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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2022年 5月 17日 です。
2022年5月 | ||||||
★デヴィッド・レクラパール
●シャンパーニュ1erCRUキュヴェ・ラルティスト NV(2010)
*品種:シャルドネ100%。
単一収穫年。ノン・ドゼ。
自身が持つ22区画のうち、東に面した2区画、
南東に面した2区画、南に面した2区画の中の
選りすぐりの2区画を用いる。
写真に例えるとズーム撮影のように、
トレパイユのテロワールの中から厳選した区画に
焦点を合わせて表現したキュヴェ。
地質的には同じゾーンでも、斜面の向き、受ける風、
湿度などの影響が違うため、ワインに異なる風合いをもたらす。
醸造、熟成は、50%がエナメルコーティングのタンク、
50%は古樽(98~99年にDom. Leflaiveから購入した古樽と、
09年に買い足した地元アルゴンヌの樽や
Chablisから取り寄せた古樽など)で11~12か月、
瓶内二次醗酵及び瓶内熟成は36~42か月。
門出のリキュールは添加しない。
年間生産本数は約5000本
インポーターはヴォルテックスさん。 12本
容量:750ml
生産年:NV(2010)年
生産国:フランス
生産者:デヴィッド・レクラパール
★デヴィッド・レクラパール
●シャンパーニュ1erCRUキュヴェ・ラマトゥール NV(2013)
*品種:シャルドネ100%。
単一収穫年。
ノン・ドゼ。
モンターニュ・ド・ランスの森を背に、
南東に面した180℃のアーチ状に広がる畑の中に点在する
6つの小区画のブレンドで、写真に例えると、
トレパイユのテロワールをパノラマ撮影するかのように
表現しているキュヴェ。
醸造、熟成はすべてエナメルでコーティングされたタンクで
11~12か月かけて行い、翌年7月末から8月に瓶詰め。
瓶内二次醗酵及び瓶内熟成は24か月。
門出のリキュールは添加しない。
年間生産本数は約5000本。
インポーターはヴォルテックスさん。 12本
容量:750ml
生産年:NV(2013)年
生産国:フランス
生産者:デヴィッド・レクラパール
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更新日は2022年5月17日です。
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2022年5月 | ||||||