これが素晴らしい！
　イタリアのピノ、しなやかで
　素晴らしくなっておりました。
　あまりにも美味しいので無理を言って
　在庫で残っていた2本を貰いました。
　5/25/2021試飲

＊不思議な魅力に取り憑かれるピノ・ノワールです。
　今まで飲んだイタリアのピノ・ネロとも
　もちろんフランスのものとも違います。
　詰まっているんだけど重くない、
　深いんだけどピュア差も持ち合わせて、
　全体を通してフニッシュまで明るさを感じるのです。
　スパイスの効いた入りから次第に
　中盤から膨らむながら吹き出すアロマは
　カシスやダークチェリーの印象。
　液体は心地良い粘性を保ちながら
　コクと旨味の残像を楽しむことが出来ます。
　楽しみながら深みを感じるワインだと思います。
　オススメです。
　7/2/2020試飲

＊品種：ピノ・ノワール100%
　ブルゴーニュのピノ・ファンと
　ピノ・トレ・ファンを
　マッサル・セレクションした苗木（2006年植樹）。
　栽培面積：0.35ha
　標高：500～590mの南向き斜面
　地質：表土は粘土石灰と泥土。
　　　　基盤岩は砂岩とシスト。
　栽培：ビオディナミで栽培
　　　　（デメテール認証）
　醸造：9月中旬に収穫したブドウをセメントタンクで
　　　　野生酵母のみで自発的に発酵。
　　　　全房比率は80～100%。
　　　　培養酵母や酵素、その他のいかなる
　　　　醸造添加物も加えず、
　　　　温度管理も一切行わずに醸造。
　　　　果皮浸漬は2～3週間。
　　　　その後、木樽で24ヶ月間熟成。
　　　　新樽は用いず、容量225L、
　　　　300Lル、500Lなど
　　　　異なる容量の樽を使用。
　　　　清澄も濾過も行わずに瓶詰め。
　　　　ボトリング後、さらにセラーで
　　　　12ヶ月寝かせてからリリース。
　　　　SO2はボトリング後のネガティブな
　　　　反応を避けるために必要最低限のみ添加。

　2016ヴィンテージは総生産量1400本。
　全房比率100%。
　2020年5月時点でのSO2トータルは50mg/l
　インポーターはVIVITさん。12本+2本

生産年数：2016

生産国：イタリア・トスカーナ

生産者：テッレ・ディ・ジオット/ミケーレ・ロレンツェッティ

葡萄品種：ピノ・ネロ（ピノ・ノワール）

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　さくらんぼの果実感や湿った腐葉土なニュアンス。
　とろける印象です。
　6/14/2022試飲

＊センスの良いイタリアのピノです。
　程よい緊張感の中にサクランボや
　マンゴー、カシスのニュアンスに
　クリアーで伸びのある酸が切れ上がる液体ですが、
　中盤からしっとりとした腐葉土や
　キノコの様なニュアンスも出て
　複雑さを増します。
　1年寝かせた2016年の素晴らしい変化を
　同時に試飲して
　2018年は今でも大丈夫ですが
　1年寝かせてみたい心境にかられます。
　とにかくオススメです。
　今回の割当ては6本。
　5/25/2021試飲

＊品種：ピノ・ノワール100%
　ブルゴーニュのピノ・ファンと
　ピノ・トレ・ファンを
　マッサル・セレクションした苗木（2006年植樹）。
　栽培面積：0.35ha
　標高：500～590mの南向き斜面
　地質：表土は粘土石灰と泥土。
　　　　基盤岩は砂岩とシスト。
　栽培：ビオディナミで栽培
　　　　（デメテール認証）
　醸造：9月中旬に収穫したブドウをセメントタンクで
　　　　野生酵母のみで自発的に発酵。
　　　　全房比率は80～100%。
　　　　培養酵母や酵素、その他のいかなる
　　　　醸造添加物も加えず、温度管理も一切行わずに醸造。
　　　　果皮浸漬は2～3週間。
　　　　その後、引き続きセメントタンクで
　　　　自発的なマロ発酵と18～24ヶ月間の熟成。
　　　　無清澄、無濾過で瓶詰め。
　　　　ボトリング後、さらにセラーで
　　　　10～12ヶ月寝かせてからリリース。
　　　　SO2はボトリング後のネガティブな反応を
　　　　避けるために必要最低限のみ添加。

