EMILIEN FENEUIL
エミリアン・フヌイユ
エミリアン・フヌイユエミリアン・フヌイユはプティット・モンターニュのセルミエに本拠を置くグローワーです。
 僅か2.37haのドメーヌでピエール・マッソンから教えを受けたビオディナミで耕作しています。
 これまではルクレール・ブリアンなどにブドウを売却していましたが、
 大親友であるオーレリアン・ルルカンとトマ・ペルスヴァルに触発され
 2015ヴィンテージから自身のシャンパーニュとコトー・シャンプノワを造り始めました。
 シャンパーニュの野生児が造るナチュラルワイン野生児と呼べる風貌の
 エミリアン・フヌイユは、畑にも野生の木と草花を生やしたままにしています。
 ロニャージュも除葉もグリーンハーヴェストもしません。
 醸造もナチュラルで、コトー・シャンプノワはブドウ以外の添加物を一切加えない
 ナチュラルワインです。
 シャンパーニュもビオ認証を受けたMCR 以外には何も加えません。ドザージュもしません。
 彼の初ヴィンテージは地元ランスで大評判になっている他、
 アメリカ、オランダ、イタリアにも輸出されています。


エミリアン・フヌイユ・AOCコトー・シャンプノワ・ルージュ・レ・グーラ2016
AOCコトー・シャンプノワ・ルージュ・レ・グーラ2016
*少し香ばしさをもったピノは少し醤油のニュアンスもあり、
 下手なグランクリュが吹っ飛ぶくらい複雑でフレッシュでエレガント。
 粘土質の液体は心地良い伸びのある酸と旨味が口一杯に広がるのです。
 タンニンは少なめで薬草の様な複雑な余韻続きます。
 納得のコトー・シャンプノワ?ですね〜。
 5/18/2021試飲

*入荷数が極端に少ないのでお一人様1本で。
 同時に条件の無い同額程度の他のワインを同数お買い上げください。
 注文多数の場合は常時お買い上げ頂いているお客様を優先します。

現在庫は1本 税抜価格¥19,500

(消費税が別途加算)



SOLDOUT!

エミリアン・フヌイユ・シャンパーニュ・ブラン・ド・ノワール・ミレジメ・キュヴェ・レ・ピュイ2015
シャンパーニュ・ブラン・ド・ノワール・ミレジメ・キュヴェ・レ・ピュイ2015
*森田屋、エルヴェ・ジェスタンに出会って以来の感激なのです。
 泡を感じさせないシャンパーニュ!
 奥深くしっとりとしながらも今回のラインナップの中では
 しっかりとしたエッジを持ちます。
 スパイス、鉱物的なニュアンス、ざくろやカシスの密度のある果実感、
 心地良く詰まったタンニンを感じながら繊細な泡がすっ〜と消えていく感じ。
 こうゆうスタイルは初めてで素晴らしいですよ!
 7/14/2020試飲

*入荷数が極端に少ないのでお一人様1本で。
 同時に他のワインを同数お買い上げください。
 注文多数の場合は常時お買い上げ頂いているお客様を優先します。

soldout!
税抜価格¥19,000


エミリアン・フヌイユ・シャンパーニュ・ブラン・ド・ノワール・ミレジメ・キュヴェ・レ・ピュイ2016
シャンパーニュ・ブラン・ド・ノワール・ミレジメ・キュヴェ・レ・ピュイ2016
*この造り手、本当に2年目なんですか?
 この深みと他にはないオリジナリティのある構成。
 感覚的にも研ぎ澄まされて感動してしまうのです。

 カシスのニュアンスがありカチッ!カチッ!とメリハリをつける様に
 刻み込むタンニンの存在をわずかに感じながら、
 スパイス感、花梨や少し杏の様な酸、

 おの要素全体をクリーミーな泡の細かさで
 口の中に溶け込ませてゆく感じ。
 オリジナリティに溢れ想像力が増します。
 昨年同様素晴らしい出来で将来が楽しみ過ぎます。
 7/14/2020試飲

