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ジェローム・ランベール JEROME LAMBERT

アンジェから南に約20kmのシャン・シュール・レイヨン村に暮らす
 ジェロームは、あるワイナリーで日常働きながら、
 週末などの時間を上手く活用して、
 0.8haの小さなブドウ畑をビオロジック農業で栽培しており、
 2002年から個人のワイン作りをしています。
 ブドウ畑は二畝ごとに雑草を残して、雑草を残さない畝は土を耕して
 草を鋤きこみ化学肥料や防虫剤を使わないようにして、
 地中に微生物や昆虫がいる生きた土作りを行っています。
 彼のワイン造りの哲学は「ワインとはぶどうジュースがアルコールになったもの」
 従って原料となるブドウ以外の物質を全く加えず、昔ながらの製法
 (補糖をせず、酵素やSO2も一切使わない)
 で丹念にワインを作る事と考えています。
インポーターのヴォルテックスさんの資料より

 過去の取扱いアイテム一覧
 https://www.sakemorita.com/old/jeromelambert_a.html

ジェローム・ランベール JEROME LAMBERT

ジェローム・ランベール
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ペティアン・ナチュレル・ブラン・ドゥ・レール 2018

ジェローム・ランベール
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ペティアン・ナチュレル・ブラン・ドゥ・レール 2018

*Vin de France Blanc Petillant Naturel De L’air/2018/Jerome Lambert

*2020年7月のヴォルテックスさんのコメント
 中程度の黄色。
 抜栓直後は僅かに還元的ですが、
 グラスに注ぎ空気に触れると
 気になるほどではありません。
 香りはやや控えめですが、
 口に含むとマスカットのような
 白葡萄らしい香り高い

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果実の風味と
 それに似た甘みがアタックに感じられ、
 爽快感のあるピチピチとした細かな泡と共に
 馴染み良く広がります。
 名前のようにワイン中に空気を含んだような
 エア感が溶け込みながら、
  軽快さと楽しい雰囲気を醸し出します。
 2017年ヴィンテージは黄桃や黄桃の核などの風味
 などが感じられ味わい凝縮感を持つ印象でしたが、
 今回の2018年は新鮮な白葡萄を
 皮ごと頬張った時に果汁が溢れだすような
 フレッシュ感が感じられ、フルーティーで爽やかな印象です。
 弾むような小気味良い酸と共に果実味の豊かさが
 マッチし、次の一杯に
 ついつい手が伸びてしまうような1本です。

*品種:シュナン・ブラン
 インポーターはヴォルテックスさんです。12本

容量:750ml

生産年:2018年

生産国:フランス・ロワール

生産者:ジェローム・ランベール

葡萄品種:シュナン・ブラン

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現在庫 10本 
税込価格¥5,676(税抜き¥5,160)

ジェローム・ランベール
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ル・フィル・ルージュ 2015

ジェローム・ランベール
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ル・フィル・ルージュ 2015

*立野さん2年間寝かせてリリースです。
 柔らかいハーブ感に香ばしい旨味とコクが出て
 まろやかな味わいになりました。

 ふっくらエッジが柔らかい液体は香ばしさと
 スパイスの効いた甘酸っぱい印象の味わいです。
 膨らむタンニンは果実感いっぱいの酸が口の中で広がり、
 程よいボリュームがフィニッシュまで続きます。
 5/29/2019試飲

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*品種:グロロー、カベルネ・フラン
 インポーターはヴォルテックスさんです。12本

生産年:2015年

生産国:フランス

生産者:ジェローム・ランベール

葡萄品種:グロロー、カベルネ・フラン

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現在庫 2本 
税込価格¥4,158(税抜き¥3,780)

ジェローム・ランベール
ヴァン・ド・フランス・ペティアン・ブラン・ドゥ・レール 2017

ジェローム・ランベール
ヴァン・ド・フランス・ペティアン・ブラン・ドゥ・レール 2017

*なぜか日本的、そんな旨味を持ちながら
 香ばしい味わいに少し草原の冷涼さも垣間見ます。

*最初に少し草原の艶やかな香りって言ったら
 綺麗すぎますが、
 でも味わいはアプリコットや焼き林檎の様な
 ニュアンスを持つコクのある味わい。
 中盤はハーブな感じが増してゆきます。
 ミネラルからくる旨味は塩分さえ感じます。
 泡は細かく溶け込んだ感じで飲んでいて
 安心の味わいはど