　2018ヴィンテージは9/8に収穫。
　総生産量：1,500本。
　全房比率：100%。
　2021年3月時点でのSO2トータルは32mg/l。
　アルコール度数14度。
　インポーターはVIVITさん。6本+6本

生産年数：2018

生産国：イタリア・トスカーナ

生産者：テッレ・ディ・ジオット/ミケーレ・ロレンツェッティ

葡萄品種：ピノ・ネロ（ピノ・ノワール）

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な素晴らしいワインを
　認知して欲しいって思ってます。
　本当にお試しアレの自信を持って
　お勧めできる1本なのです。
　本当に早く見付けて！
　5/25/2021試飲

＊今回のシリーズの中で
　一番魅力的だったのはこのアイテム。
　まあ値段も魅力出来ですが...。
　抜栓直後（今回は新型コロナの影響で
　試飲会場は一人づつ）だった為、
　最初は硬めですがしばらくすると
　ミネラルの間から花梨や柑橘系の果実感と一緒に
　蜜やスパイスが顔を出します。
　シトラスのような冷涼なニュアンスを
　伴い底の方からミネラル由来の旨味が
　上がってくるのを感じながら
　コクのある余韻に向かいます。
　本当は2日目以降を楽しみたいんですが、
　入荷数が多くないので後は想像に
　お任せするしかありません。
　7/2/2020試飲

＊品種：リースリング100%
　モーゼルの古木のリースリングを
　マッサル・セレクションした苗木を、
　知人の苗木家から購入して2006年に植樹。
　栽培面積：0.15ha
　標高：550mの南南西向き斜面
　地質：表土は粘土石灰と泥土。基盤岩は砂岩とシスト。
　栽培：ビオディナミで栽培（デメテール認証）
　醸造：9月下旬から10月上旬に収穫した
　　　　ブドウを除梗圧搾し、その後セメントタンクで、
　　　　野生酵母のみで自発的に醗酵させる。
　　　　培養酵母や酵素、その他のいかなる
　　　　醸造添加物も加えず、
　　　　温度管理も一切行わずに醸造。
　　　　その後、24ヶ月間熟成させ、
　　　　清澄も濾過も行わずに瓶詰め。
　　　　ボトリング後、さらにセラーで
　　　　12ヶ月寝かせてからリリース。
　　　　SO2はボトリング後のネガティブな
　　　　反応を避けるために必要最低限のみ添加。
　2017ヴィンテージの総生産量は600本。
　2020年5月時点でのSO2 トータルは35mg/l
　キュヴェ名のマッシモとは、
　ミケーレ・ロレンツェッティの一人息子の名前で、
　このキュヴェは息子に捧げたキュヴェ。
　また、マッシモとはイタリア語で
　「最大限」という意味。
　実は栽培されているリースリングは
　収量が非常に低く、そのためリースリングが
　最大限のポテンシャルを発揮してくれるようにとの
　想いを込めて命名したもの。
　インポーターはVIVITさん。12本+6本

