加わり、
　コク深く複雑な印象を受けます。
　舌先をピリッと刺激するガスが感じられ、
　張りのある酸が全体を引き締めます。
　瑞々しささえ感じられる伸びやかな飲み心地で、
　ほどよい甘やかさを伴う葡萄のリキュールや
　白レーズンの中心部を想わせる
　緻密な果実の風味が、馴染むように広がります。
　オードヴィーのようなリッチな風味に、
　次第にビターカラメルや
　メープルシロップのほろ苦さ、
　カレースパイスといった熟成や
　軽い酸化由来の風味が重なり、
　旨みが幾重にも絡み合い、
　奥行きのある複雑な余韻が長く続きます。

＊品種：シュナン・ブラン100%
　ダイレクトプレスの後、オリオニードに
　使用された古樽で約21ヶ月の醗酵・熟成。
　熟成中に産膜が張ることを避け、
　ミネラル感や果実味を残し
　樽由来の奥深さと調和させるために、
　7回のウイヤージュを行いました。
　今回ご案内のアイテムは
　2020年5月20日に
　2019年6月25日に1回目の瓶詰めを行ったワインで、
　JANコード余白部分に1ere mise 190625と
　記載しております。

　シェネの妻ジョアンナが、
　「パニエ・ド・フリュイとロードゥ・ヴィーニュの
　中間のような味わいのワインがあると良いね」と言った事が
　きっかけで醸造したもので、
　2016年がこのキュヴェの初ヴィンテージとなります。
　ヴォルテックスさん　8本

容量：750ml

生産年：2017年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ラ・クーレ・ダンブロジア

葡萄品種：シュナン・ブラン

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　フワッと薫ります。
　その一瞬感じる爽やかな香りが芳醇な
　甘い風味に心地よいアクセントになっており、
　引き込まれるようにもう一度確認したい
　という気持ちが掻き立てられます。
　ジャン・フランソワの甘口は
　ただ甘いだけのものではなく、
　メリハリのある綺麗な酸や
　仄かな塩気などを感じ、コクや深みだけでなく
　口中に広がる味わいに抑揚を感じさせます。
　杏などの果実味もしっかりと感じられる
　天然の甘みを堪能することが出来ます。

＊品種：シュナン・ブラン100%
　粘土・シスト土壌。
　樹齢約45年。
　貴腐葡萄を使用し全房プレスで小樽発酵。
　ウイヤージュなしで軽いフロールの下で4年間熟成。
　樹齢約20年。
　全房プレスの後タンクで発酵・熟成。
　毎年このワインは果実味に
　溢れた印象になることからフルーツ・バスケットと言う
　意味の名前を付けました。
　2018年はシェネが手がけた最後のヴィンテージとなります。
　ヴォルテックスさん　3本

容量：500ml

生産年：2006年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ラ・クーレ・ダンブロジア

葡萄品種：シュナン・ブラン

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