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＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2023年 02月 01日 です。
ワイン
店主のアート
| 2023年2月 | ||||||
アレックサンドル・ランブロ ALEXANDRE LAMBLOT
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★13代続くブドウ農園で、シャンパーニュ地方でも古いブドウ農家です。
2014年からビオディナミ栽培の準備をしてきました。
彼の所有する6haのブドウ畑は7つの村にあり、
その内3分の1はプルミエクリュとグランクリュです。
除草剤は一切不使用。
それはブドウが地中深くまで根をはり、
牛糞堆肥を使って良いブドウになるのを守るため。
また、彼の製品は今では珍しい伝統的なデゴルジュマンをしています。
生態系と生物多様性を育むため雑草も茂らせ
すべてビオ栽培の原理に基づき管理しています。
アレクサンドルランブロの求めること、
それは第一に彼の畑のもつテロワールを表現することです。
過去の取扱いアイテム一覧
https://www.sakemorita.com/old/alexandrelamblot_a.html -
★アレックサンドル・ランブロ
●シャンパーニュ・キュヴェ・アンプリチュード NV
★アレックサンドル・ランブロ
●シャンパーニュ・キュヴェ・アンプリチュード NV
＊Champagne Cuvée Amplitude NV / Alexandre Lamblot
＊アレックサンドル・ランブロのシャルドネ！
期待大です。
＊生産地：ヴリニー58%、ジャンヴリー42%
品種：シャルドネ100％
熟成：3年タル醗酵・熟成
ドザージュ：0g/l
SO2：トータル 30mg/l
デコルジュマン：7/2/2022
生産本数：744本
インポーターはアオセフランスさん。6本
容量：750ml
生産年：NV年
生産国：フランス・シャンパーニ
生産者：アレックサンドル・ランブロ
葡萄品種：シャルドネ
税込価格￥23,188（税抜き￥21,080)
★アレックサンドル・ランブロ
●シャンパーニュ・キュヴェ・フレネジー NV
★アレックサンドル・ランブロ
●シャンパーニュ・キュヴェ・フレネジー NV
＊Champagne Cuvée Frénésie NV / Alexandre Lamblot
＊これは綺麗に美味しいムニエ、
この空気感は感動ら覚えます。
クリーミーな泡に伸びの良い液体の質感、
カリンや焼き林檎のフレーバーは
決して斗出して主張せず、
繊細に調和しなが
ら佇む感じ
それでいて力強さを奥に控える慎重さを
持ち合わせている味わいなのです。
塩分の効いたミネラルとさりげない
旨味を伴う優しい鉱物感が
心地良く口の中を支配します。
下の上で転がしていると
粒の小さいクリーミーな泡に旨味が乗って
デリケートな余韻が膨らんでくるのす。
2/18/2021試飲
＊生産地：ヴリニー
品種：ピノ・ムニエ100％
熟成：3年 40％タル醗酵・熟成
ドザージュ：0g/l
古いブドウの樹から最小限に抑えられた収穫量が、
この並外れた品質を提供します。
古い樽とステンレスタンクで醗酵・熟成されたワインを
アッサンブラージュすることで第1アロマ、第2アロマの
完璧なバランスを感じていただけます。
ノンフィルター、酸化防止剤・農薬不使用。
赤果実のアロマティックな香りが現れます。
インポーターはアオセフランスさん。
12本+12本+3本+24本
容量：750ml
生産年数：NV
生産国：フランス・シャンパーニ
生産者：アレックサンドル・ランブロ
葡萄品種：ピノ・ムニエ
税込価格￥14,168（税抜き￥12,880)
★アレックサンドル・ランブロ
●ランブロ・シャンパーニュ・キュヴェ・ムーヴァンス NV（2017）
★アレックサンドル・ランブロ
●ランブロ・シャンパーニュ・キュヴェ・ムーヴァンス NV（2017）
＊Champagne Cuvée Mouvance NV（2017） / Alexandre Lamblot
＊綺麗な透明感のある柑橘系の酸が
綺麗に伸びていきます。
しかも粒が小さい繊細な泡が
ふっくらと膨らんでいきます。
中盤から塩分の効いた
旨味の乗った果実感が膨らんでいきます。
余韻の鉱物の心地良いニュアンスが残ります。
7/23/2021試飲
＊生産地：ヴリニー
品種：ピノ・ムニエ34％、シャルドネ33％、
ピノ・ノワール33％
熟成：3年 タル醗酵・熟成
ドザージュ：0g/l
