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*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2024年 05月 25日 です。

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フレデリック・コサール
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ラフリング 2020

フレデリック・コサール
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ラフリング 2020

*Vin de France Blanc Rafling 2020 / SARL Frédéric Cossard

*ヴァンクールさんのコメント
 色合いは若干濁りのある淡いレモンイエロー。
 グレープフルーツ、スズラン、タールの香り。
 ワインはシャープかつクリスピーで、
 塩気のあるピュアなエキスをライムのような鋭い酸、
 柑橘系の心地よい苦みがタイトに引き締める。

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*品種:リースリング100%
 樹齢:60年平均。
 畑:泥土状石灰質
 収穫日:9月17日。
 収穫量:45hL/ha。
 マセラシオン:なし
 醗酵:自然醗酵で20ヶ月。
 熟成:卵型セメントタンク7hLで20ヶ月
    ステンレスタンクで3ヶ月
 買いブドウはアルザス北の
 ビオディナミ歴25年の生産者から。
 畑はモルスハイム村にあるシトー派修道士が
 最初に開拓したとされる
 グランクリュ・ブリュデルタール。
 ワイン名はAOCの規則上Rieslingと
 エチケットに書けないので、
 それに似たデンマーク語の単語Rafling
 (英語ではRaffling:サイコロを使用した福引き)
 と命名した。
 インポーターはヴァンクールさんです。12本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス

生産者:フレデリック・コサール

葡萄品種:リースリング

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現在庫 2本 
税込価格¥10,318(税抜き¥9,380)

フレデリック・コサール
ヴァン・ド・フランス・ブラン・フィール・グッド・クヴェヴリ 2020

フレデリック・コサール
ヴァン・ド・フランス・ブラン・フィール・グッド・クヴェヴリ 2020

*Vin de France Blanc Feel Good Qvevris 2020 / SARL Frédéric Cossard

*ヴァンクールさんのコメント
 色合いは若干濁りのある
 青みがかったレモンイエロー。
 白桃、梨のコンポート、みかん、
 鉱石のようなスモーキーな香り。
 ワインはヴィヴィッドで洗練された
 タイトなストラクチャーがあり、
 チョーキーで塩気

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のあるミネラルを
 伸びのあるシャープな酸がせり上げる。

*品種:サヴァニャン100%
 樹齢:54年平均。
 畑:泥土状石灰質
 マセラシオン:なし
 醗酵:自然醗酵で20ヶ月。
 熟成:アンフォラ10hLで11ヶ月、
    ステンレスタンクで12ヶ月
 収穫日:9月16日。
 収穫量:40hL/ha。
 サヴァニャンは3回収穫し、
 このクヴェヴリのサヴァニャンは一番最後の収穫。
 ブドウはジュラ南部のサン・タニエス村の生産者から購入。
 ミネラルを最大限に引き出すために
 醗酵、熟成はジョージアから特注したアンフォラを使用
 ワイン名はINAOの規定上サヴァニャンとは
 名乗れないためフレッドのFと
 ガヌヴァのGの頭文字を取って
 Feel Goodと名付けた!
 インポーターはヴァンクールさんです。12本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス

生産者:フレデリック・コサール

葡萄品種:サヴァニャン

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現在庫 6本 
税込価格¥8,558(税抜き¥7,780)

アルノー・シャピー
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ウーヴェルチュール・マセレ 2021

アルノー・シャピー
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ウーヴェルチュール・マセレ 2021

* Vin de France Blanc Ouverture Macere 2021 / Arnaud Chapuis

*こちらは裏割り当てアイテム

*ヴォルテックスさんの試飲コメント
 黄金色。
 熟したアプリコットや黄桃のコンポートなどの
 豊かな果実の香りに、ハーブティー、
 黄柑橘のピール、陳皮など
 複雑な香り加わります。
 滑らかなテクスチャーで、
 ほどよ

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い甘みが舌を包み込みながら、
 黄色の果肉を持つ果実のイメージが
 口いっぱいに広がります。
 マセラシオンと言っても
 パワフルなスタイルではなく、
 芳醇な果実の風味と綺麗な酸、
 ドライハーブなど深みを与えるような
 風味が絡み合い奥行きを感じさせます。
 アフターにかけて台湾ウーロン茶や
 白茶など中国茶を想わせる繊細な渋みや
 おだしのような旨味が感じられ、
 桃のコンポートのような
 優しい果実の香りと共に余韻に長く続き
 リッチな印象を感じさせます。

*品種:アリゴテ
 裏物限定入荷です。
 インポーターはヴォルテックスさん 12本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:アルノー・シャピー

葡萄品種:アリゴテ

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現在庫 3本 
税込価格¥6,028(税抜き¥5,480)

シャトー・ソシアンド・マレ
シャトー・ソシアンド・マレ 2014

シャトー・ソシアンド・マレ
シャトー・ソシアンド・マレ 2014

*野村ユニソンの美野輪くんのご推薦!
 シャトー・ソシアンド・マレ・キュヴェ・ジャン・ゴートローの登場です!

 オーナーであるジャン・ゴトロー氏の

 プライベート用に造ったスペシャル・キュヴェで

 数量は少なく、限られたネゴシアンにしかオファーされない

 滅多にお目にかかれない超レア商品となります。

 インポーターは野村ユニソンさんです。6本

続きを読む

生産年:2014年

生産国:フランス

生産者:シャトー・ソシアンド・マレ

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現在庫 1本 
税込価格¥12,188(税抜き¥11,080)

シャトー・ソシアンド・マレ
シャトー・ソシアンド・マレ 2013

シャトー・ソシアンド・マレ
シャトー・ソシアンド・マレ 2013

*野村ユニソンの美野輪くんのご推薦!
 シャトー・ソシアンド・マレ・キュヴェ・ジャン・ゴートローの登場です!

 オーナーであるジャン・ゴトロー氏の

 プライベート用に造ったスペシャル・キュヴェで

 数量は少なく、限られたネゴシアンにしかオファーされない

 滅多にお目にかかれない超レア商品となります。

 インポーターは野村ユニソンさんです。6本

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生産年:2013年

生産国:フランス

生産者:シャトー・ソシアンド・マレ

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現在庫 1本 
税込価格¥10,098(税抜き¥9,180)
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