★雁木
●純米無濾過生原酒槽出あらばしり720ml NV

★雁木
●純米無濾過生原酒槽出あらばしり720ml NV

＊森田屋一押し！
　ワイン屋が気に入ったという事です。
　酸があるんです。綺麗な！
　こちらは定番の純米です。
　山田錦100％　
　精米歩合50％
＊生原酒の為、配送はクール指定でお願い致します。

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容量：720ml

生産年：NV年

生産国：日本・山口県

生産者：雁木

葡萄品種：山田錦

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現在庫　12本　

税込価格￥1,980（税抜き￥1,800)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

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★雁木
●純米無濾過生原酒槽出あらばしり1800ml NV

★雁木
●純米無濾過生原酒槽出あらばしり1800ml NV

＊森田屋一押し！
　ワイン屋が気に入ったという事です。
　酸があるんです。綺麗な！
　こちらは定番の純米です。

＊一升瓶はワインと一緒の配送は出来ません。
　単独の宅急便の箱にて配送致します。
　 1本入り税抜￥180、2本入り税抜￥270です
＊生原酒の為、配送はクール指定でお願い致します。

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＊一升瓶はワインと一緒の配送は出来ません。
　単独の宅急便の箱にて配送致します。
　 1本入り税抜￥180、2本入り税抜￥270です
＊生原酒の為、配送はクール指定でお願い致します。

容量：1800ml

生産年：NV年

生産国：日本

生産者：雁木

葡萄品種：山田錦

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現在庫　5本　

税込価格￥3,520（税抜き￥3,200)

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★ヴィニョブル・ローラン・カッシー
●AOC ボルドー・ルージュ・サーヴ・キ・プ 2024

★ヴィニョブル・ローラン・カッシー
●AOC ボルドー・ルージュ・サーヴ・キ・プ 2024

＊AOC Bordeaux Rouge Sauve qui Peut 2024/ Vignoble Laurent Cassy

＊爽快感のある楽しい味わいです。
　とってもフレッシュで明るい味わいは
　楽しく心地良い。
　2026年2月26日試飲

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＊品種：カベルネ・フラン100%
　平均樹齢35年。
　アルコール度数 12.5%
　フランス語で「とにかく急げ」
　「みんな逃げろ」という意味の慣用句。
　思わずグラスを手に取りたくなる軽やかで
　自由な発想のカベルネ・フラン100%のキュヴェ名です。
　粘土質、粘土石灰質土壌でビオディナミ栽培され
　ブドウは温度管理の出来るセメントタンクにて
　低温で8時間のマセラシオン。
　土着酵母で低温醗酵。
　熟成はセメントタンクで6ヶ月。
　SO2は瓶詰時に少量使用。
　色は輝きのある薄紫色。
　香りはフレッシュで華やかで口当たりは柔らかく抜群。
　爽やかな果実味と酸がバランス良いので
　軽く冷やしても良し、常温でゆっくり食事と楽しめます。
　ボルドーのカベルネ・フランの新たな可能性を体感していただける1本です。
　インポーターはリーチアウトさん　12本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ボルドー・アントル・ドゥ・メール

生産者：ヴィニョブル・ローラン・カッシー

葡萄品種：カベルネ・フラン

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現在庫　10本　

税込価格￥3,058（税抜き￥2,780)

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★ヴィニョブル・ローラン・カッシー
●AOC アントル・ドゥ・メール・ブラン・アントル・ヌ 2024

★ヴィニョブル・ローラン・カッシー
●AOC アントル・ドゥ・メール・ブラン・アントル・ヌ 2024

＊AOC Entre deux mers Blanc Entre nous 2024/ Vignoble Laurent Cassy

＊軽快に飲み心地の良いチャーミングな味わい。
　意外としっかりとした
　なぜか楽しくなっちゃうキラキラした味わいです。
　2026年2月26日試飲

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＊品種：ソーヴィニョン・ブラン50％、
　　　　ヴィニョン・グリ50％
　平均樹齢30年。
　アルコール度数 12.5%