生産年数：2017

生産国：イタリア・トスカーナ

生産者：テッレ・ディ・ジオット/ミケーレ・ロレンツェッティ

葡萄品種：リースリング

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＊品種：ソーヴィニョン・ブラン80％、ソーヴィニョン・グリ20％
　　　　1972年植樹
　栽培面積：0.3ha
　標高：590mの南南西向き斜面
　地質：表土は粘土石灰と泥土。基盤岩は砂岩とシスト。
　栽培：ビオディナミで栽培（デメテール認証）
　醸造：手摘みで同時に収穫したブドウを
　　　　果皮ともに野生酵母のみでジョージア産の
　　　　クヴェヴリで自発的に発酵。
　　　　培養酵母や酵素、その他のいかなる
　　　　醸造添加物も加えず、
　　　　温度管理も一切行わずに醸造。
　　　　マセレーションの期間は7ヶ月。
　　　　マロ発酵はこの間に自発的に行われる。
　　　　その後、無清澄、無濾過で瓶詰め。
　　　　ボトリング後、さらにセラーで
　　　　9ヶ月寝かせてからリリース。
　　　　SO2 は無添加。

　2019ヴィンテージは9月7日に収穫。
　総生産量は1,000本。
　2021年3月時点でのSO2トータルは10mg/l。
　アルコール度数14度。
　インポーターはVIVITさん。6本

生産年：2019年

生産国：イタリア・トスカーナ

生産者：テッレ・ディ・ジオット/ミケーレ・ロレンツェッティ

葡萄品種：シュナン・ブラン、ソーヴィニョン・ブラン、ソーヴィニョン・グリ

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＊品種：ソーヴィニョン・ブラン80％、ソーヴィニョン・グリ20％
　　　　1972年植樹
　栽培面積：0.3ha
　標高：590mの南南西向き斜面
　地質：表土は粘土石灰と泥土。基盤岩は砂岩とシスト。
　栽培：ビオディナミで栽培（デメテール認証）
　醸造：手摘みで同時に収穫したブドウを
　　　　果皮ともに野生酵母のみでジョージア産の
　　　　クヴェヴリで自発的に発酵。
　　　　培養酵母や酵素、その他のいかなる
　　　　醸造添加物も加えず、
　　　　温度管理も一切行わずに醸造。
　　　　マセレーションの期間は7ヶ月。
　　　　マロ発酵はこの間に自発的に行われる。
　　　　その後、無清澄、無濾過で瓶詰め。
　　　　ボトリング後、さらにセラーで
　　　　9ヶ月寝かせてからリリース。
　　　　SO2 は無添加。

　2020ヴィンテージは9/8に収穫。
　総生産量：800本。
　2022年3月時点でのSO2トータルは10mg/l。
　アルコール度数：12.5 度。
　インポーターはVIVITさん。6本

生産年：2020年

生産国：イタリア・トスカーナ

生産者：テッレ・ディ・ジオット/ミケーレ・ロレンツェッティ

葡萄品種：シュナン・ブラン、ソーヴィニョン・ブラン、ソーヴィニョン・グリ

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から綺麗に溶け込み
　気持ちの良い角の取れた果実感が口一杯に広がります。
　今回、クヴェヴリで醸造している
　ノストラルのシリーズの中で
　効果を効果を感じたキュヴェです。
　ところどころハーブやスパイスが効いて
　優しいアクセントになっております。
　静かにゆっくりとした佇まいなのです。
　7/2/2020試飲

＊品種：サンジョヴェーゼ 60%、カナイオーロ30%、
　　　　マルヴァジーア・ネーラ10%
　　　　1972年植樹
　栽培面積：0.8ha
　標高：200mの南向き斜面
　地質：粘土
　栽培：ビオディナミで栽培（認証なし）
　醸造：フィールド・ブレンドで、
　　　　全ての品種を9月中旬から
　　　　下旬にかけての同じ日に同時収穫して、
　　　　ジョージア産のクヴェヴリで
　　　　野生酵⺟のみで自発的に醗酵させる。
　　　　温度管理も一切行わずに醸造。
　　　　自発的なマロ発酵と7ヶ月間の熟成後、
　　　　無清澄、無濾過で瓶詰め。
　　　　SO2はボトリング後のネガティブな反応を
　　　　避けるために必要最低限のみ添加。

