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東京都大田区東六郷2-9-12

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電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
定休日 日曜日
    第1週の月曜日
    第3週の月曜日

更新日は 2021年 10月 15日 です。
は定休日です。
は午後2時頃からの営業。


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2021年10月
         
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シャトー・トゥール・デ・ジャドル CHATEAU TOUR des GENDRES

1920年代にイタリアからフランスに移住してきた家族で、
 農家と牧場(馬)で生計をたててきました。
 第3世代にあたるLucさんが80年代から徐々に葡萄栽培を始め、
 1990年に従兄弟が合流して現在の家族経営スタイ ルになったそうです。
 1994年からビオ栽培に挑戦、2005年に全葡萄畑のビオ化、
 2007年にSO2無添加の醸造に挑戦、
 2011年に 大樽醸造開始、2013年にアンフォラ醸造挑戦、
 2014年にSO2無添加のワインを初リリース(今回の2キュヴェです)
 といった 歩みを経ています。
 アンフォラの醸造については、弊社が輸入しているイルレギの
 ドメーヌ・アレチェアと協力して、
 アンフォラの製作や意見交換などを行っているそうです。
 ル・ヴァン・ナチュールさんより

 過去の取扱いアイテム一覧
 https://www.sakemorita.com/old/chtourdesgendres_a.html

シャトー・トゥール・デ・ジャドル CHATEAU TOUR des GENDRES

シャトー・トゥール・デ・ジャドル
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ラ・ヴィーニュ・アルベール 2020

シャトー・トゥール・デ・ジャドル
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ラ・ヴィーニュ・アルベール 2020

*素性が良い伸びのある液体は
 立ち上がりはザクロや少しビーツの印象!
 綺麗な果実感が口の中でゆっくり膨らんでゆきます。
 ドライイチジクの様なコクも感じながら
 柔らかく落ち着いたフレッシュさで
 笑顔になってしまいます。
 ずっとこのキュヴェが登場してから
 このの素直な佇まいの

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ある世界観が気に入っていますが、
 もしかした今年が一番できが良いかもって思ってしまいます。
 やっぱり2020年も森田屋で一番のお薦めのワインになりますね!
 素敵ですよ!
 9/8/2021試飲

品種:メルロー、マルベック、カベルネに、
   フェール、ペリゴール、アブリュウ
 自然酵母、ステンレスタンクとアンフォラで熟成。
 SO2無添加
 Alc:14,58%
 総亜硫酸:14mg/L以下
 遊離型亜硫酸:6mg/L以下
 残糖:0.4g/L以下
 メルロー、マルベック、カベルネに、
 フェール、ペリゴール、アブリュウ!
 常に、おじいさんはこの葡萄を
 彼のワインを醸造するためにこの葡萄を選びました。
 これらの古い品種は新鮮さと複雑さをもたらします。
 (品種のペリゴールはミルグラネとも呼ばれているそうです。)
 インポーターはル・ヴァン・ナチュールさん、
 96本確保です。

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス

生産者:シャトー・トゥール・デ・ジャドル

葡萄品種:メルロー、マルベック、カベルネに、フェール、ペリゴール、アブリュウ

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現在庫 39本 
税込価格¥3,168(税抜き¥2,880)

シャトー・トゥール・デ・ジャドル
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ペティアン・ナチュレル 2020

シャトー・トゥール・デ・ジャドル
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ペティアン・ナチュレル 2020

*森田屋の大好きな造り手、
 シャトー・トゥール・デ・ジャドルの
 大好きなペティアンの2020年が登場!
 大量に確保してもなくなちゃう程、森田屋の一押しなんです。
 本当は9月15日の試飲会が終わってからと思いましたが、
 開けちゃいましたよ!
 