*入荷数が極端に少ないのでお一人様1本で。
 同時に条件の無い同額程度の他のワインを同数お買い上げください。
 注文多数の場合は常時お買い上げ頂いているお客様を優先します。

soldout!
税抜価格¥19,500


エミリアン・フヌイユ・シャンパーニュ・ミレジメ・キュヴェ・トテュム2015
シャンパーニュ・ミレジメ・キュヴェ・トテュム2015
*高密度、高濃度、それでいてシルキーで軽快さも保つ
 泡の出方がとっても魅力的。
 繊細で粒の小さい泡はエレガントに溶け込んで行く感じで
 他のシャンパーニュの追随を許さないオリジナリティが溢れる印象!
 中盤のプラムや熟れたリンゴの様な複雑な味わいは
 もうスティールワインでも十分納得しちゃうんですけどね!
 試飲の際の順番が一番だったので(試飲会場でも一番)衝撃的な印象でした。
 7/14/2020試飲

*入荷数が極端に少ないのでお一人様1本で。
 同時に他のワインを同数お買い上げください。
 注文多数の場合は常時お買い上げ頂いているお客様を優先します。

soldout!
税抜価格¥19,000


エミリアン・フヌイユ・シャンパーニュ・ミレジメ・キュヴェ・トテュム2016
シャンパーニュ・ミレジメ・キュヴェ・トテュム2016
*口に含んだ瞬間に感じるきめ細かくクリーミーな泡と
 ドライトマトのニュアンスが印象的。
 塩気の効いたミネラルは旨味も伴い複雑な果実感と共に
 口一杯に支配され、心地良いゆったりとしたリズムで
 スパイスの効いたふっくらとした余韻に向かいます。
 気持ち良い素晴らしい味わいなのです。
 5/18/2021試飲

*入荷数が極端に少ないのでお一人様1本で。
 同時に条件の無い同額程度の他のワインを同数お買い上げください。
 注文多数の場合は常時お買い上げ頂いているお客様を優先します。

soldout!
税抜価格¥19,500


エミリアン・フヌイユ・シャンパーニュ・ミレジメ・キュヴェ・トテュム2016マグナム
シャンパーニュ・ミレジメ・キュヴェ・トテュム2016マグナム
*嬉しいマグナムも!

*入荷数が極端に少ないのでお一人様1本で。
 同時に条件の無い他のワインを同数お買い上げください。
 注文多数の場合は常時お買い上げ頂いているお客様を優先します。

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税抜価格¥44,000


エミリアン・フヌイユ・シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン・ミレジメ・レ・バス・クロワ・エ・レ・ジリ2015
シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン・ミレジメ・レ・バス・クロワ・エ・レ・ジリ2015
*青リンゴに洋梨、メリハリの効いた凝縮感と繊細な絹の糸の様な
 緊張感のある繊細な泡、その泡自体に旨味を感じながら
 舌の上で綿飴の様に弾けるでもなくとこ混んでしまう様な印象は
 なんとも言えず夢心地なエレガントさなのです。
 中盤で膨らむ味わいは青リンゴ、シトラスの爽快さも兼ね備え
 良い感じのリズム感で鉱物的なフィニッシュに向かいます。
 まるで素敵な白黒の映画を観ている感じの気持ち良さ。
 7/14/2020試飲

*入荷数が極端に少ないのでお一人様1本で。
 同時に他のワインを同数お買い上げください。
 注文多数の場合は常時お買い上げ頂いているお客様を優先します。

soldout!
税抜価格¥19,000


エミリアン・フヌイユ・シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン・ミレジメ・レ・バス・クロワ・エ・レ・ジリ2016
シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン・ミレジメ・レ・バス・クロワ・エ・レ・ジリ2016
*今回一番最初に試飲したキュヴェはこちら。

 とっても複雑かつ不思議な世界観を持つ奥深い味わいは
 オリジナリティに溢れる繊細を持ちます。
 2年目でこんな表現が出来てしまうなんて。
 どんどん引き込まれてしまうんだな〜。
 少し熟れた洋梨、りんごのニュアンスで細かいシルキーな泡との
 旨味の乗ったふっくらした酸の
素晴らしいコントラスト、
 口の中で転がしていると表の静かさに比べて
 奥にある盾構造の複雑さが現れます。
 この余韻いつまででも続いて欲しいな〜って。
 5/18/2021試飲