　2018ヴィンテージの総生産量は5,000本。
　2020年5月時点でのSO2トータルは10mg/l
　インポーターはVIVITさん。6本

生産年数：2018

生産国：イタリア・トスカーナ

生産者：テッレ・ディ・ジオット/ミケーレ・ロレンツェッティ

葡萄品種：サンジョヴェーゼ 、カナイオーロ、マルヴァジーア・ネーラ

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＊品種：サンジョヴェーゼ 60%、カナイオーロ30%、
　　　　マルヴァジーア・ネーラ10%
　　　　1972年植樹
　栽培面積：0.8ha
　標高：200mの南向き斜面
　地質：粘土
　栽培：ビオディナミで栽培（認証なし）
　醸造：フィールド・ブレンドで、
　　　　全ての品種を9月中旬から
　　　　下旬にかけての同じ日に同時収穫して、
　　　　ジョージア産のクヴェヴリで
　　　　野生酵⺟のみで自発的に醗酵させる。
　　　　温度管理も一切行わずに醸造。
　　　　自発的なマロ発酵と7ヶ月間の熟成後、
　　　　無清澄、無濾過で瓶詰め。

　2019ヴィンテージは10月1日に収穫。
　総生産量：4,000本。
　2021年3月時点でのSO2トータルは11mg/l。
　アルコール度数13度。
　インポーターはVIVITさん。6本

生産年：2019年

生産国：イタリア・トスカーナ

生産者：テッレ・ディ・ジオット/ミケーレ・ロレンツェッティ

葡萄品種：サンジョヴェーゼ 、カナイオーロ、マルヴァジーア・ネーラ

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＊品種：トレッビアーノ60%、
　　　　マルヴァジア・ビアンコ・ディ・カンディア40%
　　　　1972年植樹
　栽培面積：0.8ha
　標高：200mの南向き斜面
　地質：粘土
　栽培：ビオディナミで栽培（認証なし）
　醸造：9月下旬に収穫したブドウを野生酵⺟のみで
　　　　自発的に醗酵させる。
　　　　培養酵⺟や酵素、その他のいかなる
　　　　醸造添加物も添加することなく、
　　　　温度管理も一切行わずに醸造。
　　　　自発的なマロ発酵と7 ヶ月間の熟成後、
　　　　無清澄・無濾過で瓶詰め。
　　　　SO2はボトリング後のネガティブな
　　　　反応を避けるために必要最低限のみ添加。

　2018ヴィンテージの総生産量は1,200本。
　2020年5月時点でのSO2トータルは27mg/l
　インポーターはVIVITさん。6本

生産年：2018年

生産国：イタリア・トスカーナ

生産者：テッレ・ディ・ジオット/ミケーレ・ロレンツェッティ

葡萄品種：トレッビアーノ、マルヴァジア・ビアンコ・ディ・カンディア

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＊品種：トレッビアーノ60%、
　　　　マルヴァジア・ビアンコ・ディ・カンディア40%
　　　　1972年植樹
　栽培面積：0.8ha
　標高：200mの南向き斜面
　地質：粘土
　栽培：ビオディナミで栽培（認証なし）
　醸造：9月下旬に収穫したブドウを野生酵⺟のみで
　　　　自発的に醗酵させる。
　　　　培養酵⺟や酵素、その他のいかなる
　　　　醸造添加物も添加することなく、
　　　　温度管理も一切行わずに醸造。
　　　　自発的なマロ発酵と7 ヶ月間の熟成後、
　　　　無清澄・無濾過で瓶詰め。
　　　　SO2はボトリング後のネガティブな
　　　　反応を避けるために必要最低限のみ添加。

　2019ヴィンテージは9月28日に収穫。
　総生産量は1,500本。
　2021年3月時点でのSO2トータルは46mg/l。
　アルコール度数12.5度。
　インポーターはVIVITさん。6本

