SOCIETE AMI
ソシエテ・アミ

★ソシエテ・アミは、2014年に2人の友達（アミ）により
　設立されたとても小さいネゴシアンです。
　ウィリーは、ヴォルネィの名門ドメーヌ・ドゥ・モンティーユで経験を積み、
　その後オーセ・デュレスでビオディナミを実践する
　ドメーヌ、クロ・デュ・ムーラン・オー・モアンヌで醸造家として働いております。
　もう一人のポールは、ロンドンやパリでテイスターとして研鑽を積み、
　また偉大な栽培醸造家、オロンス・ド・メレールや
　ドミニク・オーヴェットらの基で経験を積み、
　シャンパンメゾンのブリューノ・パイヤールで販売を担当しておりました。
　ムーラン・オー・モアンヌで2年に渡り共に働き意気投合した2人は夢を語り合い共同で
　ネゴシアンを設立しましたが、初ビンテージは2015年。
　未だ生産量は僅かな為2人とも従来の仕事を継続しながら
　ソシエテ・アミの運営に当たっております。