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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
実店舗の定休日 日曜、月曜日

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は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2024年 03月 23日 です。

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レ・ヴァン・ジャルダン(ヨアン・ジロー) LES VINS JARDINES(YOANN GILLOT)

2018年がファーストヴィンテージとなり、現在所有している畑は、
 以前ヴァンサン・カイエ所有でヴィオディナミで管理されていた
 ゴルジュにあるガブロ土壌の平均樹齢約65年のフォル・ブランシュ。
 ムロン・ド・ブルゴーニュの畑はゴルジュにあるガブロ土壌が30%、
 モニエールにあるグネスとクオーツ土壌が70%となっており、
 平均樹齢約50年の畑は既にビオディナミの認証を取得しており、
 樹齢約18年~40年の畑は2021年に認証予定となっています。
 ドメーヌ名から分かるように、
 庭仕事をするように毎日手をかけてワイン造りに勤しみ、
 様々なことにチャレンジしながらも一つ一つ丁寧に、
 そして綿密に一歩一歩仕事をこなしていく真面目なヨアンは、
 この先彼の人柄が表れるワインを与えてくれることでしょう。

レ・ヴァン・ジャルダン(ヨアン・ジロー) LES VINS JARDINES(YOANN GILLOT)

レ・ヴァン・ジャルダン(ヨアン・ジロー)
ヴァン・ド・フランス・ブラン・レ・プリュヌリエ 2020

レ・ヴァン・ジャルダン(ヨアン・ジロー)
ヴァン・ド・フランス・ブラン・レ・プリュヌリエ 2020

*Vin de France Blanc Les Prunelliers 2020 / Les Vins Jardines(Yoann Gillot)

*まだ試飲が出来ておりません。
 ヴォルテックスの鎌田さんの試飲コメントを参考に!

 ヴォルテックスさんのコメント
 仄かに青みがかった淡い黄色。
 抜栓時、吹き出すことはありませんが、
 瓶底から持続的に上がるガスが見受けられ

続きを読む

ます。
 温州みかんやデコポン、八朔、黄プラム、
 りんごのコンポートなどの果実香に、
 白やオレンジ色の花々、火打ち石など
 鉱物的な香りが感じられます。
 弾けるような微細なガスが、
 みかんや桃のコンポートを想わせる芳醇な
 果実の風味や優しい甘やかさに
 軽快感を与えながら、
 柑橘系の伸びやかな酸と共に
 瑞々しい口当たりで広がります。
 熟した温州みかんなどの柑橘を想わせるような
 甘みがありますが、バランスの良い酸と
 絡み合い明るくフルーティーな仕上がりとなっています。

*品種:ムロン・ド・ブルゴーニュ
 SO2は瓶詰め1ヶ月前に2mg/L添加。
 樹齢約51年の葡萄。
 6~10時間かけてゆっくりとプレスし、
 醗酵中のプレスジュースに除梗した葡萄5%を加え、
 ガラスコーティングされた地中のタンクで
 約4週間のマセラシオン。
 その後、同タンク で14ヶ月間のシュール・リー熟成。
 インポーターはヴォルテックスさんです。12本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス・ロワール

生産者:レ・ヴァン・ジャルダン(ヨアン・ジロー)

葡萄品種:ムロン・ド・ブルゴーニュ

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現在庫 4本 
税込価格¥4,158(税抜き¥3,780)
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