ニコラ・マンフェッラーリ NICOLA MANFERRARI

★ボルゴ・デル・ティーリオのニコラ・マンフェッラーリが手がける
　「究極のカリテ･プリ・ワイン」です。
　 ボルゴ・デル・ティーリオのワインは、
　大胆な試行錯誤と綿密なデータの蓄積・分析のあげく導き出されたものです。
　彼の実験精神と叡智がもたらした最上の結晶なのですが、
　いわばその過程で「副産物」として生まれるのが、ミッレウーヴェ。
　ボルゴ・デル・ティーリオのラインに入れるべきロットを
　テイスティングで峻別したあと、格落とししたものをさらに二段階に分け、
　上のキュヴェをミッレウーヴェの名（文字どおりには千のブドウ。
　複数の品
　種をまぜたという意味）のもとに
　瓶詰めした（それに適さないキュヴェは協同組合に売ってしまう）、
　ボルゴ・デル・ティリオのセカンドラインなのです。
　優れたワインの条件は
　１） 風土と造り手の個性を映しだしている
　２） バランスがよい
　３） 飲みあきない 　この三点がそろっていることです。
　ミッレウーヴェはこの３条件をそなえた
　超実力派ワインであるうえ、
　価格はとても控えめです。

　過去の取扱いアイテム一覧
　https://www.sakemorita.com/old/nicolamanferrari_a.html