★アドリアン・ド・メロ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・グロビュル・ルージュ 2016
*試飲会で思いの外美味しいカベルネ・フランを発見!
と思っていたら、友達の若手のワイン屋さんから
『森田さん、以前も美味しいって言ってましたよ!」って
何でも物忘れが激しくて....。
2016年とういうもう熟して柔らかくなった
ヴィンテージってこともあるかもしれませんが
カベルネ・フランらしい
(カベルネ・ソーヴィニヨン20%含む)
クールわも持ち合わせていて
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心地良いアンズのような熟成感と
口の中で転がしていると少し湿った腐葉土感と
正反対の少し粘土を思わせるクールさを
持ち合わせております。
酸に旨味が出てきてタンニンも溶け込んでいる
しっくりと収まりどころが良い心地良さがあります。
余韻もしっとり長い。
美味しくなった?1本です。是非!
4/14/2022試飲
*品種:カベルネ・フラン80%、
カベルネ・ソーヴィニヨン20%
アドリアンによる2回目のヴィンテージ。
ひどい霜害で8割を失った年。
全房で15ヶ月醸し発酵後、9ヶ月タンクにて熟成。
清澄もフィルターにも掛けず、亜硫酸も添加せず瓶詰め。
「グロビュル」とはヘモグロビンの意味だが、
ぶどうの樹に樹液が巡るのに血液を擬えて命名。
ラヴニールさん 12本
生産年:2016年
生産国:フランス・ ロワール
生産者:アドリアン・ド・メロ
葡萄品種:カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン
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