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ラ・ビアンカーラ・デ・アンジョリーノ・マウレ LA BIANCARA di ANGIOLINO MAULE

★ソアーヴェの隣のDOC地区であるガンベッラーラで、
 アンジョリーノ・マウレが1989年より7haの畑から始めたワイナリーです。
 土壌は火山岩質のためミネラルたっぷりで、無施肥による有機農法、野生酵母で醗酵、
 瓶詰めまで SO2無添加,大樽を使用。

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https://www.sakemorita.com/old/labiancara_a.html

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