DOMEINE XAVIER WYMANN
ドメーヌ・グザヴィエ・ヴァイマン
グザヴィエ・ヴァイマン★このワインの計画は2012年から始まっておりました。
　何故かと言うとクリスチャン・ビネールのワインは
　年々人気が出るのに供給が追いつかないからです。
　ナチュラルワインの生産者で人気が出てくる生産者は、
　必ずネゴシアンを始めます。
　そうでないと需要に追いつかないからです。
グザヴィエ・ヴァイマン・ガーゼ・リースリング・グリュエンシュピール2015
●ガーゼ・リースリング・グリュエンシュピール2015
＊なんて品良い味わいなんでしょう。
　もう一目惚れ！
　ふっくらしながら切れ味鋭く、液体になんと言えない厚みがあります。
　熟れた杏の様な果実感と溶け込んだ酸の出方で
　すっと伸びるようにフィニッシュまで続きます。
　余韻にふっくらとドライマンゴーの様な甘みを感じるコクと旨味を感じながら
　綺麗なフィニッシュを迎えます。
　優しい残像にい癒されたりするのです。
　10/14/2020試飲

soldout!
税抜価格￥3,480

SOLDOUT!
グザヴィエ・ヴァイマン・ミノリ・ピノ・ノワール・ヴァン・ダルザス2014
●ミノリ・ピノ・ノワール・ヴァン・ダルザス2014
＊詰まった果実感があるのにクールな伸びのある味わい。
　ココアやミントの印象が有ります。

soldout!
税抜価格￥3,080
グザヴィエ・ヴァイマン・ミノリ・ピノ・ノワール・ヴァン・ダルザス2015
●ミノリ・ピノ・ノワール・ヴァン・ダルザス2015
品種：ピノ・ノワール100％（手摘み）
　樹齢：平均46年
　土壌：砂岩 砂 花崗岩
　標高・向き：240～250m・東西
　面積・収量：0.27ha・28hl/ha

　樹齢：平均35年
　土壌：石灰 粘土
　標高・向き：240～250m・東西
　面積・収量：0.27ha・28hl/ha

soldout!
税抜価格￥3,080
グザヴィエ・ヴァイマン・ミノリ・ピノ・ノワール・ヴァン・ダルザス2016
●ミノリ・ピノ・ノワール・ヴァン・ダルザス2016
　品種：ピノ・ノワール100％（手摘み）
　樹齢：平均46年
　土壌：砂岩 砂 花崗岩
　標高・向き：240～250m・東西
　面積・収量：0.27ha・28hl/ha

　樹齢：平均35年
　土壌：石灰 粘土
　標高・向き：240～250m・東西
　面積・収量：0.27ha・28hl/ha

soldout!
』税抜価格￥3,260
グザヴィエ・ヴァイマン・ミノリ・リースリング・ヴァン・ダルザス2014
●ミノリ・リースリング・ヴァン・ダルザス2014
　この甘辛感は日本人にはたまりませんね〜。
　旨味も程よく乗ってね！

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税抜価格￥2,820
グザヴィエ・ヴァイマン・ミノリ・ピノ・ブラン・ヴァン・ダルザス2015
●ミノリ・ピノ・ブラン・ヴァン・ダルザス2015
　蜂蜜と枯れ草にの香りに引き込まれる瑞々しさと
　コクも伴う味わいに購入決定！

soldout!
税抜価格￥2,470

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