おもしろワインや もりたやのホームページにようこそ!
144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12
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電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2023年 03月 23日 です。
2023年3月 | ||||||
★マルク・テンペ
●ヴァン・ダルザス・ブラン・アリアンス 2018
*割り当ての為、ディオニーさんのコメントを参考に!
青いグリーンイエロー色、
若い梨やアスパラガス、火打石やミネラルの香り、
シャープさと爽やかな印象を受け、
クリスピーなタッチにグレープフルーツの果実感、
こもったニュアンスはありますが
余韻にエキスを感じられます。
*品種:シルヴァネール、シャスラ、ピノ・ブラン。
樹齢:平均約40年
収穫:手摘み
面積:0.6ha
収量:23hl/ha
標高:200m
向き:南西
土壌:花崗岩・粘土石灰
酵母:自生酵母
醗酵:除梗せずにゆっくり直接空気圧搾後、
フードル(大樽)で24時間デブルバージュ
フードル(大樽)で24ヶ月醗酵
熟成:シュールリー熟成。
SO2:瓶詰め時:少量、トータル:103mg/L
アルコール度:12.5%
多種の地ブドウをアッサンブラージュし「協力」
「結婚指輪」という意でブドウが仲睦まじくという
思いを込めフードルで24 ヶ月発酵・
シュールリー熟成しました。
インポーターはディオニーさんです。 6本
生産年:2018年
生産国:フランス
生産者:マルク・テンペ
葡萄品種:シルヴァネール、シャスラ、ピノ・ブラン
2023年3月 | ||||||