と控えめな酸、
　バランスよい味わいです。

＊ステファン・コサの畑を引き継いだ
　ジュリアンが造るキュヴェです。
　品種：シュナン・ブラン100％
　土壌：シレックス、砂質、粘土
　収穫：手摘み
　樹齢：平均40年、70年
　醸造
　酵母：自生酵母
　醗酵：4区画の全房のシュナンブランを
　　　　水平式圧搾機し醗酵
　熟成：228Lの古樽で熟成
　　　　無濾過・無清澄
　SO2：無添加　トータル：10mg/L未満
　アルコール度：14％
　ステファン・コサの畑を2014年に
　引き継ぎスーパーファンキーの異名を持つ
　ジュリアンがガメイを直接圧搾し醗酵、
　残糖20g/Lの時点で瓶詰めし
　瓶内醗酵・熟成しデゴルジュマンした
　ペティアンです。
　インポーターはディオニーさんです。4本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ドメーヌ・ジュリアン・プレヴェル

葡萄品種：シュナン・ブラン

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に心 地良い泡、
　二十世紀梨を食べたようなジューシーさと
　喉越しの良さ、 バランスの良い逸品です。

＊ステファン・コサの畑を引き継いだ
　ジュリアンが造るキュヴェです。
　品種：シュナン・ブラン100％
　土壌：粘土
　標高：80m
　面積：1ha
　収穫：手摘み
　樹齢：15〜40年
　醸造
　酵母：自生酵母
　醗酵：空気圧式で直接圧搾
　　　　25hlのグラスファイバータンクで醗酵
　　　　残糖20g/Lの時点で瓶詰め、
　　　　瓶内二次醗酵
　熟成：そのまま熟成後、デゴルジュマン
　　　　無濾過・無清澄
　残糖：10g/L未満
　SO2：無添加　トータル：12.4mg/L未満
　アルコール度：12％
　ジュリアンが粘土土壌で育つ
　シュナン・ブランを醗酵し
　糖が残った状態で瓶詰め、
　瓶内醗酵・熟成後デゴルジュマンした
　SO2無添加のペティアンです。
　インポーターはディオニーさんです。4本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ドメーヌ・ジュリアン・プレヴェル

葡萄品種：シュナン・ブラン

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シーで甘い果実感が心地良く続く
　綺麗でバランス良い仕上がりです。

＊ステファン・コサの畑を引き継いだ
　ジュリアンが造るキュヴェです。
　品種：ガメイ100％
　土壌：粘土
　標高：80m
　畑の向き：南南東
　面積：1ha
　収量：20hl/ha
　収穫：手摘み
　樹齢：平均40年
　醸造
　酵母：自生酵母
　醗酵：空気圧式で直接圧搾
　　　　25hlのグラスファイバータンクで醗酵
　　　　残糖20g/Lの時点で瓶詰め、
　　　　瓶内二次醗酵
　熟成：そのまま熟成後、デゴルジュマン
　　　　無濾過・無清澄
　残糖：10g/L未満
　SO2：無添加　トータル：10mg/L未満
　アルコール度：12％
　ステファン・コサの畑を2014年に
　引き継ぎスーパーファンキーの異名を持つ
　ジュリアンがガメイを直接圧搾し醗酵、
　残糖20g/Lの時点で瓶詰めし
　瓶内醗酵・熟成しデゴルジュマンした
　ペティアンです。
　インポーターはディオニーさんです。4本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ドメーヌ・ジュリアン・プレヴェル

葡萄品種：ガメイ

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