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品種:シャルドネ100% 樹齢:20〜25年 土壌:粘土石灰 面積・収量:80ha・505hl/ha 酵母:自生酵母 醗酵:8月20日収穫、直接圧搾 250hlのステンレスタンクで15日間15〜16℃゙醗酵 5日間21℃マロラクティック発酵 熟成:そのまま11ヶ月シュール・リー熟成18〜20℃ 無濾過・無清澄。 SO2:無添加 トータル9mg/L アルコール度:12.5% ディオニーさんの資料より モンペリエのネゴシアンが供給する無農薬ブドウ且つ SO2無添加でこの価格、環境保全と生物多様性の象徴でもある ハリネズミをラベルに冠しました。 シャルドネを直接的圧搾しステンレスタンクで 発酵後、 そのままシュールリー熟成しました。 6/19/2019試飲 瑞々しく透き通った味わいは思いの外美味しい。 しかもこの価格で。 楽しくワイワイみんなで飲みましょう! ハーヴの効いた味わいですがトロピカルで膨らみのある ボリュームもあります。 この価格でこの味わいはうれしい!! インポーターはインポーターはディオニーさんです。15本+12本 折りたたむ
税抜価格¥1,690
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