　Entre Nous（アントル・ヌ）フランス語で
　「私たちの間で」「ここだけの話」という意味の言葉。
　アントル・ヌ2024 生産地 Entre-Deux-Mers
　（二つの川の“間”の土地）の名を想起させるキュヴェ名ですね。
　アントル・ドゥ・メール地区モリゼス村の粘土石灰質、
　シルト質土壌は保水力と水はけのバランスが良く、
　肥沃さとミネラル感を兼ね備えた
　ソーヴィニョン・ブランとソーヴィニョン・グリを古くから栽培。
　温度安定性を保つ為に地下セメント・タンクを用いる。
　低温で2時間のマセラシオン。
　土着酵母で低温醗酵。
　熟成は地下セメント・タンクで2ヶ月。
　SO2は発酵後と瓶詰時に少量使用。
　柑橘や白い花の香りがあり、爽やかでミネラル感と
　ソーヴィニョン・グリ特有の南国の果実を思わせる
　新世代ボルドーの Vin de soif 『ヴァン・ド・ソワフ』、
　喉の渇きを潤すワインです。
　インポーターはリーチアウトさん　12本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ボルドー・アントル・ドゥ・メール

生産者：ヴィニョブル・ローラン・カッシー

葡萄品種：ソーヴィニョン・ブラン、ヴィニョン・グリ

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現在庫　10本　

税込価格￥3,058（税抜き￥2,780)

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★シャトー・フレディニャック
●AOCブライ・コート・ド・ボルドー・ルージュ・メルロー・モクール 2023

★シャトー・フレディニャック
●AOCブライ・コート・ド・ボルドー・ルージュ・メルロー・モクール 2023

＊AOC Blaye Côte de Bordeaux Rouge Merlot Moqueure 2023 / Château Fredignac

＊しなやかな伸びの良い味わいで
　納得のボルドー
　この価格で嬉しいのです。

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＊品種：メルロー100%
　平均樹齢：30年
　収量：38hl/ha
　醸造：土着酵母。
　　　　コンクリートタンク使用
　　　　マセラシオン20日間。
　熟成：コンクリートタンクにて。
醗酵終了後微量のSO2添加。
　　　　無濾過
　SO2：35mg/L
　インポーターはReach Out（株）さん
　12本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ボルドー

生産者：シャトー・フレディニャック

葡萄品種：メルロー

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現在庫　7本　

税込価格￥3,058（税抜き￥2,780)

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★ダヴィッド・ビュリアール & リゾン・モノ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・イレ・テ・ヴァン・テ・トロワ 2023

★ダヴィッド・ビュリアール & リゾン・モノ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・イレ・テ・ヴァン・テ・トロワ 2023

＊Vin de France Rouge IL ETAIT 20 ET3 2023 / David Buliard & Lison Monnot

＊通常のマセラシオンで醸造した赤のキュヴェ！

＊伸びのある綺麗な味わいです。
　ドライイチジクやカシスの果実感に
　とってもミネラル感のある鉱物的な余韻、
　タンニンにも静かに存在する感じで
　とってもクリアーな味わいです。
　20

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26年1月7日試飲

＊品種：トゥルソー、プルサール、ピノ・ノワール、
　　　　ガメイ、ハイブリッド。
　　　　（混植・混醸であるため正確な比率は不明だが、
　　　　概ねトゥルソー25%、プルサール25%、
　　　　ピノ・ノワール25%、ハイブリッド20%、
　　　　ガメイ5%。)
　リューディ：la Capitaine ラ・キャピテーヌ。
　　　　　　　Brainan ブレイナンのコミューンにある
　　　　　　　民家に囲まれた標高260mの急勾配の畑。
　　　　　　　栽培面積0.23ヘクタール。
　　　　　　　樹齢100〜80年のサヴァニャン、
　　　　　　　シャルドネ、トゥルソー、プルサール、
　　　　　　　ガメイ、ハイブリッド品種が混植されている。
　醸造：全ての赤ブドウ品種を同じ日に同時に収穫。
　　　　完全に除梗してホウロウのタンクで
　　　　野生酵母でアルコール醗酵。
　　　　醸造添加物や亜硫酸は一切使わず醸造。
　　　　マセラシオンは1日2回の櫂入れで約11日間。
　　　　圧搾後、引き続きタンクで
　　　　自発的なマロ醗酵と熟成。
　　　　無清澄・無濾過、亜硫酸も無添加で瓶詰め。

