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ジャニソン・バラドン JANISSON BARADON

★1922年にエペルネに創業したレコルタン・マニュピュラン。現当主は5代目若きシリル・ジャニソン。
　フランスのワイン愛好家に人気ある「I'amateur de Bordeaux」誌の最新のシャンパン特集号で、
　ダヴィッド・レクラパールやジェローム・プレヴォーらと共に、
　シャンパーニュの未来を担う若手ヴィニュロン8人に選ばれております。
　近年中のビオ転換を踏まえたリュット・アンテグレ（リュット・レゾネとビオの中間位）、
　ヴィエイユ・ヴィーニュ（樹齢30年以上）、樽醗酵、ドサージュにMCL（濃縮果汁）を使用、
　ノン・ドゼや“単一品種、単一区画、単一ミレジム”キュヴェの商品化等、
　次世代型シャンパーニュのトップランナーです。
　 2005年からは、「クリュッグ」で修行していた弟“マクサンス”も醸造チームに加わり、
　 単一区画のピノ・ノワール100％による新たなワインに挑戦中。
　 インポーターの資料より。

過去の取扱いアイテム一覧
https://www.sakemorita.com/old/janissonbradon_a.html

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