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　ムールヴェードル100%
　半分全房、半分を除梗しコンクリートタンクにて醗酵・熟成
　2000年に植えた葡萄。ムールヴェードルは栽培が難しく、
　これまでは単一品種で醸造するには値しなかったが、
　現在は単一品種でも非常にエレガントな仕上がり。
6/27/2018試飲
　とってもしなやかで舌触りの良さにうっとりの味わい。
　目の詰まった果実感はカシスに少しドライマンゴーが混じった感じ。
　旨味も乗って角の取れた舌触りの良いミネラルの熟れに乗っている感じ。
　ヴォルテックスさんから。 12本
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　シラー100%
ヴォルテックスさんのコメントから
　仄かに紫がかった深紅の色合い。
　ベリー系の小さな赤系果実と黒系果実のドライフルーツの香りが主体に、
　黒糖や紅茶、紫の花やバラ、仄かに菊芋のような香りが感じられます。
　吸い込まれるような果実のエキスが集約した香りがグラスから立ち昇り、
　思わず顔を近づけたくなるような魅惑的な印象を受けます。
　すっと沁み込んでいくような軽さを感じさせるタッチで、
　熟したブラックベリーやカシスなどの香り高い黒系果実のリキュールや
　コンフィチュールを想わせる風味に、
　赤系果実の小気味良い酸やジューシーな印象がバランス良く絡み合い、
　冷涼感を感じさせながら広域に膨らんでいきます。
　緻密な果実のエキスからは若々しいニュアンスだけでなく、
　深みや複雑性も充分に兼ね備えていることを感じ取ることができます。
　エレガントで妖艶な雰囲気の中に芯のしっかりとしたブレない様子が伺え、
　心地良い充実感を味わうことができ、
　この先の熟成での変化も大いに期待が湧く仕上がりです。
　ヴォルテックスさんから。 12本
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　カリニャン100％
　コンクリートタンクで醗酵・熟成。
　これがカリニャンの本質と言うほど、
　ジェフにとってこのフランバドウは2015年の赤ワインのベスト。
6/27/2018試飲
　心地良いメリハリはクールさと弾ける面白さが混ざり合った感じ。
　スミレに果実感に富んだラズベリーなフルーツ感、
　旨味の乗った鉱物的なミネラルがどっしり下支えして、
　安定感がたっぷり。
　ヴォルテックスさんから。 12本
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　カリニャン100％
ヴォルテックスさんのコメント
　12デグレなどと一緒に2017年ヴィンテージも入荷しておりますが、
　約1年4ヶ月倉庫で休ませた2016年ヴィンテージが今回のリリースとなります。
　入荷時は若々しい果実が弾けるようで元気すぎるところがあり、
　タンニンや酸とのバランスもそれぞれ向いている方向が違ったように感じられ、
　硬さが目立つ印象がありました。約1年4ヶ月の時を経て
　しなやかな口当たりと落ち着きが加わり若い果実感もほどよく残しながら、
　引っかかりのないスムーズな飲み心地に変化しています。
　紫がかった深い赤色。
　フランボワーズやブルーベリー、カシスなどのフルーツソースのような
　凝縮した果実の香りや風味が感じられます。
　口に含むと香りや色合いに比べ赤い果実を思わせる明るく綺麗な酸が、
　密度の高い果実感と風味に軽やかさをもたらします。
　南フランスらしく太陽をたくさん浴びたニュアンスをしっかりと感じさせながら、
　重たさがなく果実味もたっぷりと楽しめる味わいです。
　ほどよい甘さがあり口当たりが優しく小気味良い酸がスムーズに喉へと導き、
　ベリータルトのような果実味を口中に留めながら
　細かなタンニンが僅に舌に残り、
　ジューシーさの中に落ち着いた雰囲気を感じさせます。
　今後の熟成でより軽やかなタッチや果実の風味、
　複雑さや品の良さが引き出されていくことでしょう
　ヴォルテックスさんから。 6本
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　サンソー、シラー、アラモン・ノワール、アラモン・グリ、
　ウイアード・ノワール、ミュスカ
3/29/2017試飲
　目の詰まった果実感なのに重くならないのは
　着物細かなタンニンとほんのり旨味の乗った酸が効いてるからかな？
　しっとり、奥深い味わいはゆったりしていて包み込まれそう！
　インポーターはヴォルテックスさん　6本
