バレナイア BALENAIA

★バレナイアを創設したイヴァンは、元グラフィックデザイナー。
　都会の生活に疲れ、新たな生き方を求めてトスカーナのシエナに移住。
　そこでグラフィックをしながら、近くで自然なぶどう栽培の農園でも働いていた。
　21歳のとき福岡正信の「わら一本の革命」を読み衝撃を受け
　「座って仕事している場合ではない」と本格的に自然農業を始めることを決意。
　同時期にシュタイナーのビオディナミの概念を知り、
　進むべきはビオディナミ/自然なぶどう栽培とワイン造りと定めた。
　奥さんのクラウディアとは旅先の外国で知り合い、
　自分の考えを話したところ意気投合。
　将来の目的を「二人で自然農業の農園をつくる」ことに決めたという。
　帰国後、イヴァンはピエモンテ州にあるビオディナミのコース
　（ルネッサンスグループの創設者たちが開設）に通い、
　クラウディアは薬草学/薬学を修めるためトスカーナの大学へ進学。
　コース終了後の 2008 年、トスカーナのワイナリーで
　自然なぶどう栽培とワイン造りの実践に入り
　翌2009年カステッリーナの存在を知り働き始め2021年まで
　実質12年に渡りオーナーであるファビオの右腕として活躍。
　2016 年にバレナイア農園を購入、カステッリーナで働きながら
　コツコツと地道に廃園だった農園を切り拓き
　2020 年に初ヴィンテージを迎えた。

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　ぶどうしか育たないような過酷急峻...
　夫婦20年来の夢を叶える最高の場所を発見。
　レオナルド・ダ・ヴィンチの故郷、ヴィンチ村から
　細い山道をのぼること10数キロ、
　オリーブの海を抜けた標高 500m の高地にあるバレナイア。
　カステッリーナの畑のあるモンタルバーノ山の南東斜面を中心に点在する土地で、
　長い時間をかけて探し当てたものだ。
　借地も含めて4ha の畑には、自身が植樹した
　新しい畑から樹齢60年を超えるの古木も。
　畑は数十年放置された状態で、その半分以上は長い時間をかけて
　築かれたテラスの畑で、その景色は圧巻。
　カステッリーナの仕事のかたわら5年かけて木を伐採し草をはらい、
　苗木を植えて畑を蘇らせてきたのは、景観を大切にしたい気持ちと、
　その土地に刻まれた文化や歴史を大切にしたいとの思いから。
　土壌は、土の中も表土も石灰岩やミネラルを多く含む片岩の礫岩や
　小石がゴロゴロとしている、
　キャンティ・クラッシコで見られるガレストロ土壌。
　アペニン山脈由来で山脈に属する丘陵が
　この地で地表に「顔を出した」もの。
　高標高、石だらけの場所で栽培できるのは
　ほとんどぶどうだけという厳しい環境だ。
　ぶどうはトスカーナ海岸域原産の品種をクローンではなく
　古い畑からマッサーレ選別したものだけを使用。
　いい苗木を見つけるために、遠くはサルデーニャ島や
　アプアンアルプス(トスカーナ北部、
　アペニン山脈の一部)の麓まで足を伸ばす。
　夫婦20年来の夢を叶えるためなら
　どんな手間だって厭わないのがよく分かる畑だ。
　BMOさんの資料より
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