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東京都大田区東六郷2-9-12

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電話 03-3731-2046
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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
定休日 日曜日
    第1週の月曜日
    第3週の月曜日

更新日は 2021年 9月 7日 です。
は定休日です。
は午後2時頃からの営業。


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2021年9月
     
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エマニュエル・ブロシェ EMMANUEL BROCHET

★ラシーヌさんの資料から  エマニュエル・ブロシェは自分自身のワインを造るため、  1997年にこの地に居を構えることに決めました。  以来ブドウ畑における仕事と、  ワイン造りに熱中した36歳のこの若きヴィニュロンは、  断固として環境を配慮した実用的な栽培をおこない、  限られた人向けのワイン造りに取り組んでいます。  ドメーヌはモンターニュ・ド・ランスの西、  ヴィレール=オー=ヌードに位置します。  2.5haの畑は南西向き、泥の多い粘土・石灰質土壌はワインに  フィネスとミネラル分をもたらします。  栽培面積:シャルドネ0.78ha、ピノ・ノワール0.75ha、       ピノ・ムニエ1ha(樹齢:平均35年)  生産量:7,000~11,000本(年により異なる)  植樹率:7,140~8,300株/ha  自然派:除草剤、殺虫剤、防腐剤の使用はない  防菌剤:亜硫酸、ボルドー液  肥料:ビオ認定堆肥、牛と馬の堆肥を使用  エコセール(2008年に取得)  シャンパーニュ造りの哲学とは、  自然と適合させシャンパーニュの仕上げの段階で調和をとることです。  畑では除草をやめ、化学肥料と殺虫剤は使用しない、  そのため植物にバランスを生み出します。  土壌の仕事は、モン・ブノワの泥の多い粘土石灰質土壌における全てのフィネスを、  ぶどうの樹へもたらします。  手作業による収穫の後、シャンパーニュ地方の伝統的な圧搾機で優しくプレスします。  続いて出来る限り人間の干渉を避け、ワイン全体を醗酵、  ナチュラルな澱の上で11ヶ月の間樽にて熟成させます。  ビン詰め後、穏やかに泡が生成されます。  この泡立ちは見事な柔らかい調和と  官能的なミネラルの控えめなメッセージとなります。
過去の取扱いアイテム一覧
https://www.sakemorita.com/old/emmanuelbrochet_a.html

エマニュエル・ブロシェ EMMANUEL BROCHET

エマニュエル・ブロシェ
シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・オー・ムニエ 2014

エマニュエル・ブロシェ
シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・オー・ムニエ 2014

*少量の入荷の為、お一人様1本で、 条件のないエマニュエル・ブロシェ以外の同額程度のワインを同数お買い上げください。 品種:ピノ・ムニエ100%  植樹年:1962年  位置:標高120m、南東  土壌:泥の多い粘土石灰質  樽で醗酵  11ヵ月樽熟成  5年間瓶内シュール・リー熟成  モン・ブノワの畑の上部に位置する  古木区画のピノ・ムニエのみを使った、ブラン・ド・ノワール。  インポーターはラシーヌさん 1本

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容量:750mlml

生産年:2014年

生産国:フランス

生産者:エマニュエル・ブロシェ

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  税込価格¥18,271(税抜き¥16,610)

エマニュエル・ブロシェ
シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・オー・シャルドネ・ミレジメ 2013

エマニュエル・ブロシェ
シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・オー・シャルドネ・ミレジメ 2013

*少量の入荷の為、お一人様1本で、 条件のないエマニュエル・ブロシェ以外の同額程度のワインを同数お買い上げください。 品種:シャルドネ100%  植樹:1962年  位置:標高120m、南東  土壌:泥の多い粘土石灰質  醸造  樽で醗酵  11ヶ月樽熟成  5年間瓶内シュール・リー熟成。  モン・ブノワの畑の上部に位置する  古木区画のシャルドネのみを使った、ブラン・ド・ブラン。  インポーターはラシーヌさん 1本」

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容量:750mlml

生産年:2013年

生産国:フランス

生産者:エマニュエル・ブロシェ

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  税込価格¥18,271(税抜き¥16,610)

エマニュエル・ブロシェ
シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・ロゼ・ド・セニェ 2018

エマニュエル・ブロシェ
シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・ロゼ・ド・セニェ 2018

*少量の入荷の為、お一人様1本で、 条件のないエマニュエル・ブロシェ以外の同額程度のワインを同数お買い上げください。 品種:ピノ・ムニエ100%  植樹:1965年  位置:南西向き  土壌:泥の多い粘土石灰質  24時間マセレーション  バリックにて11ヶ月間熟成。  その後30ヶ月間澱上熟成。  リューディ:ラ・モテル(La Motelle)  生産本数34000本。  インポーターはラシーヌさん 2本

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容量:750mlml

生産年:2018年

生産国:フランス

生産者:エマニュエル・ブロシェ

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  税込価格¥15,224(税抜き¥13,840)

エマニュエル・ブロシェ
シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・モン・ブノワ1erCRU NV(2017)

エマニュエル・ブロシェ
シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・モン・ブノワ1erCRU NV(2017)

*少量の入荷の為、お一人様2本まで、 品種:ピノ・ムニエ37%、シャルドネ30%、ピノ・ノワール33% 植樹:1960年代~2000年代  位置:標高100m、南東  土壌:泥の多い粘土石灰  樽で醗酵  11ヵ月樽熟成  2年間瓶内シュール・リー熟成  エマニュエル・ブロシェの畑は全てモン・ブノワの丘にあり、  ほぼ1枚畑に3品種が植わっている。  非常に表土が薄く、丘の上部では20㎝ほどの表土だけで、  その下には石灰質のリザーヴワインの比率は20%ほどで、  新鮮な果実や鮮烈なミネラルが特徴的。  インポーターはラシーヌさん 6本

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容量:750mlml

生産年:NV(2017)年

生産国:フランス

生産者:エマニュエル・ブロシェ

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  税込価格¥9,438(税抜き¥8,580)
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