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エンビナーテ ENVINATE

生産地域:Canary Islands, Galicia, Extremadura and AlmansaA¨b0
 カナリア諸島、ガリシア、エストレマドゥーラ、アルマンサ
 オーナー/醸造責任者/栽培責任者/
 コンサルタント:Roberto Santana ロベルト・サンタナ(カナリア諸島)          Alfonso Torrente アルフォンソ・トレンテ
(リベイラ・サクラ)
         Laura Ramos ラウラ・ラマス(ムルシア)          Jose Martinez ホセ・マルティネス(アルマンサ)
 ドメーヌについて
 ドメーヌ創業年:2008年
 ドメーヌ解説:エンビナーテ(「ワイン、あなた自身」という意味)は、
        ワインメーカー仲間の4人組、すなわちロベルト・サンタナ、
        アルフォンソ・トレンテ、ラウラ・ラモス、
        ホセ・マルティネスの構想から生まれた。
        この4人組は、アリカンテのミゲル・エルナンデス大学で
        醸造学を学んでいた、2005年に結成された。
        大学卒業後、彼らはワイン造りのコンサルタント業を始め、
        これがのちに「エンビナーテ」へと発展することになる。
        彼らは、リベイラ・サクラやカナリア諸島といった、
        主として太平洋気候から影響を受けた地域で、
個性的な畑地(パーセル)に焦点を当てるプロジェクトを進めてきた。
        そのグループとしての目的は、明快かつ簡潔な表現法でもって、
        各畑のterruno(テルーノ;テロワール)を体現する、
        あくまで純で真正なワインを造ることにある。



 過去の取扱いアイテム一覧
 https://www.sakemorita.com/old/envinate_a.html

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