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東京都大田区東六郷2-9-12
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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 04月 18日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年4月 | ||||||
フィリップ・バリヴェ PHILIPPE BALIVET
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★セルドンはリヨンとジュネーヴをつなぐ線の中間に位置しており、
ローヌ・アルプス地方の中心地にあたります。
フィリップ・バリヴェは、「ビュジェイ・セルドン」で有名なラファエル・バルトゥッチと
同じメリニャ村に蔵を構えます。
蔵の名前である父のフィリップ氏は現在、主な仕事を二人の子供、
セシルとヴァンサンにバトンタッチしましたが、
いつも畑に出て作業をしながら若い後継者を見守っています。
土壌に優しい農業をすれば、ナチュラルな風味のワインがおのずとできるよ。
美味しいブドウはいつもアナグマなどに狙われているね、と笑います。
ブドウが有する糖分だけで造られるこのワインは、
きめの細かな泡が溶け込んだ微発泡性のロゼワインです。
イチゴ、さくらんぼやグロゼイユの風味が豊かに香るほんのりとした甘口。
アルコール度が８％のとってもソフトな飲み口と、滑らかなで魅力的な泡が楽しめます。
ヴォルテックスさんの資料より
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