*入荷数が極端に少ないのでお一人様1本で。
 同時に条件の無い同額程度の他のワインを同数お買い上げください。
 注文多数の場合は常時お買い上げ頂いているお客様を優先します。

soldout!
税抜価格¥19,500



エミリアン・フヌイユ・AOCコトー・シャンプノワ・ルージュ・レ・グーラ2015
AOCコトー・シャンプノワ・ルージュ・レ・グーラ2015
*スパイスが効いた目の詰まった液体はとっても厚みがあるのにシルキーな肌触り
 繊細かつ大胆な味わいはつかみ所が素晴らしく中盤のコクと旨味が一挙に広がります。
 余韻のフレッシュでエレガントなニュアンスは圧倒されます。
 口の中は爽快感も残るのです。
  7/14/2020試飲

*入荷数が極端に少ないのでお一人様1本で。
 同時に他のワインを同数お買い上げください。
 注文多数の場合は常時お買い上げ頂いているお客様を優先します。

soldout!
税抜価格¥19,000



エミリアン・フヌイユ・AOCコトー・シャンプノワ・シャムリー・ブラン2015 500ml
AOCコトー・シャンプノワ・シャムリー・ブラン2015 500ml
*こんな高いコトー・シャンプノワ飲んだことないな〜!
 ただ口に含んだ瞬間にある意味理解ができるのです。
 ただものじゃないって!
 すごい粘度のある液体は果実の濃縮感、コクと旨味、
 フランボワーズや熟したムレムレの洋梨や白桃、
 そして何よりもフレッシュでな味わいで抜けも良い。
 
 この人本当にシャンパーニュを造りたいの?
 本当はスティルワインなんでしょ?って言いたいくらいです。
 もう異次元の印象なんですが価格も異次元、
 生産本数なんて200本ですから。
 ただそんなことよりも驚きの連発で、
 スティルワインでも十分納得しちゃうんですけどね!
 入荷数が信じられないくらい少なくそう生産量は200本ですから。
 500mlですのでご注意を!
  7/14/2020試飲

*入荷数が極端に少ないのでお一人様1本で。
 同時に他のワインを同数お買い上げください。
 注文多数の場合は常時お買い上げ頂いているお客様を優先します。

soldout!
税抜価格¥55,000


エミリアン・フヌイユ・AOCコトー・シャンプノワ・ブラン・レ・バス・クロワ・エ・レ・ジリ2015
AOCコトー・シャンプノワ・ブラン・レ・バス・クロワ・エ・レ・ジリ2015
*シャンパン同様に青リンゴに洋梨、メリハリの効いた凝縮感を持ちながら
 不思議と引き込まれる印象は泡とは違い、刻み込んでくる確実性があります。
 香ばしい余韻、そしてエレガントな残像は
 何か通常のスティルワインの佇まいとは全く違う世界観です。
 7/14/2020試飲

*入荷数が極端に少ないのでお一人様1本で。
 同時に他のワインを同数お買い上げください。
 注文多数の場合は常時お買い上げ頂いているお客様を優先します。

soldout!
税抜価格¥19,000


エミリアン・フヌイユ・AOCコトー・シャンプノワ・ブラン・レ・バス・クロワ・エ・レ・ジリ2016
AOCコトー・シャンプノワ・ブラン・レ・バス・クロワ・エ・レ・ジリ2016
*少し心地良い渋みのある果実を感じながらスムーズに流れる液体は
 程良い厚みでゆっくりと広がり染み込んでいきます。
 クリアーな柑橘系の酸が綺麗に伸び上がり
 青いハーヴのニュアンスと共に心地良いミネラル、
 多様な表情を出す複雑な果実感と共に
 コクのあるエレガントな余韻に導いてくれます。
 この粘度と厚みのある味わいはもうコトー・シャンプノワではないですね。
 造り手は最高のシャルドネのワインを造りにいってますね!
 5/18/2021試飲

*入荷数が極端に少ないのでお一人様1本で。
 同時に条件の無い同額程度の他のワインを同数お買い上げください。
 注文多数の場合は常時お買い上げ頂いているお客様を優先します。

soldout!
税抜価格¥19,500


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