透明感のある深いルビー色。
　グロゼイユ、グリオット、バラ、
　プラリネの香り。
　ミディアムボディ。
　ワインはピュアかつエレガントで
　滑らかな果実味に上品な骨格があり、
　塩気のある旨味、キュートな酸、
　滋味深く鉱物的なミネラル、
　キメの細かいタンニンの
　収斂味の全てが整っている

＊品種：ピノ・ノワール100％
　樹齢：21年〜52年
　土壌：シストブルー（青色片岩）
　収穫日：9月14日とショウジョウバエの
　被害を避けるために早めに収穫。
　収穫量：35hL/haと例年並み。
　マセラシオン：テンレスタンクで8日間
　醗酵：自然酵母で10日間
　熟成：古樽228Lで10ヶ月
　アルコール度数：12%
　畑面積は0.65haで、
　アルザスで唯一シストブルーの土壌がある
　シッフェルベルグにあります。
　ワイン名はT'as pas du Schiste
　（シスト持っていない？）という意味です。!
　ノンフィルター。 SO2無添加。
　インポーターはヴァンクールさんです。2本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・アルザス

生産者：カトリーヌ・リス

葡萄品種：ピノ・ノワール

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　アセロラ、クランベリー、シャクヤクの香り。
　ライトからミディアムボディ。
　ワインはピュアかつ果実味がみずみずしく
　エレガントでダシのように
　染み入るような優しい旨味があり、
　キュートな酸、鉱物的なミネラル、
　繊細なタンニンの収斂味がきれいに溶け込む。

＊品種：ピノ・ノワール100％
　樹齢：27年平均
　土壌：グレローズ（ピンクの砂岩）
　マセラシオン：スミマセラシオンカルボニック
　　　　　　　　ステンレスタンクで9日間
　醗酵：自然酵母で15日間
　熟成：古樽で7ヶ月
　収穫日：9月12日、13日、15日とブドウはやや早熟
　収穫量：スズキの被害があったにもかかわらず35hL/ha
　アルコール度数：2.5%
　畑は0.65haで、アルザスで唯一
　シストブルーの土壌があるシッフェルベルグにあります。
　畑は0.85haあり、Reichsfeld村の北東斜面が
　メインでその他に3つの小さな区画がある。
　ワイン名Empreinteは「指紋」という意味があり、
　エチケットの女性の顔がリスの指紋となっている。
　インポーターはヴァンクールさんです。3本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・アルザス

生産者：カトリーヌ・リス

葡萄品種：ピノ・ノワール

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深いルビー色。
　フランボワーズ、クランベリー、グロゼイユ、
　黒糖の香り。
　ミディアムボディ。
　ワインは滋味深くチャーミングで、
　みずみずしくジューシーな果実味を
　鉱物的なミネラル、ほんのりビターなタンニンの
　収斂味が優しく引き締める！

＊品種：ピノ・ノワール100％
　樹齢：39年平均
　土壌：小石混じりの泥土状粘土質
　マセラシオン：スミマセラシオンカルボニック
　　　　　　　　ステンレスタンクで10日間
　醗酵：自然酵母で15日間
　熟成：古樽228Lで7ヶ月
　アルコール度数：12.5%
　収穫日：9月11日、12日とブドウが早熟
　収穫量：スズキの初期の被害により
　　　　　選果が必要だったにもかかわらず
　　　　　45hL/haと例年よりも若干多い量を確保。
　畑はEichhoffen村の所有する
　優良畑で面積は0.5haある。
　村が畑を管理する若い生産者を公募し、
　それに見事に当選したリスが2019年から
　畑の委託管理することとなりました。
　ワイン名は 「風のように自由になる」
　という意味があり、
　エチケットのデザインには、
　公募当選に多大なる貢献を果たした
　ワイン生産者フィリップ・モレの
　趣味であるハングライダーが
　感謝の意を込めて描かれている。
　インポーターはヴァンクールさんです。3本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・アルザス

生産者：カトリーヌ・リス

葡萄品種：ピノ・ノワール

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る緑がかった
　淡いレモンイエロー。
　ライム、西洋菩提樹、ユリ、タールの香り。
　ワインはピュアかつフレッシュで滋味深く、
　透明感のあるレモンのような柑橘系の
　引き締まったエキスにシャープな酸、
　鉱物的なミネラルがきれいに溶け込みます。

＊品種：リースリング100％
　樹齢：35年～55年
　土壌：グレローズ（ピンクの砂岩）、
　　　　シストブルー（青色片岩）
　収穫日：9月25日、26日、10月と例年並み。
　収穫量：40 hL/haと例年並み。
　マセラシオン：なし
　醗酵：自然酵母で3ヶ月
　熟成：古樽228Lで10ヶ月
　残糖：0.74g/L
　アルコール度数：12％
　2023年はリスの自信作。
　畑は3つのコミューンのひとつ
　Reichsfeld村の北斜面に0.75haある。
　ワイン名はde gré ou de force
　「否が応も」という諺に
　土壌Grè s（グレローズ）と
　Force（力強さ）を掛けています。
　SO2無添加、ノン・フィルター。
　インポーターはヴァンクールさんです。6本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・アルザス

生産者：カトリーヌ・リス

葡萄品種：リースリング

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白い果実のエキスにじわっと広がる
　キュートな酸、骨格のあるミネラルが
　きれいに溶け込む。

＊品種：シルヴァネール70％、ピノ・オーセロワ30％
　樹齢：5年～38年
　土壌：グレローズ（ピンクの砂岩）
　収穫日：8月20日～29日と
　　　　　ブドウが早熟でした。
　収穫量：大豊作で65hL/ha
　マセラシオン：なし
　醗酵：自然酵母で2ヶ月
　熟成：50%ステンレスタンク、
　　　　50%古樽228Lで7ヶ月
　　　　アッサンブラージュ後
　　　　ステンレスタンクで1ヶ月
　残糖は2.4g/L
　アルコール度数：12.5%
　ワイン名は 「テーブルの下」=「とっておきのもの」
　という意味とエチケット
　「女性の下着」を掛けています。
　SO2無添加、ノン フィルター。
　インポーターはヴァンクールさんです。12本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・アルザス

生産者：カトリーヌ・リス

葡萄品種：シルヴァネール、ピノ・オーセロワ

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