ジュリアン・プレヴェル DOMAINE JULIEN PREVE

★ステファン・コサの畑を2014年に引き継ぎ類まれなる才能を発揮する
　ジュリアン・プレヴェルがガメイ100%で造るペティアン。
　オレンジロゼの色調に柔らかいムース状の泡、ザクロの香りを感じます。
　ピンクグレープフルーツの控えめな甘さがじわじわと拡がる落ち着いた印象で
　大人の女性向けロゼ泡として活躍しそうです。
　2009年に他界した、モンルイで素晴らしいシュナンブランを造る
　生産者ステファン・コサ氏。

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　ラッキーな事にその畑を次に預かった新しい生産者ジュジュこと、
　Julien Prevelジュリアン・プレヴェル。
　1982年3月9日、ブルターニュ生まれ、
　最初は全くワインと違う仕事をしていました。
　お風呂の販売会社にお勤めでしたが、自然の中で仕事がしたいと思い
　Tours近郊で畑仕事をしていました。
　その後、その興味は葡萄に移り、ワインを造ろうと
　28歳の時にアンボワーズの醸造学校に入学。
　入学する前からフランツ・ソーモンの剪定を手伝ったりしておりました。
　ですからフランツのところでスタージュ（研修）でお世話になり、
　本格的にナチュラルワインと出会います。
　今まで学校で学んでいたワインと全く違って、
　本当に葡萄が生き生きと
　味わいに表現されたワインを飲んで
　こんなナチュラルワインを造りた い！と決心。
　フランツとステファンは親友だったので、
　彼のような若者にステファンの残した畑を任せたらどうか？と
　フランツがステファンの奥様に話を持ちかけ、
　とんとん拍子に進んだのです。
　そして2014年～ジュリアン・プレヴェルが正式に
　ステファン・コサの畑のオーナーになり、
　新たな新人醸造家が誕生したのであります。
　2014年よりビオロジック、今は必要がないから
　SO2は添加しないスタンスです。
　ブドウが生き生きと味わいに表現された
　ナチュラルワイン目指しています。
　インポーターのディオニーさんの資料より
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　過去の取扱いアイテム一覧
　https://www.sakemorita.com/old/julienprevelle_a.html