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更新日は 2024年 03月 02日 です。

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ティミオプロス DOMAINE THYMIOPULOS

地域:ギリシャ北東 マセドニア
 地区、村:ナウサ(Naoussa)村
 造り手:Yannis&Katerina Dalamaras
     ヤニス&カトリーナ ダラマラス
     1840年から、ダラマラス一族はワイン造りと
     蒸留に専心してきました。
     誇り高い伝統と精神はダラマラス一家の
     5世代に渡り受継がれ、
     今もなお、創業者と同じ精神を貫いています。
 ナウサ村:ナウサはAOCで認められている地域です。
      ギリシャの北部に位置し、
      ワイン生産地域として最も知られた地域です。
      1987年、ブドウ・ワイン国際事務局より、
      ブドウ・ワインの国際都市としてより、
      認定されました。
      ダラマラスの畑はPaliokalias
      (パリオカリアス)と呼ばれる
      伝統的ブドウ生産地のVermio(ヴェルミオ)
      山の東側の麓、
      標高250~300メートに位置します。
      この地域は、夏は暑く、乾燥し、
      日射量はかなり多く、
      冬は温暖な気候が特徴です。
      ダラマラスのワイナリーは
      ナウサの郊外にあります
      (ナウサから約1キロメートル)。
      一般人の訪問を受け入れており、
      彼らのワインと、
      祖先代々のワイナリーを通じて
      ナウサのワイン造りの歴史を
      学ぶことができます。
      訪問すると有機栽培の手本というべき畑を
      見渡せる庭に迎えられ、
      自家製オリーヴと良く合う
      Tsipouro(チプロ)と
      呼ばれるローカルな
      飲み物がごちそうされるでしょう。
 過去の取扱いアイテム一覧
    https://www.sakemorita.com/old/thymiopulos_a.html

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