HERVE VILLEMADE
エルヴェ・ヴィルマード
エルヴェ・ヴィルマード★オーナーのエルヴェ・ヴィルマード氏はロワール地方に点在する
　中世の古城の中でもひときわ豪奢な城として
　名高いブロワ城のすぐ南にドメーヌと畑を所有しています。
　シュヴェルニーは1993年に格付けされた歴史の浅いAOC。
　ピュズラのワイナリーがあるモンティスの東隣にあります。
　エルヴェ・ヴィルマードはティエリー・ピュズラとも親交が深く、90年代にはいってから、
　ヴァン・ナチュールの造りにとりくむようになり、
　1995年に現オーナーのエルヴェ・ヴィルマード氏が両親から引継ぎ現在に至っています。
エルヴェ・ヴィルマード・シュヴェルニー・ブラン・キュヴェ・レ・ドメーヌ2018
●シュヴェルニー・ブラン・キュヴェ・レ・ドメーヌ2018
＊長い間ずっとうちを手伝ってくれていて、
　今、伊勢丹のフェステヴァンにいる最も信頼している弟的存在の
　岡田君（通称岡ちゃん）のご推薦のワインです。
　（文句があるなら伊勢丹に行ってください。）
　品種：ソーヴィニョン70％、シャルドネ30％（樹齢約20年前後）
　土壌：表面はシレックス混じりの砂質。その下は粘土質土壌。
　収獲：全て手積み
　収量：35hl/ha.
　醸造：補糖なし。シュール・リー熟成。その後MLF。
　インポーターのコメント
　ソーヴィニョンとシャルドネのブレンドにより、土
　壌の特性が活かされたキュヴェ。
　マロラクティック醗酵を行う事が白い花のアロマと
　やわらかなフルーツのテイストをもたらす。
　とりわけ、グレープフルーツなどの柑橘類や、
　黄色系のフルーツのニュアンスが表れる。
　この土壌のソーヴィニョンの特徴のミネラル感が
　シャルドネのクリーミーさに包まれつつも、
　フレッシュ感とバランスの良さを持つ、
　ドメーヌで最も人気のあるキュヴェ。
　インポーターはサンリバティーさん。12本

soldout!
税抜価格￥2,480
エルヴェ・ヴィルマード・ヴァン・ド・フランス・ブラン・ソーヴィニョン2019
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ソーヴィニョン2019
＊長い間ずっとうちを手伝ってくれていた、
　今、伊勢丹のフェステヴァンにいる最も信頼している弟的存在の
　岡田君（通称岡ちゃん）のご推薦のワインです。
　（文句があるなら伊勢丹に行ってください。）
　品種：ソーヴィニョン100％、シャルドネ30％（樹齢約20年前後）
　植樹：1986年平均
　位置：標高75から115m
　土壌：粘土質、シレックス
　グラスファイバータンクもしくは
　ステンレスタンクで醗酵
　樹脂製タンク及び琺瑯タンクで
　4から5ヶ月間熟成
　インポーターはサンリバティーさん。12本

soldout!
税抜価格￥2,120

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