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実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2025年 05月15日 です。
2025年5月 | ||||||
★マルク・ペノ
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ジェ・ペー 2022
*Vin de France Blanc G P 2022 / Marc Pesnot
*野村ユニソンさんのコメント
味わいはグレープフルーツや
晩白柚のような黄色系柑橘のニュアンスに加え、
リンゴの様な甘さを感じる果実のニュアンスが強く、
フォルブランシュとは思えない凝縮した質感が見事です。
酸は柔らかく丸みを帯びており、
暑いヴィンテージらしく果実主体でありながら
も
アフターにはちょっとしたアクセントの苦みを感じるなど、
全体を綺麗にまとめ上げており、
マルク節を存分に楽しめます。
食事との相性も抜群ですが、
特に牡蛎との相性は抜群で、鯖や鰯のような青魚、
フレッシュな貝類とも素晴らしい相性を見せます。
*品種:フォル・ブランシュ
キュヴェ名はフォル・ブランシュの別名である
グロ・プランの頭文字から。
緑掛かった淡い麦わら色の外観。
白い花や石灰由来のスモーキーさに加え、
洋梨や花梨、赤リンゴと言った熟れた果実の香りに溢れ、
暑い年特有の果実の強さを感じます。
野村ユニソン 12本
容量:750ml
生産年:2022年
生産国:フランス・ロワール
生産者:マルク・ペノ
葡萄品種:フォル・ブランシュ
★マルク・ペノ
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・トリ・マルトロード 2022
*Vin de France Blanc Tri Martolod 2022 / Marc Pesnot
*野村ユニソンさんのコメント
黄色味掛かった麦藁色の外観。
抜栓直後から白や黄色の花、洋梨、
赤リンゴの蜜の部分の様な
膨らみのある果実の香りに溢れます。
味わいはフレッシュなリンゴや
ハチミツレモンの様な酸と果実が
しっかり感じられる味わいで、
液体のボ
ディも感じられ、
特に果実の凝縮感は近年には
感じられない熟度を感じます。
しかし、全体としてはしっかり感じられる酸と
アフターのほんのりとしたビターな感じ、
長い余韻が全体をまとめ、
満足感を十分なものとしています。
これからのムシムシする季節に
キリっと冷やしてお飲みください。
*品種:ムロン・ド・ブルゴーニュ
ブルターニュ語で「3艇の帆船」と
名付けられたトリ・マルトロードは、
中世からの港湾都市である
ナントのお膝元であるということにちなんで
名付けられました。
このキュヴェは、比較的樹齢の若い
ムロン・ド・ブルゴーニュを中心に
仕込まれるキュヴェで、
初めて造られた3つのヴィンテージを
ブレンドしたワインになっておりましたが、
2018年以降は単一ヴィンテージで
仕上げられるようになりました。
野村ユニソン 12本
容量:750ml
生産年:2022年
生産国:フランス・ロワール
生産者:マルク・ペノ
葡萄品種:ムロン・ド・ブルゴーニュ
★マルク・ペノ
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・クゥール・ド・レザン 2022
*Vin de France Blanc Coeur de Raisins 2022 / Marc Pesno
*思いの外柔らかい味わいで
洋梨やリンゴ、白桃のニュアンスもあります。
キレの良い酸が細く伸びて行く感じのとっても良い仕上がりです。
4/26/2023試飲
*野村ユニソンさんのコメント
鮮やかな淡いシャンパン・ゴールドでクリアな外観。
黄色い花をメインと
したフローラルな香り、
熟した林檎や花梨の様な爽快さのある果実と、
白桃の様な蜜のニュアンスを感じます。
味わいは暑かった2022vtらしく、
ふっくらとした十分な果実味に、
酸は穏やかで丸みを帯びており、
粘性を感じさせる様なオイリーさと、
しなやかで透明感のある
ミネラル感を感じられます。
2019vtの様な高い熟度と
落ち着きのある果実味、
それを支える丸みを帯びた酸が
全体をまとめ上げ、余韻には白桃や、
カモミールなどのフレッシュハーブのニュアンスと、
軽いビターな風味が長く続きます。
暑かった年らしい厚みのある果実が魅力的で、
春から夏にかけて屋外などで
冷やし目で飲むと最高の1本に。
今年も大活躍しそうな味わいです。
*品種:ムロン・ド・ブルゴーニュ、セミヨン
ヴァン・ド ・プリムールの様に気軽に且つ爽快な味わいと
飲み心地を目指して造られたキュヴェ。
前年の2021vtとは違い、2022年は大豊作でした。
野村ユニソン 60本
容量:750ml
生産年:2022年
生産国:フランス・ロワール
生産者:マルク・ペノ
葡萄品種:ムロン・ド・ブルゴーニュ
★マルク・ペノ
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・トリ・マルトロード 2020
