味わいが
　なんとも心地良いですよ！
　10/10/2022試飲

＊品種：シラー100％
　醸造：
　コートに位置する日当たりの良い真南向き斜面の
　粘土石灰質土壌の区画のブドウを手摘みで収穫。
　1/3は除梗、2/3は全房で、ステンレスタンクで
　野生酵母のみでマセラション・セミカルボニック。
　発酵の最終段階で圧搾して、
　再びステンレスタンクに移して
　残りの発酵を終える。
　SO2やその他の醸造添加物は一切加えずに醸造。
　引き続きステンレスタンクで
　シュール・リーの状態で熟成と
　自発的なマロ発酵。
　その後、無清澄、無濾過、
　SO2も無添加で瓶詰め。

　現行ロットは2022年の収穫ブドウ100%。
　収穫日は9月14日。
　総生産量4,000本。
　アルコール度数は12.6度。
　2023年7月時点のSO2トータルは8mg/l。

　『フランシュ・リッペ』とはフランス語で、
　『気の置けない家族や友人達と共有する
　心地良い食事』を意味する言葉です。
　インポーターはVIVITさんです。12本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ガスコーニュ

生産者：セバスチャン・フェザス

葡萄品種：シラー

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