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東京都大田区東六郷2-9-12

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電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
実店舗の定休日 日曜、月曜日

は定休日です。
は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2024年 03月 23日 です。

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クロズリー・ド・ベル・プーレ CLOSERIE de BELLE POULE

セバスチャン・ガンジュベールは、
 1999年からワイン造りをしています。
 父は教師で母は会社秘書の家庭で育ったためワインとは無縁の環境でしたが、
 17歳の頃にボルドーでブドウを栽培している人物と
 知り合った事がきっかけとなり
 ワインに興味を抱き始め、ワイン造りの世界に入りました。


 過去の取扱いアイテム一覧
 https://www.sakemorita.com/old/closeriedebellepoule_a.html

クロズリー・ド・ベル・プーレ CLOSERIE de BELLE POULE

クロズリー・ド・ベル・プーレ
ヴァン・ド・フランス・ブラン・レ・オー・ボンヌ2018(黄色蝋キャップ) 2018

クロズリー・ド・ベル・プーレ
ヴァン・ド・フランス・ブラン・レ・オー・ボンヌ2018(黄色蝋キャップ) 2018

*まだ試飲しておりません。
 ヴォルテックスさんのコメントを参考にして下さい。

*ヴォルテックスさんのコメント
 2ヶ月間のマセラシオン。
 淡い琥珀色。
 りんごやカリンのコンポート、
 梅酒や杏酒などの凝縮した果実の香りに柑橘香、
 仄かにドライハーブやドライフラワー、
 蜂蜜などの深みを感じさせる香りが混ざります。
 瑞々しく引っかかりのない飲み心地で、
 シュナン・

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ブラン由来の柔らかく
 優しい果実味と蜂蜜やドライハーブなど
 複雑な様子を感じさせながら、
 全体に一体感が感じられ口の中で
 広域に広がっていきます。
 深みや複雑な要素や味わいは
 充分に引き出されておりますが
 重くのしかかるような印象はなく、
 最後に僅かながらタンニンが舌に残り、
 着地点が明確でメリハリを感じます。
 時間の経過に伴い甘いフルーツの風味やコク、
 奥深さがより一層増していきます。
 抜栓2日目には、ドライアプリコットのような
 甘酸っぱいニュアンスを最初に感じ、
 キュッと引き締まる印象を受けます。
 その後ドライハーブや蜂蜜、カリンや杏、
 梅のシロップのような風味と相まって、
 甘さや酸も変わらず調和が良く、
 軽やかなタッチで負担がない飲み心地の中にも
 奥行きや余韻の長さ、充実した味わいを
 お楽しみ頂けます。

*品種:シュナン・ブラン100%
 インポーターはヴォルテックスさんです。6本

生産年:2018年

生産国:フランス・ロワール

生産者:クロズリー・ド・ベル・プーレ

葡萄品種:シュナン・ブラン

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現在庫 5本 
税込価格¥6,028(税抜き¥5,480)

クロズリー・ド・ベル・プーレ
ヴァン・ド・フランス・ブラン・レ・オー・ボンヌ2018(グレー蝋キャップ) 2018

クロズリー・ド・ベル・プーレ
ヴァン・ド・フランス・ブラン・レ・オー・ボンヌ2018(グレー蝋キャップ) 2018

*まだ試飲しておりません。
 ヴォルテックスさんのコメントを参考にして下さい。

*薄濁りの黄みがかった琥珀色。黄桃やかりんのコンポート、
 ドライアプリコット、ピンクグレープフルーツなどの果実香、
 それに加え紅茶やレモンバーベナなどの
 華やかさや爽やかな香りが混ざります。
 クロデマイユの区画(黄色の蝋キャップ)は
 蜂蜜などを想わせる深い風味が
 強く感じられるのに対して

続きを読む


 このガシュティエールの区画は熟した果実味、
 そして柑橘やハーブを感じさせる風味が強く
 ドライベルモットのような爽やかな印象を受けます。
 クロデマイユ同様にマセラシオン由来の
 風味が丁度良く引き出され、
 瑞々しささえ感じる穏やかな口当たりで、
 様々な果実が混ざり合うフ
 ルーティーな様子に紅茶や爽快なハーブ、
 柑橘の砂糖菓子、柑橘の果皮や
 内皮のほろ苦いビターな風味と
 相まって豊かな風味が口いっぱいに広がり、
 複雑な風味は余韻にも長く続きながら
 すっきりとした飲み心地です。
 2日目には果実の風味や深みが更に強まり、
 マセラシオン由来の複雑さや奥行きが
 一層引き出され豊かな風味を感じて頂けます。
 インポーターはヴォルテックスさんです。6本

*品種:シュナン・ブラン100%
 2ヶ月間のマセラシオン。

生産年:2018年

生産国:フランス・ロワール

生産者:クロズリー・ド・ベル・プーレ

葡萄品種:シュナン・ブラン

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現在庫 5本 
税込価格¥5,940(税抜き¥5,400)
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