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アントワンヌ・リエナルト ANTOINE LIENHARDT

地域:Bourgogne ブルゴーニュ
 地区、村:Comblanchien コンブランシアン
 醸造・栽培責任者:Antoine Lienhardt
          アントワンヌ・リエナルト
 HP:
https://www.domaineantoinelienhardt.com/
 【ワイナリーと造り手について】
 アントワンヌ・リエナルトは2011年に
 コンブランシアン村に創業したワイナリー。
 1900年代後半から同村に畑を所有する家系ではあるが、
 アントワンヌの祖父の代の1992年に一度、
 ワイナリーとしての活動は停止していた。
 アントワンヌはシャブリ、シャンボール・ミュジニー、
 南アフリカでワイン造りの経験を積んだ後に、
 家族の畑を引き継ぎ改めて
 ワイナリーとしてスタートした。
 当初は除梗をしたり醗酵前の亜硫酸添加をしたり、
 “よりクラシック”なスタイルの
 ワイン造りだったかもしれないと
 アントワンヌは振り返る。
 しかし若いころからアントワンヌが持ち合わせてきた
 「水、空気、土壌」といった環境問題への
 関心が次第に大きくなり、
 栽培、醸造について大きく方向転換することを決意。
 2016年からバイオロジック栽培へと転換し、
 2019年 VT からエコセールの認証も取得。
 醸造面でも介入を避けるようになり、
 全房での醗酵を取り入れ、
 醸造中の亜硫酸無添加を排し、
 ほとんどのキュヴェで瓶詰め時の亜硫酸も
 添加していない(入れる場合は 1mg/L) 。
 またバイオダイナミックの視点を
 栽培・醸造面で取り入れことは土壌の生命を守り、
 水の循環と資源を尊重するという、
 彼の新しい意識の証である。
 妹のエロイーズが 2017 年にワイナリー運営に参加し、
 芸術家肌のアントワンヌを事務や
 組織作りの面からサポートする。

アントワンヌ・リエナルト ANTOINE LIENHARDT

アントワンヌ・リエナルト
ブルゴーニュ・コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・レ・ゼサール 2021

アントワンヌ・リエナルト
ブルゴーニュ・コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・レ・ゼサール 2021

*Côte de Nuits-Villages Les Essards 2021 / Antoine Lienhardt

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*品種:ピノ・ノワール100%
 植樹:1970年代
 位置:西向き、東向き
 土壌:小石の多い粘土石灰土壌
 醸造:ステンレスタンクで2〜3週間醗酵
    木製樽と一部石器と
    卵型セメントタンクで10ヶ月間熟成
 コンブランシアン村の緩やかな斜面の一番上の区画。
 レ・プラント・オ・ボワに隣接するが、
 テロワールの違いから赤い果実味の風味豊かな、
 エレガントなワインが生まれる。
 インポーターはラシーヌさん 2本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:アントワンヌ・リエナルト

葡萄品種:ピノ・ノワール

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現在庫 2本 
税込価格¥9,042(税抜き¥8,220)

アントワンヌ・リエナルト
ブルゴーニュ・コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・レ・プラント・オ・ボワ 2021

アントワンヌ・リエナルト
ブルゴーニュ・コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・レ・プラント・オ・ボワ 2021

*Bourgogne Côte de Nuits-Villages Les Plantes Aux Bois 2021 / Antoine Lienhardt

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*品種:ピノ・ノワール100%
 植樹:1950年代
 位置:北東~南東
 土壌:粘土の多い石灰土壌
 醸造:ステンレスタンクで2〜3週間マセレーション
    木製樽(2/3)と卵型セメントタンク(1/3)で
    10か月熟成
 コンブランシアン村の緩やかな斜面の一番上の区画。
 1.4haのドメーヌで一番大きな畑で樹齢も高い。
 ワインは還元的なキャラクターになりがちで、
 タバコやスパイスが香る。
 インポーターはラシーヌさん 2本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:アントワンヌ・リエナルト

葡萄品種:ピノ・ノワール

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現在庫 1本 
税込価格¥9,042(税抜き¥8,220)

アントワンヌ・リエナルト
ブルゴーニュ・コトー・ブルギニョン・ガメオプテール 2021

アントワンヌ・リエナルト
ブルゴーニュ・コトー・ブルギニョン・ガメオプテール 2021

*Bourgogne Coteaux Bourguignon Gamayoptère 2021 / Antoine Lienhardt

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*品種:ガメイ100%
 土壌:粘土・石灰質
 醸造:スステンレスタンクで醗酵
    古樽で7ヶ月熟成
 フィサンの友人(Pierrot)から、
 コート・ド・ニュイには珍しいガメを購入。
 選果と収穫はアントワンヌ達が行う。
 GamayoptèreとはGamayと
 coléoptère(甲虫)を組み合わせた名前で、
 甲虫はこの畑の”クリーン”な栽培工程の象徴である。
 エチケットの甲虫のデザインは毎年変更。
 インポーターはラシーヌさん 3本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:アントワンヌ・リエナルト

葡萄品種:ガメイ

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現在庫 2本 
税込価格¥5,192(税抜き¥4,720)
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