　2023年の収穫日は9月9日。
　総生産700本。
　アルコール度数は11.3度。
　2025年9月時点のSO2トータルは検出限界値以下。

　『IL ETAIT 20 ET 3 イレ・テ・ヴァン・テ・トロ』とは
　フランス語で、「彼らは 23 人だった。」
　という意味です。
　これは、ルイ・アラゴンの詩
　『L'Affiche rouge=赤いポスター』の有名な一節で、
　1944年にミサック・マヌーチアン率いる
　抵抗組織のメンバー23人が、
　ナチスの傀儡政権によって逮捕処刑された事件が
　詩の着想の元となっています。
　このフランスのレジスタンスの
　運動家ミサック・マヌーシャンは、
　2023年にフランスのパンテオンに埋葬されました。
　エチケットは私のハートナーのリゾンが
　デザインしたものです。

＊パンテオン：パリにあるフランスの歴史上の
　　　　　　　偉人たちの遺体を祀る墓所・墓廟。
　　　　　　　ヴォルテールやルソー、ヴィクトル・ユーゴ、
　　　　　　　ピエール&マリー・キュリーなどが埋葬されている。
　インポーターはVIVITさん 3本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ジュラ

生産者：ダヴィッド・ビュリアール & リゾン・モノ

葡萄品種：トゥルソー、プルサール、ピノ・ノワール、ガメイ、ハイブリッド

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現在庫　2本　

税込価格￥6,468（税抜き￥5,880)

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★ダヴィッド・ビュリアール & リゾン・モノ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・アンプレッション・ソレイユ・ルヴァン 2023

★ダヴィッド・ビュリアール & リゾン・モノ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・アンプレッション・ソレイユ・ルヴァン 2023

＊Vin de France Rouge Impression Soleil lavant 2023 / David Buliard & Lison Monnot

＊通常のマセラシオンで醸造した赤のキュヴェ！

＊スパイシーで膨らみもある
　伸びのある杏水の様な味わいです。
　冷涼でスパイシー余韻に残る芳醇な味わいが嬉しい、
　綺麗なリズムある流れの良いニュアンスは
　クリアーで

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透明感があります。
　2026年1月6日試飲

＊品種：トゥルソー、プルサール、ピノ・ノワール、
　　　　ガメイ、ハイブリッド。
　　　　（混植・混醸であるため正確な比率は不明だが、
　　　　概ねトゥルソー25%、プルサール25%、
　　　　ピノ・ノワール25%、ハイブリッド20%、
　　　　ガメイ5%。)
　リューディ：la Capitaine ラ・キャピテーヌ。
　　　　　　　Brainan ブレイナンのコミューンにある
　　　　　　　民家に囲まれた標高260mの急勾配の畑。
　　　　　　　栽培面積0.23ヘクタール。
　　　　　　　樹齢100〜80年のサヴァニャン、
　　　　　　　シャルドネ、トゥルソー、プルサール、
　　　　　　　ガメイ、ハイブリッド品種が混植されている。
　醸造：全ての赤ブドウ品種を同じ日に同時に収穫。
　　　　除梗は行わず100%全房でグラスウールのタンクで
　　　　野生酵母でマセラシオン・カルボニック。
　　　　醸造添加物や亜硫酸は一切使わず醸造。
　　　　圧搾後、引き続きタンクで自発的なマロ醗酵と熟成。
　　　　無清澄・無濾過、亜硫酸も無添加で瓶詰め。

　2023年の収穫日は9月9日。
　総生産量600本。
　アルコール度数は10.8度。
　2025年9月時点のSO2 トータルは検出限界値以下。

　『IMPRESSION SOLEIL LEVANT
　アンプレッション・ソレイユ・ルヴァン』とは、
　フランス語で「朝日の印象」という意味です。
　これは、フランス印象派の画家クロード・モネの
　ある作品の名前でもあります。
　このキュヴェの淡い色から、
　印象派へのオマージュとしてこのような名前を付けました。
　エチケットは私のパートナーの
　リゾンがデザインしたものです。
　インポーターはVIVITさん 3本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ジュラ

生産者：ダヴィッド・ビュリアール & リゾン・モノ

葡萄品種：トゥルソー、プルサール、ピノ・ノワール、ガメイ、ハイブリッド

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現在庫　1本　

税込価格￥6,028（税抜き￥5,480)

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★ダヴィッド・ビュリアール & リゾン・モノ
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ア・セ・ザムール・バフエ 2023

★ダヴィッド・ビュリアール & リゾン・モノ
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ア・セ・ザムール・バフエ 2023