 今年は泡が繊細でコクがあり去年

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よりも
 滑らかな流れを感じますね!
 決め細かくこの気持ち良さは嬉しい限り。
 レモンやライム、少し洋梨、リンゴの果実感と
 控えめで綺麗な酸、ほんのり蜜も感じられて
 心地良いですよ!
 果実感がとってもクリアーで中盤のかけて
 ゆっくりと膨らんでいきます。
 泡はその流れを邪魔せずとってもクリアーでスムーズです。
 余韻の熟れたリンゴの様なコクが気持ち良いな〜!
 あんまり冷やし過ぎない方が果実感を楽しめて
 味わい深く感じますね!
 もちろん今年も絶対のおすすめ!
 9/8/2021試飲

*品種:ソーヴィニョン・ブラン、シュナン・ブラン
 Alc:11.48%、
 総亜硫酸:未検知
 遊離型亜硫酸:1mg/L
 残糖:0.8g/l
 ガス圧v4.6bar @ 20℃
 インポーターはル・ヴァン・ナチュールさん
 60本確保です。

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス

生産者:シャトー・トゥール・デ・ジャドル

葡萄品種:ソーヴィニョン・ブラン、シュナン・ブラン

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現在庫 4本 
税込価格¥3,168(税抜き¥2,880)

シャトー・トゥール・デ・ジャドル
ブラン・ペティアン・ナチュレル 2019

シャトー・トゥール・デ・ジャドル
ブラン・ペティアン・ナチュレル 2019

*嬉しい再入荷です。
*レモンや少しグレープフルーツの入りは
 とってもフレッシュで綺麗に硬質感も伴い
 伸びて行来ます。
 泡の粒の大きさも丁度良く、優しく弾ける感じで、
 中盤から優しく膨らみ花梨のフレーバーが出てきます。
 ファーストリリースで感動した味わいに近い
 ニュアンスに近い味わいです。
 ぜひお買い上げください。 6/24/20209試飲

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*品種:70%ソーヴィニョンブラン、30%シュナン。
 アンセストラル方式。SO2無添加
 ~バックラベル記載内容~
 ル・ペティアン:メトード・アンセストラル
 自由で自然なワイン:
 自然酵母醗酵、SO2無添加、補糖無、
 シュール・リ、無濾過。
 アンセストラル方式のスパークリング
 外観:泡立ち良し。黄色、藁色。細かい泡。
 芳香:香りの立ち上がり良し、
    レモンや洋ナシ、リンゴ的な芳香。
 味わい:辛口、クリーミー、ライト~ミディアム。
     レモンや洋ナシ的な果実感に、
     トニックウォーター的な口当たり。
     爽やかかつ優しさあり。前回輸入時より、
     ちょっとコクが出てきた気がします。
 食前酒やサラダ、フィンガーフードなどとともに。
 上にも書きましたが、立てて保存、
 しっかり冷やしてから抜栓ください。
 インポーターはル・ヴァン・ナチュールさんです。36本+24本+36本+36本

容量:750ml

生産年:2019年

生産国:フランス

生産者:シャトー・トゥール・デ・ジャドル

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  税込価格¥3,113(税抜き¥2,830)

シャトー・トゥール・デ・ジャドル
AOCベルジュラック・ルージュ・キュヴェ・デ・コンティ 2019

シャトー・トゥール・デ・ジャドル
AOCベルジュラック・ルージュ・キュヴェ・デ・コンティ 2019

*クールに張りのある味わいは
 少し遅れてスミレや軽めのプルーン様な果実感が
 広がって来ます。
 ミントや少しハーブな含み香が現れ心地良い冷涼感が残ります。
 昼間から天気の良い日に丁度良いボリュームの
 気持ち良い味わいなのです。
 11/27/2020試飲

 紫色の果実感とスパイス感が出て来て、
 しかも緊張感は持続し益々美味しくなって来ています。
 冷涼さが何とも言えず心地良い。
 11/30/2020試飲

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*品種:60%メルロー、40%マルベック
 Alc:13.67%
 総亜硫酸:検知無
 遊離型亜硫酸:検知無、
 残糖:0.4g/L以下
 インポーターはル・ヴァン・ナチュールさんです。12本

容量:750ml

生産年:2019年

生産国:フランス

生産者:シャトー・トゥール・デ・ジャドル

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  税込価格¥2,728(税抜き¥2,480)
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