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東京都大田区東六郷2-9-12
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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2022年 5月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2022年5月 | ||||||
ル・プレヴェール CHATEAU LES PREVERT
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★2017年 設立、フランス ベルジュラック
ラザック・ドゥ・ソーシニャック村
Guillaume et Yasuko Jacauemin
ギョーム ヤスコ ジャックマン
年のボルドーの様々なシャトーで責任者としてワインを作り、
オーストラリアやアメリカでの醸造経験もあるギヨーム、
森に囲まれ家とセラーがブドウ畑の中心にあり、
丘の上と言う条件を満たした場所を、
ヤスコと共に2017年に取得。同時にビオ、ビオディナミへ転向。
石灰岩盤にシレックス、泥灰土などの土壌で、
区画毎に味わいの異なるブドウが育つ。
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★シャトー・ル・プレヴェール
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ココリット 1998
★シャトー・ル・プレヴェール
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ココリット 1998
＊心地良い粘度の液体は綺麗に伸びながら
枯れ草の様なハーヴ感と熟れた花凛や蜜を感じる果実感に
キレの良いふっくらとした酸が印象的。
口の中で少しづつ融和し合いながら不思議とコクのある
低重心のどっしり地に足のついた安心感のある味わいです。
ぶっくらした杏様なドライフルーツ感の余韻が本当に長きます。
時間が経つ程に柔らかさが増す素敵なワインです。
ヤスコちゃんらしい素晴らしいワインありがとう！
9/19/2020試飲
セミヨン70％、ソーヴィニョン・ブラン30％
インポーターはKeppagleさんです。12本
税込価格￥4,400（税抜き￥4,000)
★シャトー・ル・プレヴェール
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・クゥシ・クゥサ 2020
★シャトー・ル・プレヴェール
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・クゥシ・クゥサ 2020
＊何故か不思議と引き込まれてしまう液体は
薬草や生姜を煮詰めた様な香り、乾燥したみかんの皮、
カンロ飴の様でもあり塩と胡椒の効いた、
ドライアプリコットの懐かしさも感じる
アジアンな味わいなのです。
中盤からほんの少し蜜も出始め、
少しオリエンタルな残像はなんとも心地良い世界
観。
ほんの少し養命酒を思いを出した。
またこれが美味しいんですよ！
絶対にお試しあれ！ 7/18/2021試飲
2日目になってオレンジマーマレードの様な
可愛らしい果実感とハーブのコントラストが馴染んできました。
中盤の膨らみ方も丁度良い感じ。
口の中で転がしていると懐かしいあんず水な感じが出てきます。
そうだ長野県の上田の「みすゞ飴」だ！ 7/20/2021試飲
セミヨン100％
インポーターはKeppagleさんです。20本
容量：750ml
生産年数：2020
生産国：フランス
生産者：シャトー・ル・プレヴェール
葡萄品種：セミヨン
税込価格￥4,840（税抜き￥4,400)
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