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こか日本的でもあります。
 5/29/2019試飲

*品種:シュナン・ブラン
 インポーターはヴォルテックスさんです。12本

容量:750ml

生産年:2017年

生産国:フランス・ロワール

生産者:ジェローム・ランベール

葡萄品種:シュナン・ブラン

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現在庫 3本 
税込価格¥5,478(税抜き¥4,980)

ジェローム・ランベール
ヴァン・ド・フランス・ブラン・メロディー・オン・ス・ソル 2015

ジェローム・ランベール
ヴァン・ド・フランス・ブラン・メロディー・オン・ス・ソル 2015

*蜜を感じる詰まった液体はほんのり柔らかく優しい味わいです。

 コクのある味わいはランベールの共通のニュアンスですが
 シトラスにような冷涼さも随所に感じながら  蜜やかりん、
 ハーヴが順番に顔を出すリズム感のある印象です。
 フルーティーな旨味のある余韻がが長く続きます。
 5/29/2019試飲

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*品種:シュナン・ブラン
 入荷から1年半ほど寝かせたものです。
 2015年の白はの中で一番収穫のおそいキュヴェです。
 インポーターはヴォルテックスさんです。12本

容量:750ml

生産年:2015年

生産国:フランス・ロワール

生産者:ジェローム・ランベール

葡萄品種:シュナン・ブラン

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現在庫 5本 
税込価格¥5,148(税抜き¥4,680)

ジェローム・ランベール
ヴァン・ド・フランス・ブラン・クーレ・ド・ソース 2015

ジェローム・ランベール
ヴァン・ド・フランス・ブラン・クーレ・ド・ソース 2015

*時間の経過で柔らかく角の取れた液体は
 程よい粘度がありながら
 キレの良い酸との絶妙なコントラストです。
 ずっと口の中に止まっていてほしいと
 思っちゃうのは僕だけでしょうかね〜!

 落ち着きのあるふっくらとしら熟した果実は
 マンゴーや花梨を思わせ、
 時間を置きながらも硬質で張りのある液体は
 フィニッシまで緊張感を保っています。
 少し緑ががった酸と花梨の酸の2重

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構造で
 切れ味と旨味を兼ね備えた味わいになってきました。
 口に含むとエッジの丸くなった滑らかな液体を
 少し口の中に留めておきたい衝動に駆られます。
 5/29/2019試飲

*品種:シュナン・ブラン
 入荷から1年半ほど寝かせたものです。
 2015年の白は最も早く収穫しました。
 インポーターはヴォルテックスさんです。12本

容量:750ml

生産年:2015年

生産国:フランス・ロワール

生産者:ジェローム・ランベール

葡萄品種:シュナン・ブラン

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現在庫 1本 
税込価格¥5,148(税抜き¥4,680)

ジェローム・ランベール
ヴァン・ド・フランス・アン・ブラン・グルマン 2015

ジェローム・ランベール
ヴァン・ド・フランス・アン・ブラン・グルマン 2015

*やや濃い黄色。蜂蜜やカリンのシロップ漬け、
 甘夏やレモンなどの柑橘やりんごを想わせる芳醇さと
 フレッシュ感が混ざり合います。

*ヴォルテックスさんのコメント
 2017年11月入荷
 やや濃い黄色。蜂蜜やカリンのシロップ漬け、
 甘夏やレモンなどの柑橘やりんごを想わせる芳醇さと
 フレッシュ感が混ざり合います。
 また、それに加え、鉱物的なテロワール由来の香りも
 僅か

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に感じられます。
 柔らかく円みを帯びたアタックで白葡萄の粒を
 皮ごとかじったような風味が広がり、
 フルーティーで爽やかな風味と旨味が感じられ
 アフターにも長く続きます。
 温度は冷えすぎるとシャープな印象が際立ちますので、
 室温程度が香りや甘み、風味などが調和よく感じられます。
 果実味と旨味の詰まった味わいで、
 以前に比べ全体がまとまり
 親しみやすく優しい口当たりになりました。
 全体をまとめてくれる張りのある酸は
 鋭角なシャープさではなく
 輪郭を作るような印象で、
 果実や風味をほどよく包み込んでくれています。
 鼻腔には葡萄らしい爽やかな香りが
 心地よく抜けていきます。

*品種:シュナン・ブラン
 インポーターはヴォルテックスさんです。6本

容量:750ml

生産年:2015年

生産国:フランス・ロワール

生産者:ジェローム・ランベール

葡萄品種:シュナン・ブラン

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現在庫 1本 
税込価格¥5,423(税抜き¥4,930)

ジェローム・ランベール
アントル・クール 500ml 2009

ジェローム・ランベール
アントル・クール 500ml 2009

*ヴォルテックスの立野さんの一押しの造り手!
 まだ飲んでおりませんので
 ヴォルテックスさんのコメントを参考に!

