リタ・ウント・ルドルフ・トロッセン WEINGUT RITA & RUDOLF TROSSEN

★ドイツ国内よりも国外にファンの多い家族経営の生産者。
　15歳の頃から世界の行く末を案じていたルドルフは、
　答えを探し求める過程で
　ルドルフ・シュタイナーの思想に出会う。
　1978年に23歳でリタと結婚した年に父が事故で亡くなり、
　醸造所を継ぐと同時にバイオダイナミクス農法を導入。
　ドイツ初のワイン生産者による全国規模の
　有機農法団体エコヴィンEcovinを1985年に設立するなど、
　ドイツワインの有機農法を実践する
　生産者の草分け的存在のひとり。
　醸造所とモーゼル川を挟んで対岸にある
　キンハイム村の背後に広がる斜面に
　2.5haの葡萄畑を所有している。
　土壌は主に灰色と青色の粘板岩で、
　収穫は毎年世界各地から手伝いに来る人々と和気藹々と行う。
　醸造は伝統的なフーダー樽、ステンレスタンクと
　使い古したバリック樽を使い、野生酵母で醗酵。
　2010年から亜硫酸無添加醸造の
　「プールスPurus」シリーズを造り始め、
　以前にも増してファンが増えつつあるが、
　二人の息子達は別の職業についていて
　醸造所を継ぐつもりはなく、
　ルドルフもこれ以上規模を大きくするつもりはないという。
　「葡萄が育った場所の味がする自然なワイン」を
　目指している。
過去の取扱いアイテム一覧
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