＊品種：サンジョヴェーゼ60％、
モンテプルチアーノ40％
　醸造：
　手摘みで収穫したブドウを小さなケースで
　醸造所まで運び、手作業で除梗する。
　10%は全房のまま、
　異なる品種を発酵段階から一緒に醸造するが、
　収穫日毎に別々に醸造し、
　瓶詰めの前に異なる収穫日のロットをブレンドする。
　醗酵はステンレスタンクで野生酵母のみで
　自発的に行い、マセラシオンは足による
　ソフトな抽出に留める。
　圧搾後、引き続きステンレスタンクで
　シュール・リーの状態で
　自発的なマロ発酵と熟成。
　酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、
　矯正剤、安定剤、その他の醸造添加物は
　一切付け加えずに醸造する。
　収穫翌年の夏にブレンドして、
　無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。
　SO2はボトリング後のワインの
　ネガティブな反応を避けるために、
　必要最小限のみ添加。

　2021ヴィンテージは9/10と9/24の
　2回に分けて収穫。
　総生産量3,000本。
　アルコール度数は13度。
　2023年3月時点のSO2トータルは47mg/l。

　Grana d’Elia グラナ・デリアとは、
　アンドレアの祖父母のワイン造りを
　手伝っていた叔父の名前です。
　エチケットは共同設立者の
　ルカの息子によるデザインで、
　丘の真ん中にある赤ブドウを表現しています。
　輸入元はVIVITさんです。6本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：イタリア・マルケ

生産者：オッペデントロ

葡萄品種：サンジョヴェーゼ、モンテプルチアーノ

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ても印象的。
　6/23/2023試飲

＊品種：ヴェルディッキオ100%
　醸造：
　手摘みで収穫したブドウを小さなケースで
　醸造所まで運び、1/2はダイレクトプレスし、
　1/2は5日間のスキンコンタクトを行ってから圧搾。
　その後、全てのブドウを一緒に
　バリック（新樽は用いない）に入れて
　野生酵母で自発的に発酵。
　その後、引き続きバリックでシュール・リーの状態で
　自発的なマロ発酵と熟成。
　酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、矯正剤、
　安定剤、その他の醸造添加物は
　一切付け加えずに醸造。
　12ヶ月の樽熟成後、さらにステンレスタンクで
　6ヶ月熟成させ、無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。
　SO2は瓶詰め時に必要最小限のみ添加。
　さらにワイナリーのセラーで
　18ヶ月寝かせてからリリース。

　2018ヴィンテージは9/14に収穫。
　総生産量1,300本。
　アルコール度数は12度。
　2023年3月時点のSO2 トータルは46mg/l。

　ERRATICO エラーティコとは、
　ラテン語で「変化するもの」という意味です。
　オッペデントロは、常に進化、
　変化してより良いワインを造ろうと
　努力しています。
　そのような意味を込めて、
　エラーティコと命名されました。
　輸入元はVIVITさんです。6本

容量：750ml

生産年：2018年

生産国：イタリア・マルケ

生産者：オッペデントロ

葡萄品種：ヴェルディッキオ

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＊品種：サンジョヴェーゼ50％、
　　　　モンテプルチアーノ30%、
　　　　ヴェルナッチャ・ディ・セッラペトローナ
　　　　（ヴェルナッチャ・ネーラ）20%
　　　　＊Vernaccia di Serrapetrona
　　　　　ヴェルナッチャ・ディ・セッラペトローナは
　　　　　マルケの土着品種で、
　　　　　別名ヴェルナッチャ・ネーラと呼ばれる
　　　　　赤ブドウ品種。
　醸造：同じ日に手摘みで収穫したブドウを
　　　　小さなケースで醸造所まで運び、
　　　　全ての品種を発酵段階から一緒に醸造する。
　　　　3時間のマセラシオンとその後の圧搾で色素を抽出。
　　　　ステンレスタンクで野生酵母で自発的な発酵。
　　　　引き続きステンレスタンクで
　　　　シュール・リーの状態で自発的なマロ発酵と熟成。
　　　　酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、矯正剤、
　　　　安定剤、その他の醸造。
　　　　添加物は一切付け加えずに醸造する。
　　　　無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。
　　　　SO2は瓶詰め時に必要最小限のみ添加。

　2021ヴィンテージは9/10に収穫。
　総生産量1,000本。
　アルコール度数は13度。
　2023年3月時点のSO2トータルは34mg/l。

　CORE コーレとは、ギリシャ神話に登場する
　春の女神のことです。
　農耕と豊穣の女神の娘でもあります。
　春にちなんで、またワインのピンクの色合いが、
　希望や前向きな気持ちを表してくれることから
　このように命名されました。
　輸入元はVIVITさんです。4本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：イタリア・マルケ

生産者：オッペデントロ

葡萄品種：サンジョヴェーゼ、モンテプルチアーノ、ヴェルナッチャ・ディ・セッラペトローナ （ヴェルナッチャ・ネーラ）

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14/2022試飲

＊品種：サンジョヴェーゼ60％、
モンテプルチアーノ40％
　醸造：
　手摘みで収穫したブドウを小さなケースで
　醸造所まで運び、手作業で除梗する。
　10%は全房のまま、
　異なる品種を発酵段階から一緒に醸造するが、
　収穫日毎に別々に醸造し、
　瓶詰めの前に異なる収穫日のロットをブレンドする。
　発酵はステンレスタンクで野生酵母のみで
　自発的に行い、マセラシオンは足による
　ソフトなピジャージュで2～3週間。
　圧搾後、引き続きステンレスタンクで
　シュール・リーの状態で
　自発的なマロ発酵と熟成。
　酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、
　矯正剤、安定剤、その他の醸造添加物は
　一切付け加えずに醸造する。
　収穫翌年の夏にブレンドして、
　無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。
　SO2はボトリング後のワインの
　ネガティブな反応を避けるために、
　必要最小限のみ添加。

　2020ヴィンテージは9/26と10/3の
　2回に分けて収穫。
　総生産量4,200本。
　アルコール度数は13.5度。
　2022年1月時点のSO2トータルは48mg/l。
　Grana d’Elia グラナ・デリアとは、
　アンドレアの祖父母のワイン造りを
　手伝っていた叔父の名前です。
　エチケットは共同設立者の
　ルカの息子によるデザインで、
　丘の真ん中にある赤ブドウを表現しています。
　輸入元はVIVITさんです。6本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：イタリア・マルケ

生産者：オッペデントロ

葡萄品種：サンジョヴェーゼ、モンテプルチアーノ

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