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　カリニャン主体約25品種、そのうち30％程度白葡萄
ヴォルテックスさんのコメント
　深い赤色。若々しさをイメージするような熟した黒系果実の香り。
　空気と馴染んでいくとともに、カシスやブラックベリーなどの
　リキュールを想わせる凝縮した香りが増していきます。
　瑞々しくピチピチと弾けるような溌剌とした印象で
　果実味が広がっていき、凝縮した風味は強く感じられますが冷涼感があり、
　控えめな甘みと熟した黒系果実の果皮を噛んだような
　タンニンが僅かに舌に残ります。
　いきいきとした果実味の印象だけでなく着地がしっかりとし自立した
　ブレの無さが感じられます。
　すっと馴染みやすい果実はたっぷりと緻密なエキスを残し、
　ほどよく酸を残した状態で収穫した葡萄や30％程度の白葡萄が
　入っていることから重たさがなくアルコール感も丁度良いバランスです。
　現在の若さ溢れる果実の印象も馴染みやすく元気なスタイルですが、
　この先の熟成で一歩踏み込んだようなこなれた雰囲気を
　感じさせてくれるだろうと胸が弾みます。
　2日目以降も甘さ控えめなカシスリキュールをイメージさせるような
　密度の高い果実感、そして風味の強さとは対照的にタッチは
　軽ささえ感じさせてくれるようにスムーズで果実味の強さを負担なく
　体で感じられるような印象です。
　ヴォルテックスさんから。 6本
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　グルナッシュ100％
ヴォルテックスさんのコメント
　エッジが僅かに紫がかった鮮やかな赤色。
　摘みとったばかりの熟した葡萄が籠いっぱいに溢れ、
　仄かに甘い香りが漂ってくるようないジューシーな香りで、
　色や香りからも軽やかなスタイルをイメージさせるような印象を受けます。
　ブルーベリーやカシスの甘酸っぱいジャム、
　それに新鮮な赤い果実を潰したような果汁や酸のフレッシュ感が加わり、
　瑞々しいフルーツ感が口中に広がります。
　透明感がある弾むような酸で、
　香りには甘さや凝縮感のある果実を想像させますが、
　味わいに於いては甘さは控えめで軽やかな飲み口。
　繊細で軽快な印象からアフターにかけて徐々に凝縮した果実の風味が現れ、
　骨格のしっかりとした雰囲気を感じさせ、
　細かい微粒子のタンニンが僅かに舌に残ります。
　開いてくると全体が円のようにまとまっていき、
　上品でエレガントな様子が引き出されていきます。
　フォーミダブル・サンソーに比べややしっかりとした風味ですが、
　南仏のパワフルなグルナッシュとはかけ離れた繊細さを感じる味わいです。
　ヴォルテックスさんから。 12本
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　シラー、グルナッシュ、サンソー100％
ヴォルテックスさんのコメントから
鮮やかな中程度の赤色。
　摘みたての苺やフランボワーズなどを主体に、
　熟したブラックベリーを想わせるほどよく凝縮した黒系果実の香りが混ざり合う印象。
　口に含むと搾りたての果汁のように瑞々しい軽快で溌剌とした果実味が、
　甘酸っぱく弾むように可愛らしい印象がぐっと広がっていきます。
　サンソーの軽やかで愛らしいアタックから、グルナッシュのドライプルーンのように
　凝縮したコクのある果実の風味、華やかで緻密なシラーがカルダモンのような
　爽やかなスパイス感を与えてくれ、これら複雑な要素が重なりながら
　アフターにかけて充実した様子へと変化していきます。
　全体的に若さ溢れる馴染みやすい味わいですが、
　芯を的確に捉えた仕上がりです。
　ヴォルテックスさんから。 6本
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　シラー55%、グルナッシュ40%、ムールヴェードル5%
　水晶や玄武岩なども含む粘土石灰質の土壌で、
　平均樹齢40年の畑から造られています。
　所有のグルナッシュの畑の中では最も鉱物が多くミネラルに富んだ単一畑で、
　グルナッシュのジューシーさに加えて、
　冷涼感を感じられる味わいとなっています。
　「セラファン」という名前は、
　ジュリアンの祖父の友人であるブドウ栽培のスペシャリストに
　敬意を込めて名付けられています。
6/22/2016試飲
　ドライイチジク、紅茶、果実感の中にワイルドなニュアンスと
　綺麗なフレッシュさ兼ね備える心地良い味わいがあります。
　細やかなタンニンとキレのある余韻のバランス感覚が
　この価格で味わえるのは嬉しい限りです。
