★ポデーレ・プラダローロ
●ヴェイ・ビアンコ・アンティコ 2022
*Vej Bianco Antico 2022 / Podere Pradarolo
*CROSSWINESさんのコメント
典型的なマルヴァシアの芳香が
すぐに感じられ、バラの香りが漂います。
ボディとタンニンが際立ち、
全体に丸みがあり、フローラルでフレッシュ。
前菜、白身と赤身の肉、チーズ、
ハーブ入りのチーズなどによく合います。
2020VTより軽やかで
続きを読む
2021VTよりしっかりしていて
中間くらいの味わいです。
甘やかな金木犀、びわ、
柑橘の爽やかな香り、
ハーブなどが少しずつ現れ、
時間経過とともにびわや杏などの
ストーンフルーツのいつもの
プラダローロ香が溢れ出してきます。
*マルヴァジア・ディ・カンディア・アロマティカ100%
樹齢平均25年。
Guyo仕立て
収穫量:80hl/ha
ポデーレ・プラダローロ
エミーリア・ロマーニャ(4ha)
標高:250m
土壌:粘土・粘土・石灰質
南向き
2022年8月26日に収穫開始。
除梗し、ステンレスタンクと
コンクリートタンクで
240日スキンコンタクトしながら
醗酵・熟成。
空気式プレスで搾汁し、
更にコンクリートタンクで6ヶ月熟成。
瓶詰め前に1度ラッキング。
アルコール:12.5%
トータル SO2 検出値以下
無清澄・無濾過
インポーターはCROSSWINESさん 6本
容量:750ml
生産年:2022年
生産国:イタリア・エミーリア・ロマーニャ
生産者:ポデーレ・プラダローロ
葡萄品種:マルヴァジア・ディ・カンディア・アロマティカ
折りたたむ