*Vin de France Blanc Tri Martolod 2020 / Marc Pesnot
*野村ユニソンさんのコメント
濁った淡い麦藁色の外観。
抜栓直後から本来のミュスカデらしい
酸、ミネラルを感じられ、
ここ数年続いた濃いミュスカデではない
繊細なニュアンスに、白い花の繊細な
フローラルさ、青林檎やグレープフルーツ、
レモン、フレッシュハーブと
言った
酸のある果実やアクセントを感じられます。
味わいも濃厚過ぎず、程よい果実感と酸、
ミネラルの構成が、これからの湿度が上がる
不快な時期に、爽快感を与えてくれます。
エレガントな酸とミネラルが素晴らしく、
初心者から上級者まで全員が楽しめる
正に万人向けのスタイル。
これからのムシムシする季節に
キリっと冷やしてお飲みください。
*品種:ムロン・ド・ブルゴーニュ
ブルターニュ語で「3艇の帆船」と
名付けられたトリ・マルトロードは、
中世からの港湾都市である
ナントのお膝元であるということにちなんで
名付けられました。
このキュヴェは、比較的樹齢の若い
ムロン・ド・ブルゴーニュを中心に
仕込まれるキュヴェで、
初めて造られた3つのヴィンテージを
ブレンドしたワインになっておりましたが、
2018年以降は単一ヴィンテージで
仕上げられるようになりました。
野村ユニソン 12本
容量:750ml
生産年:2020年
生産国:フランス・ロワール
生産者:マルク・ペノ
葡萄品種:ムロン・ド・ブルゴーニュ
★マルク・ペノ
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・クゥール・ド・レザン 2021
*Vin de France Blanc Coeur de Raisins 2021 / Marc Pesno
*野村ユニソンさんのコメント
鮮やかな淡いシャンパン ゴールドでクリアな外観。
繊細な香りで、リンドウなど白系のエレガントな
花の香りに加え、フレッシュな林檎や
グレープフルーツなどの柑橘のフレッシュな香りに、
ドライハーブと言った優しく可憐な香りが立ち上ります
。
味わいは、林檎や柑橘系果実の様なフルーティーさを感じ、
徐々にそのフルーティーさが立ち上がり、
余韻にメロンの皮の様なピリッとした
アクセントが感じられます。
酸は感じますが、全体的に丸く、
ミネラルは清冽な結晶のように美しいです。
フィニッシュは非常に爽快で、
いわゆるグビグビ系ワインの趣で、
旨味を感じるレモネードの様な気軽さがあります。
牡蠣やムール貝との相性は抜群。
キリッと冷やして、ガブガブと飲めるカジュアルなワインで
暑い夏を乗り切ってください。
*品種:ムロン・ド・ブルゴーニュ、セミヨン
ヴァン・ド ・プリムールの様に気軽に且つ爽快な味わいと
飲み心地を目指して造られたキュヴェ。
その為、熟成させるよりフレッシュさを前面に出し、
すぐ飲むことを想定して造られています。
過去最悪とも言われる2021年の大不作の為、
周辺のナチュラルワイン生産者と共同で、
ビオ栽培をしているベルジュラックの生産者から
セミヨンを購入。
購入したセミヨンを自社のムロン・ド・ブルゴーニュと
ブレンドする事でリリースしました。
野村ユニソン 12本+12本+12本+12本
生産年:2021年
生産国:フランス
生産者:マルク・ペノ
葡萄品種:ムロン・ド・ブルゴーニュ
★マルク・ペノ
●ヴァン・ド・フランス・ラ・デジレ 2019
*品種:ムロン・ド・ブルゴーニュ
キュヴェ名の由来はドメーヌが本拠地を構えている地名から。
樹齢の高いムロン・ド・ブルゴーニュから造られる
マルク・ペノのトップキュヴェ。
甘さを感じる程の溢れるアロマと爽快さを感じる
ハーブのニュアンスが特徴です。
明るい麦藁色でクリアな外観で、
抜栓直後から白い花系の可憐な香りに加え、
アプリコットやフレッシュなグレープフルーツ様な
柑橘系のアロマが感じられます。
スワリングしていくとトロピカルフルーツの様な、
熟れて凝縮したフルーツのニュアンスやエキゾチックな香りに加え、
タイムやセージなどのフレッシュハーブのニュアンスが
グラスから溢れ出てきます。
味わいは、暑かった2019年らしく全体の味わいも非常に凝縮しており、
集中力のある味わいになっていますが、2018VTと違い、
ビシッと根を張るように酸とミネラルが鎮座しています。
非常にバランスと味わいの深みが圧倒的で、
ふくよかな果実と引き締まったボディが口福を与えてくれます。
余韻も非常に長く続きますが、
アフターのちょっとしたビターなニュアンスがアクセントになり、
全体を引き締めてくれています。
パワーと果実で押し切るVTだった2018と違い、
果実、酸、ミネラルのバランスが完璧に整った
圧倒されるクオリティの2019VT。
近年の最高傑作とも言える出来映えです!
なお、2日目以降は若干果実味が下がり、
ミュスカデらしく引き締まったタイトなワインに変化しますが、
全体的なバランスは良好で不安定になることはなく、
安心して飲み進める事ができます。
野村ユニソン 12本
生産年:2019年
生産国:フランス
生産者:マルク・ペノ
葡萄品種:ムロン・ド・ブルゴーニュ
2025年5月 | ||||||