生産年：2019年

生産国：イタリア・トスカーナ

生産者：テッレ・ディ・ジオット/ミケーレ・ロレンツェッティ

葡萄品種：トレッビアーノ、マルヴァジア・ビアンコ・ディ・カンディア

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＊品種：サンジョヴェーゼ100％
　　　　1940年植樹
　栽培面積：0.3ha
　標高：350mの南向き斜面
　地質：粘土
　栽培：ビオディナミで栽培（認証なし）
　醸造：手摘みで収穫したブドウを
　　　　ダイレクト・プレスして、
　　　　野生酵母のみでジョージア産のクヴェヴリで
　　　　自発的に発酵させる。
　　　　培養酵母や酵素、その他のいかなる醸造添加物も
　　　　添加することなく、温度管理も一切行わずに醸造。
　　　　自発的なマロ発酵と熟成後、
　　　　無清澄・無濾過で瓶詰め。
　　　　SO2はボトリング後のネガティブな
　　　　反応を避けるために必要最低限のみ添加。

　2020ヴィンテージは9/10に収穫。
　総生産量：1,000本。
　2022年3月時点でのSO2トータルは34mg/l。
　アルコール度数13度。
　インポーターはVIVITさん。4本

生産年：2020年

生産国：イタリア・トスカーナ

生産者：テッレ・ディ・ジオット/ミケーレ・ロレンツェッティ

葡萄品種：サンジョヴェーゼ、モンテプルチアーノ

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＊品種：サンジョヴェーゼ100％
　　　　1940年植樹
　栽培面積：0.3ha
　標高：350mの南向き斜面
　地質：粘土
　栽培：ビオディナミで栽培（認証なし）
　醸造：9月下旬に収穫したブドウを
　　　　ダイレクト・プレスして、野生酵のみで
　　　　ジョージア産のクヴェヴリで
　　　　自発的に醗酵させる。
　　　　培養酵や酵素、その他の
　　　　いかなる醸造添加物も添加することなく、
　　　　温度管理も一切行わずに醸造。
　　　　8ヶ月間熟成させ、
　　　　無清澄・無濾過で瓶詰め。
　　　　SO2はボトリング後のネガティブな
　　　　反応を避けるために必要最低限のみ添加。
　2018ヴィンテージの総生産量は600本。
　2020年5月時点でのSO2トータルは49mg/l
　マロ醗酵はブドウ自身の力で
　自発的に行われたが部分的で完全には行われなかった。
　インポーターはVIVITさん。12本

生産年：2018年

生産国：イタリア・トスカーナ

生産者：テッレ・ディ・ジオット/ミケーレ・ロレンツェッティ

葡萄品種：サンジョヴェーゼ、モンテプルチアーノ

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＊品種：サンジョヴェーゼ100％
　　　　1940年植樹
　栽培面積：0.3ha
　標高：350mの南向き斜面
　地質：粘土
　栽培：ビオディナミで栽培（認証なし）
　醸造：9月下旬に収穫したブドウを
　　　　ダイレクト・プレスして、野生酵のみで
　　　　ジョージア産のクヴェヴリで
　　　　自発的に醗酵させる。
　　　　培養酵や酵素、その他の
　　　　いかなる醸造添加物も添加することなく、
　　　　温度管理も一切行わずに醸造。
　　　　8ヶ月間熟成させ、
　　　　無清澄・無濾過で瓶詰め。
　　　　SO2はボトリング後のネガティブな
　　　　反応を避けるために必要最低限のみ添加。
　2019ヴィンテージは9月10日に収穫。
　総生産量は1,000本。
　2021年3月時点でのSO2トータルは28mg/l。
　アルコール度数12度。
　インポーターはVIVITさん。6本

生産年：2019年

生産国：イタリア・トスカーナ

生産者：テッレ・ディ・ジオット/ミケーレ・ロレンツェッティ

葡萄品種：サンジョヴェーゼ

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