★マルク・テンペ
●ヴァン・ダルザス・ブラン・アリアンス 2020
*Vin d'Alsace Blanc Alliance 2020 / Domaine Marc Tempé
*割り当ての為、ディオニーさんのコメントを参考に!
クリアなグリーンイエロー色、
グレープフルーツ、柚子ジャムのアロマ、
夏みかんを連想するジューシーで
甘い果実味に穏やかな酸を纏い、
心地よく落ち着きのある味わいが
アフターへと続きます。
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*品種:シルヴァネール、シャスラ、ピノ・ブラン。
樹齢:平均約50年
収穫:手摘み
面積:0.8ha
標高:300m
向き:南東
土壌:粘土泥灰土
酵母:自生酵母
醗酵:除梗せずにゆっくり直接空気圧搾後、
37hlのフードルで24時間デブルバージュ
37hlのフードルで醗酵
熟成:そのまま熟成。
濾過あり・無清澄
SO2:収穫後・醗酵中・熟成中・瓶詰め時:少量、トータル:120mg/L
アルコール度:13%
毎日の料理に合う優れたワインで食前酒として、
また小腹を満たす軽食やおつまみと一緒に是非、
とマルクからのメッセージです。
3種のブドウをアッサンブラージュし、
フードルで醗酵・熟成しました。
インポーターはディオニーさんです。 12本
容量:750ml
生産年:2020年
生産国:フランス・アルザス
生産者:マルク・テンペ
葡萄品種:シルヴァネール、シャスラ、ピノ・ブラン
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