＊品種：ガメイ100％
　樹齢：54年平均
　畑：花崗岩。
　収穫日：9月13日
　収量：42hL/haと豊作。
　マセラシオン：マセラシオンカルボニック、
　　　　　　　　低温で214日間。
　醗酵：自然酵母
　　　　セメントタンクで1ヶ月。
　熟成：70%古樽228L、
　　　　30%セメントタンクで9ヶ月。
　アルコール度数：13.5%
　2023年は収量と品質に恵まれた当たり年。
　畑はブルイィの中では標高が350mと高く
　北向きの緩やかな斜面に位置する。
　SO2は瓶詰前に15mg/L添加。
　ノンフィルター。
　インポーターはヴァンクールさん　4本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：アレックス・フォワヤール

葡萄品種：ガメイ

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ニンがきれいに溶け込む。

＊品種：ガメイ100％
　樹齢：37年平均
　畑：花崗岩、シスト混じりの砂地
　収穫日：9月12日
　収量：47hL/haと豊作。
　マセラシオン：マセラシオンカルボニック、
　　　　　　　　低温で19日間。
　醗酵：自然酵母
　　　　セメントタンクで21日間。
　熟成：70%セメントタンク、
　　　　30%古樽228Lで9ヶ月。
　アルコール度数：13.5%
　2023年は収量と品質に恵まれた当たり年。
　畑はブルイィの丘の標高
　380m南面に位置するが、
　ちょうどV字の谷を作っていて
　実際の畑の斜面は北向きに位置する。
　土壌にコート・ド・ブルイィ特有の
　Pierre Bleueはほとんど混じっていないが、
　砂地土壌がエレガントなワインに仕上げる。
　SO2は瓶詰前に15mg/L添加。
　ノンフィルター。
　インポーターはヴァンクールさん　4本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：アレックス・フォワヤール

葡萄品種：ガメイ

折りたたむ

しく引き締める

＊品種：ガメイ100％
　樹齢：41年～96年
　畑：花崗岩混じりの泥土状砂地
　収穫日：9月23日とブドウが晩熟。
　収量：30hL/haと一部霜の被害とミルデューにより減収。
　マセラシオン：マセラシオンカルボニック、
　　　　　　　　低温で7日間。
　醗酵：自然酵母
　　　　セメントタンクで14日間。
　熟成：セメントタンクで5ヶ月。
　アルコール度数：11.5%
　気軽に飲めるヴァン・ド・ソワフがコンセプト。
　買いブドウはモルゴンとブルイィの間にある
　セルシエ村のブドウ栽培者
　ジュリアン・ジェランから。
　畑の樹齢平均は40年で、
　90年を超える古樹の区画もある。
　SO2は瓶詰め前に20mg/L添加。
　ノンフィルター。
　インポーターはヴァンクールさん　4本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：アレックス・フォワヤール

葡萄品種：ガメイ

折りたたむ