キュヴェムーヴァンス17は、
シャンパーニュ地?の古典的なブドウ品種、
シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエを均等に
ブレンドしています。
ヴリニー村とシュネ村の樹齢の⻑い
ブドウの木から収穫されます。
非常に調和のとれた、
バランスの良いシャンパーニュです。
日本で240本限定。
インポーターはアオセフランスさん。12本
容量：750ml
生産年：NV（2017）年
生産国：フランス・シャンパーニ
生産者：アレックサンドル・ランブロ
葡萄品種：ピノ・ムニエ、シャルドネ、ピノ・ノワール
税込価格￥11,308（税抜き￥10,280)
★アレックサンドル・ランブロ
●ラタフィア・キュヴェ・ラタ・ド・レネ 500ml NV
★アレックサンドル・ランブロ
●ラタフィア・キュヴェ・ラタ・ド・レネ 500ml NV
＊Ratafia Cuvée Rata du René NV 500ml / Alexandre Lamblot
＊再々々入荷です。
＊嬉しい再入荷です！！
お買い上げ頂いたお客様からのリピートの
問い合わせが多くありましたが
総生産量が376本なので諦めておりました。
＊偶然試飲できたこのラタフィア、もう一瞬で虜になりました。
びっくりするほど美味しいラタフィア。
もしかしたら今までの中で一番奥に入りかも。
アプリコットや紅茶そしてオレンジマーマレードの様な
詰まった果実感、
それでいてドライなハーブ感のある味わいなのです。
思わずやられた感がいっぱいになりました。
このクールさに取り扱いのインポーターに
即連絡してしまいました。
2/16/2021試飲
＊品種：ピノ・ノワール100％
100％タル醗酵・熟成
樹齢の古いピノ・ノワールから作られたワインを蒸留し
（Fine de Champagne）、
タルの中で同じピノ・ノワールの果汁と
ブレンドをしています。
ラタフィアに珍しい18ヶ月熟成。
マチュラション・シュール・リーの期間：18ヶ月
ドザージュ：ゼロ
総生産量：938本
インポーターはアオセフランスさん。
12本+12本+12本+26本+12本+12本+12本+10本+24本
容量：500ml
生産年数：NV
生産国：フランス・シャンパーニュ
生産者：アレックサンドル・ランブロ
葡萄品種：ピノ・ノワール100％
税込価格￥8,668（税抜き￥7,880)
★アレックサンドル・ランブロ
●シャンパーニュ・キュヴェ・アンチュイション・ナチュル NV
★アレックサンドル・ランブロ
●シャンパーニュ・キュヴェ・アンチュイション・ナチュル NV
＊Champagne Cuvée Intuition Nature NV / Alexandre Lamblot
＊ドライな青リンゴの酸に和らいミネラル感。
クールにしっとりと広がる液体は
さり気なさげに旨味とコクを持つ
繊細できめの細かい味わいなのです。
静寂の中にしっとりと
した味わいのある
ゆったりとしたリズムを持ち
滑らかな波長が心地良い佇まいです。
時間が経つと冷涼の中にコクが広がり
フランボワーズやハーブ、
そしてほんのりとレモンの様な
キレの良い酸が余韻に残ります。
決して力で押してこない独特の佇まいに
森田屋相当気に入りました。
2/18/2021試飲
＊品種：ピノ・ノワール22％、ピノ・ムニエ66％、
シャルドネ12％
熟成：3年 40％タル醗酵・熟成
アンチュイション ナチュルのアッサンブラージュは、
その年の一番良い味を表現するために毎年変わります。
インポーターはアオセフランスさん。12本
容量：750ml
生産年数：NV
生産国：フランス・シャンパーニ
生産者：アレックサンドル・ランブロ
葡萄品種：ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ
税込価格￥9,878（税抜き￥8,980)
東京都大田区東六郷2-9-12
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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
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ワイン
店主のアート
| 2023年2月 | ||||||
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電話 03-3731-2046-2046
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