＊品種：グロロー90%, カベルネ・フラン10%
　平均樹齢：10年
　仕立て：ギュイヨ
　収穫量：30hl/ha
　場所 : ロワール地方アンジュ、
　　　　ロシュフォー・シュール・ロワール地区
　グロロー区画：主に緑色片岩と赤色片岩
　　　　　　　　(+少量のスピライト)。
　カベルネ区画：緑色片岩。
　フタナイト：畑全体に分布。
　表土：シルト質・粘土質・砂質が混ざる土壌
　向き：北
　標高：50m
　2024年9月23日に手摘みで収穫。
　両品種をファイバーグラスタンクにて
　全房セミカーボニックで10日間醸し。
　タンニンのレベルが自分たち
　好みになった時点で空気式プレスで搾汁。
　残糖がなくなった醗酵完了時点でブレンドし、
　更に6ヶ月熟成。
　瓶詰め前に一度ラッキングし、
　2025年5月上旬に瓶詰め。
　亜硫酸無添加。
　アルコール度数：10.5%
　自然発生Total SO2: 19mg/l
　無清澄/無濾過
　亜硫酸無添加

　若木から造る2キュヴェ、
　ひとつはシュナンの
　「レ・レイヨン(Les Rayons)」
　もうひとつはこのグロローとカベルネのブレンド
　 「レ・フェロン(Les Félons)」 です。
　「レ・フェロン」という名前は「レ・レイヨン」や
　畑全体との対比として選ばれました。
　4ヘクタールのシュナンに対して、
　グロローはわずか0.5ヘクタールしか
　栽培していないからです。
　フランス語で Félon が「はぐれ者や反逆者」を
　意味するのはまさにその通りなのです。
　CROSS WINES　6本+8本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ロワール・アンジュ、ロシュフォー・シュール・ロワール

生産者：レ・フレール・ベルトラン

葡萄品種：グロロー、カベルネ・フラン

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＊品種：シュナン・ブラン100%
　平均樹齢：50年
　仕立て：ブドウ樹の生育状況に応じてギュイヨ、
　　　　　コルドン、またはゴブレ仕立てを採用
　収穫量：30hl/ha
　場所 : ロワール地方アンジュ、
　　　　ロシュフォー・シュール・ロワール地区
　土壌：フタナイト、石英、緑色
　　　　スピライト、深紅色の片岩
　向き：北
　標高：50m
　収穫：手摘み
　全房で優しく空気式プレスで搾汁。低温で一晩静置。
　50%樽へ移し、残りはファイバーグラスタンクで醗酵、
　澱と共に10ヶ月熟成。
　熟成瓶詰め前に一度ラッキングし ブレンド。
　2025年6月に瓶詰め。
　アルコール度数：11%
　自然発生Total SO2: 19mg/l
　無清澄/無濾過
　亜硫酸無添加

　キュヴェ名はブドウ畑区画に古くから残る
　歴史的な地籍名に由来。
　古フランス語において「Veau(ヴォー)」は
　「val(谷)」を語源としなだらかな
　起伏を描く谷あいの地形を意味し、
　この畑の自然な地形と個性を美しく
　映し出す景観が広がっています。
　ブドウは優しく直接圧搾。
　果汁は低温で一晩静置して澱を沈殿させた後、
　醗酵を行いました。
　果汁の半量は樽へ移し、
　残りの半量はファイバーグラスタンクで醗酵・熟成。
　ワインは澱とともに熟成（シュール・リー）し
　質感や口当たりに厚みを与えました。
　樽は、生産者仲間である主にÉricMorgatと
　Martial Angeli（サンソニエール）から調達した
　比較的新しい使用済みオーク樽
　（2019~2022VT）を使用しました。
　CROSS WINES　8本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ロワール・アンジュ、ロシュフォー・シュール・ロワール

生産者：レ・フレール・ベルトラン

葡萄品種：シュナン・ブラン

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