アントワーヌ・シュヴァリエ ANTOINE CHEVALIER

★シャンパーニュには、コート・デ・ブランの南東、
　ロレーヌ地方に隣接する飛び地があります。
　エペルネーから67キロも離れたマルヌ河上流に位置する
　ヴィトリ・ル・フランソワ地区です。
　フィロキセラ禍で衰退しましたが、
　1971年にAOC シャンパーニュに復帰しました。
　コート・デ・ブランやモングーと同じ白亜の土壌で、
　素晴らしいシャルドネが生まれますが、
　協同組合の力が大きく、これまでシャンパーニュ愛好家には
　顧みられることはありませんでしたが、
　この地区にもいよいよ新しい世代の有望なグローワーが現れました。
　アントワーヌ・シュヴァリエです。

　アントワーヌはアヴィーズの醸造学校を卒業した後、
　10年以上世界中でブドウ栽培とワイン造りを学びました。
　2014年に家業に参画し、引退した父から継承した畑を全面的に
　ビオロジック&ビオディナミに転換しました。
　リューディの表現にこだわるアントワーヌは、
　祖父が植樹した樹齢40年を超えるシャルドネが栽培される
　コートに位置するリューディから2016ヴィンテージで
　初めて醸造したミレジメのキュヴェを今年リリースしました。