　インポーターはヴォルテックスさん　4本
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　シラー75%、グルナッシュ20%、ムールヴェードル5%
　水晶や玄武岩なども含む粘土石灰質の土壌で、
　平均樹齢40年の畑から造られています。
　所有のグルナッシュの畑の中では最も鉱物が多くミネラルに富んだ単一畑で、
　グルナッシュのジューシーさに加えて、
　冷涼感を感じられる味わいとなっています。
　「セラファン」という名前は、
　ジュリアンの祖父の友人であるブドウ栽培のスペシャリストに
　敬意を込めて名付けられています。
3/29/2017試飲
　目の詰まったカシス、いちじくの味わいに
　コショーのスパイシーさを持つ複雑で旨味の乗った味わいです。
　滑らかで心地良いタンニンがお気に入り。
　インポーターはヴォルテックスさん　12本
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　シラー50%、グルナッシュ40%、ムールヴェードル10%
　水晶や玄武岩なども含む粘土石灰質の土壌で、
　平均樹齢40年の畑から造られています。
　所有のグルナッシュの畑の中では最も鉱物が多くミネラルに富んだ単一畑で、
　グルナッシュのジューシーさに加えて、
　冷涼感を感じられる味わいとなっています。
　「セラファン」という名前は、
　ジュリアンの祖父の友人であるブドウ栽培のスペシャリストに
　敬意を込めて名付けられています。
9/4/2019試飲
　ドライイチジクに紅茶。
　素直な味わいは和らいエッジで薬草の湿ったニュアンスが 　少し複雑さを演出していますが、 　至ってスムーズな味わいで伸びもあります。
　スムーズなタンニンが余韻まで続きます。
　インポーターはヴォルテックスさん　12本
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　さくらんぼやフランボワーズの果実感は
　下層にいちじくのにゅうアンスもあります。
　優しく味わいは酸味が切れ上がって
　フレッシ感がいっぱいです。
　チャーミングな1本です。
　インポーターはヴォルテックスさん　12本
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　サンソー、シラー、アラモン・ノワール、アラモン・グリ、
　ウイアード・ノワール、ミュスカ
3/29/2017試飲
　目の詰まった果実感なのに重くならないのは
　着物細かなタンニンとほんのり旨味の乗った酸が効いてるからかな？
　しっとり、奥深い味わいはゆったりしていて包み込まれそう！
　インポーターはヴォルテックスさん　6本
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　サンソー100％
ヴォルテックスさんのコメント
　鮮やかなルビー色。熟した苺や野苺とその果汁が目に浮かぶような
　可愛らしいフルーツの印象、苺など粒の形が大きく残るように
　軽く煮詰め少しシナモンを加えたようなコンポート、
　赤や紫の花などの華やかな香りが混ざり合います。
　南のワインとは思えぬほどの軽快さで、
　喉の渇きを潤してくれるようなスムーズな飲み心地で、
　雑味がなくシルキーなタンニンが僅かに感じられ、
　余韻にも長く果実の風味が続きます。
　軽やかで果実味溢れる可憐な様子の中に充実したワインらしいエキス感、
　そして野山の自然な景色がイメージされるような素朴感でピュアな味わいです。
　数日経過しても全く崩れる様子がなく、
　また、アルコールのボリューム感や苦味なども出ることもありません。
　心地良い甘い果実の風味と新鮮な苺や
　フランボワーズを想わせるジューシーで溌剌とした酸、
　アルコールや果実味、全てのバランスが整っており、
　円く穏やかでチャーミングな味わいを存分にお楽しみ頂けます。
　サンソーはこれまで、simpleの名を付けてリリースされて来ました。
　このformidableの名前でリリースされたものを、
　輸入元の私たちは見たことがありません。
　茶目っ気のあるジェフがこの名前をつけた意味合いとしては
　「凄いよ、凄すぎるよ」名前のとおり飲む人の期待を
　決して裏切ることのない素晴らしい仕上がりです。
　ヴォルテックスさんから。 6本
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　グルナッシュ60％、シラー40％、
3/29/2017試飲
　ラインナップの中で一番楽しく明るい味わいですが
　キチッと詰めるところは詰めた感じは