＊Vin de France Blanc A Ces Amours Bafouees 2023 / David Buliard & Lison Monnot

＊ドメーヌで唯一の白ワインのキュヴェ！

＊粘土があり、鉱物的なミネラル水の様な味わいです。
　口の中で転がしていると
　スパイスと白桃の様な果実が
　顔を出します。
　少し硬水の様な余韻が印象的。
　2026年1月6日試

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飲

＊品種；サヴァニャン、シャルドネ
　　　　（混植・混醸であるため正確な比率は不明だが、
　　　　概ねサヴァニャン 20%、シャルドネ 80%）
　リューディ：la Capitaine ラ・キャピテーヌ。
　　　　　　　Brainan ブレイナンのコミューンにある
　　　　　　　民家に囲まれた標高260mの急勾配の畑。
　　　　　　　栽培面積0.23ヘクタール。
　　　　　　　樹齢100~80年のサヴァニャン、シャルドネ、
　　　　　　　トゥルソー、プルサール、ガメイ、
　　　　　　　ハイブリッド品種が混植されている。
　醸造：サヴァニャンとシャルドネを同じ日に同時に収穫。
　　　　ダイレクトプレスしてステンレスタンクで
　　　　野生酵母でアルコール醗酵。
　　　　醸造添加物や亜硫酸は一切使わず醸造。
　　　　その後、引き続き自発的なマロ醗酵と熟成。
　　　　無清澄・無濾過、亜硫酸も無添加で瓶詰め。

　2023年の収穫日は9月9日。
　総生産量500本。
　アルコール度数は12.4度。
　2025年9月時点のSO2トータルは検出限界値以下。
　『A CES AMOURS BAFOUEES
　ア・セ・ザムール・バフエ
　A CHAQUE AMI-E BAILLONNE-E
　ア・シャク・アミ・バイヨネ』とは、
　フランス語で「裏切られた愛しい人達へ、
　沈黙させられたすべての友へ」という意味です。
　この2つのフレーズの頭文字を取ると
　ACABとなります。
　これは英語の「All Cops AreBastards」の
　略でもあります。
　2023年はフランスで数多くのデモと
　それに伴う警察の暴力が目立った年でした。
　私たちもデモに参加しました。
　ACABは、フランス全土に広がった
　その大きなデモの合言葉でした。
　「All Cops Are Bastards=警官は全員クソ野郎!」
　という意味です。
　ワイン造りを始めて以来、私達は毎年白ワインのキュヴェに、
　親しい友人や家族へのトリビュートとして、
　彼らの何人かが経験した個人的な
　物語に言及した名前をつけています。
　エチケットは私のパートナーの
　リゾンがデザインしたものです。
　インポーターはVIVITさん 2本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ジュラ

生産者：ダヴィッド・ビュリアール & リゾン・モノ

葡萄品種：トゥルソー、プルサール、ピノ・ノワール、ガメイ、ハイブリッド

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現在庫　1本　

税込価格￥6,908（税抜き￥6,280)

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★グザヴィエ・モノ
●ムルソー1erCRUレ・シャルム 2014

★グザヴィエ・モノ
●ムルソー1erCRUレ・シャルム 2014

＊Puligny-Montrachet Premier Cru Les Folatieres 2014 / Xavier Monnot

＊裏から出てきました。
もう2023年は￥32000ですね！

　税抜きで同額以上の他のワインを同数同時に必ずご購入下さい。

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＊品種：シャルドネ
　インポーターはラック・コーポレーション　3本

容量：750ml

生産年：2014年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：グザヴィエ・モノ

葡萄品種：シャルドネ

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現在庫　2本　

税込価格￥19,668（税抜き￥17,880)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

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★グザヴィエ・モノ
●ピュリニー・モンラッシェ1erCRUレ・フォラティエール 2014

★グザヴィエ・モノ
●ピュリニー・モンラッシェ1erCRUレ・フォラティエール 2014

＊Puligny-Montrachet Premier Cru Les Folatieres 2014 / Xavier Monnot

＊裏から出てきました。
もう2023年は￥37000ですね！

　税抜きで同額以上の他のワインを同数同時に必ずご購入下さい。

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＊品種：ピノ・ノワール
　インポーターはラック・コーポレーション　2本

容量：750ml

生産年：2014年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：グザヴィエ・モノ

葡萄品種：ピノ・ノワール

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現在庫　2本　

税込価格￥20,768（税抜き￥18,880)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

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