 ヴォルテックスさんのコメント
 ややオレンジがかったウィスキーの様な色合いで、
 グラスに注ぐ際にはとろりとした印象が伺えます。
 カリンシロップやラムレーズン、
 タバコや仄かに酸を感じる蜜の香りなどを感じ、
 香りからだけでも味わいの複雑さが想像出来るほどで

続きを読む

す。
 しっとりと舌に甘さが広がりますが、
 ほぼ同時に滑らかな酸が重なる事で
 てもバランスが良く、加熱したカリンやリンゴなどの風味、
 複雑さだけを残して喉の奥へとスムーズに流れていきます。
 深みのある心地よい長い余韻が続きます。
 数日しても大きく変化はせず、
 より芳醇な香りが増して無意識に「あぁ〜美味しい」と
 言葉に出してしまう程です。

*品種:カベルネ・ソーヴィニヨン60%、
    カベルネ・フラン40%
 樹齢:8年〜66年平均
 畑:粘土質・シスト
 収穫日は10月18日,19日。葡萄の収量 は25hl/ha。
 醗酵、熟成:自然酵母で3週間、古樽で12ヶ月で熟成。
       スミマセラシオン木桶タンクで3週間。
 インポーターはヴォルテックスさん 6本

容量:750ml

生産年:2009年

生産国:フランス・ロワール

生産者:ジェローム・ランベール

葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、 カベルネ・フラン

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現在庫 3本 
税込価格¥9,548(税抜き¥8,680)

ジェローム・ランベール
ヴァン・ド・フランス・ロゼ・ペティアン・レール・ド・リアン 2018

ジェローム・ランベール
ヴァン・ド・フランス・ロゼ・ペティアン・レール・ド・リアン 2018

*まだ試飲しておりません。
 ヴォルテックスさんのコメントを参考にして下さい。
 ガス圧はやや高めです。抜栓の際にはしっかり冷やして、
 瓶を斜めにしてゆっくりと抜いて頂くことをお勧めします。
 淡いサーモンピンクの色合い。
 さくらんぼや苺、赤いプラムなどの甘酸っぱい果実の香りに、
 ほんのりと飴のような甘い香りや芳ばしさが加わります。
 細かなガスが果実味と共に大きく広がりすっと

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馴染むように消え、
 溌剌とした赤い果実の風味が口中に留まり、仄かに塩味が残ります。
 さくらんぼのコンポートのような風味を纏った甘みが感じられますが、
 伸びやかな果実の酸があることで甘酸っぱく
 可愛らしい雰囲気を引き出しています。
 揮発酸は高くありませんが、仄かにフルーツビネガーを
 想わせる風味もあることから、 甘やかさの中に小気味良く
 引き締まった印象を与えるスッキリとした後味のワインです。
 インポーターはヴォルテックスさんです。3本

*品種:ガメイ100%
 ヴォルテックスさん

容量:750ml

生産年:2018年

生産国:フランス・ロワール

生産者:ジェローム・ランベール

葡萄品種:ガメイ

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現在庫 1本 
税込価格¥4,455(税抜き¥4,050)

ジェローム・ランベール
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ル・ズー・ド・フリュイ 2018

ジェローム・ランベール
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ル・ズー・ド・フリュイ 2018

*まだ試飲しておりません。
 ヴォルテックスさんのコメントを参考にして下さい。
 中程度の赤色。
 木々にブルーベリーやブラックベリーが
 実づいている様子をイメージする
 熟した黒系果実の香りに、
 黒胡椒などのスパイス香が混ざり
 引き締まった印象が加わります。
 スワリングするとその熟した
 果実の甘やかな香りが一層立ち昇ります。
 瑞々しく軽やかな口当たりで
 水のよ

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うに負担のない飲み心地、
 香りに比べ甘い風味は控えめに感じますが、
 若さ溢れる豊かな果実味と
 ブルーベリーなどを噛んだ時のような
 キュッと弾ける張りのある酸が一体となって広がり、
 ブラックペッパーなどのスパイシーな香りが抑揚を、
 そして僅かに残るシルキーなタンニンが
 締まりを感じさせます。
 果汁のような瑞々しさや若々しい
 果実味を感じさせつつ、
 落ち着いた印象も兼ね備えた仕上がりです。

*品種:グロロー100%
 インポーターはヴォルテックスさんです。3本

容量:750ml

生産年:2018年

生産国:フランス・ロワール

生産者:ジェローム・ランベール

葡萄品種:グロロー

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税込価格¥4,158(税抜き¥3,780)
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