　造り手のセンスを感じずにはいられません。
　カシスやブルーベリーの果実感はしっとりとした印象も！
　インポーターはヴォルテックスさん　6本
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　シラー90％、グルナッシュ10％、
6/22/2016試飲
　スミレやラズベリーの果実を感じるほんのりと甘みがあり、
　ウーロン茶の様な複雑さに旨味まで感じるクールな美味しさです。
　インポーターはヴォルテックスさん　4本
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　シラー40％、メルロー40％、グルナッシュ20％
3/26/2017試飲
　カチッとはまるエキスの詰まった味わいは
　コクとキレの良いタンニンが印象的。
　時折顔を出すスモモの様な綺麗な刺激が
　とっても良いアクセントをもたらします。
　スミレ、スモモ、少しジャスミン。
　インポーターはヴォルテックスさん　12本
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　シラー60％、グルナッシュ40％、
6/22/2016試飲
　しっかりと目の詰まった味わいはイチジクやダークチェリー、
　きめの細かいタンニンとのバランスが良い味わいです。
　インポーターはヴォルテックスさん　4本
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　シラー60％、グルナッシュ40％、
1/23/2019試飲
凝縮した味わいにフレッシュなさんが絡み合い
香ばしさや旨味エキスが染み出してくる感じ、
カンロ飴のニュアンスも出始めコクもあります。
懐かしさとフレッシュさの混ざり合った魅力的な味わいです。
　インポーターはヴォルテックスさん　8本
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　カリニャン、グルナッシュ、シラー主体他10種程度
　最低アルコール度数12％を保証するという意味のキュヴェ名。
　このワインは主に自家消費用として醸造されているもので、
　様々なキュヴェのタンクや樽の下の方を集めアッサンブラージュして造られたワインです。
6/27/2018試飲
　とってもチャーミングで楽しい味わいは
　喉越し良くスイスイ入っていきます。
　柔らかいダークチェリーのフレッシュ感と少し煮詰めたプルーンやイチジクのコンポート
　酸も真っ直ぐな素直な印象です。
　試飲の時点では感じませんでしたが鎌田さんのコメントを載せておきます。
ヴォルテックスの鎌田さん曰く
　6時間程度の経過で軽く豆のニュアンスが感じられてくる方もいらっしゃると思います。
　そのため1リットルという容量と時間の経過での味わいの変化を考慮したうえで、
　リーズナブルな価格設定とさせて頂きました。
　グラスワインなら6時間程度の間でのご提供、
　また、あまり時間をかけずに数人で飲みきって頂くシチュエーションで
　お使い頂く事をお勧め致します。
　ジェフ本人も、時間の経過で豆の印象が感じ易くなるので
　早めに楽しむのが最適だと話していました。
　ヴォルテックスさんから。 12本
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　シラー、グルナッシュ、メルロー
　最低アルコール度数12％を保証するという意味のキュヴェ名。
　このワインは主に自家消費用として醸造されているもので、
　様々なキュヴェのタンクや樽の下の方を集めアッサンブラージュして造られたワインです。
9/4/2018試飲
　楽しくチャーミングな味わいはシンプルで果実感に富んだ味わいです。
　カシスやフランボワーズの果実感が弾けるのように膨らみ、
　健康的で明るいワインなのです。
　自家用で楽しむ為に造られたワインですから笑顔でワイワイが楽しいですよ！
　ヴォルテックスさんから。 12本
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　マカブー、グルナッシュ・グリ、ミュスカ・プティ・グラン
1/23/2019試飲
　ふっくらと目の詰まった液体は黄金色でキラキラしています。
　あたりのやわからい味わいは熟れたカリンやあんずの様、
　中盤から蜜の感じが現れボリューム感が出ますが酸のキレが良く
　心地良いアフターを感じます。
　インポーターはヴォルテックスさん　4本
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