＊品種：ガメイ100%
　ヴィンテージ：2023年
　コミューン：南ボジョレーのSaint Germain sur L’Abresle
　　　　　　　サン・ジュルマン・シュール・ラルブレルの
　　　　　　　村にあるGuérin ゲランのリューディと、
　　　　　　　同じく南ボジョレーのCogny コニーの村にある
　　　　　　　Tout Vent トゥ・ヴォンのリューディ
　　　　　　　標高は200～150m で、それぞれ南向きと
　　　　　　　北向き斜面。
　　　　　　　土壌はグリフェァ石灰岩と粘土石灰。
　　　　　　　樹齢60年の古木のガメィが
　　　　　　　ビオディナミで栽培されている。
　　　　　　　剪定法はゴブレ式で、
　　　　　　　植樹比率は1ha当たり1万本。
　醸造：手摘みで収穫したブドウを100%全房で
　　　　野生酵母のみでセミ・マセラシオン・カルボニック。
　　　　1/2はホウロウ、1/2はグラスウールのタンクで醸造。
　　　　SO2やその他の醸造添加物は一切加えずに醸造。
　　　　温度管理も一切行わない。
　　　　ブドウから最大限のフィネスと
　　　　自然な複雑さを得るため、
　　　　そして醗酵中の全房ブドウを可能な限り⾧く
　　　　そのままの状態にしておくために、
　　　　マセラシオンはアンフュージョン（煎じる）のみで、
　　　　ピジャージュもルモンタージュも一切行わない。
　　　　マセラシオンの期間は約15日間。
　　　　圧搾後、グラスウールのタンクでマロ醗酵と熟成。
　　　　熟成後、無清澄・ノンフィルターで瓶詰め。
　　　　SO2は瓶詰め時に限り必要最小限のみ添加。
　　　　2023ヴィンテージのアルコール度数は14度。
　　　　2025年2月時点のSO2トータルは15mg /l。
　
　バティスト自身によるキュヴェ名の説明
　『L'Envolée ランヴォレ』とはフランス語で
　「飛び立つこと」を意味します。
　このキュヴェは、他のキュヴェよりも
　シリアスで複雑でありながら、
　非常にエアリーな印象を与えてくれます。
　それが、まるで「L'air libre オープン・エア＝戸外」で
　飛び立つようであることから、
　このように命名しました。
　インポーターはVIVITさん

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・リヨン郊外

生産者：レ・リベール・テール

葡萄品種：ガメイ

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＊品種：ガメイ100%
　リューデイ : 南ボジョレーのBully ビュリーの村にある
　　　　　　　Donchère ドンシェールと
　　　　　　　Mantigny マンティニ。
　　　　　　　標高は200～150mで、前者は東向き、
　　　　　　　後者は西向き斜面。
　　　　　　　土壌は1/2が粘土石灰、
　　　　　　　1/4がグレローズ（ピンクの砂岩）、1/4が玄武岩。
　　　　　　　樹齢25年のガメィが
　　　　　　　ビオロジックで栽培されている。
　　　　　　　剪定法はグイヨ式で、植樹比率は1ha 当たり5000本。
　醸造：手摘みで収穫したブドウを100%全房で
　　　　野生酵母のみでセミ・マセラシオン・カルボニック。
　　　　1/2はホウロウ、1/2はグラスウールのタンクで醸造。
　　　　SO2やその他の醸造添加物は一切加えずに醸造。
　　　　温度管理も一切行わない。
　　　　ブドウから最大限のフィネスと
　　　　自然な複雑さを得るため、
　　　　そして醗酵中の全房ブドウを可能な限り⾧く
　　　　そのままの状態にしておくために、
　　　　マセラシオンはマセラシオン（煎じる）のみで、
　　　　ピジャージュもルモンタージュも一切行わない。
　　　　マセラシオンの期間は約15日間。
　　　　圧搾後、グラスウールのタンクでマロ醗酵と熟成。
　　　　熟成後、無清澄・ノンフィルターで瓶詰め。
　　　　SO2は瓶詰め時に限り必要最小限のみ添加。

　2023ヴィンテージのアルコール度数は13度。
　2025年2月時点のSO2トータルは15mg /l。

　バティスト自身によるキュヴェ名の説明
　『Farandole ファランドール』とは、
　フランス南部のプロヴァンス地方で踊られる
　6/8拍子の舞曲で、小さな子どもから大人まで
　親しまれている伝統舞踊です。
　グループで手を繋いで大きな円を描いで踊ります。
　異なるテロワールのアッサンブラージュによる
　このキュヴェは、「Mosaïque de terroirs
　テロワールのモザイク」であり、
　まるで円舞曲のように華やかで
　楽しいものであることから、
　このように命名しました。
　インポーターはVIVITさん　4本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・リヨン郊外

生産者：レ・リベール・テール

葡萄品種：ガメイ

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＊品種：ヴィオニエ100%
　ヴィンテージ：2023年
　リューデイ : 南ボジョレーのBully ビュリーの村にある
　　　　　　　Le Grand Laval ル・グラン・ラヴァル。
　　　　　　　標高200～100mの東向き斜面で、砂質土壌。
　　　　　　　樹齢25年のヴィオニエがビオロジックで
　　　　　　　栽培されている。
　　　　　　　剪定法はグイヨとゴブレ式で、
　　　　　　　植樹比率は1ha当たり5,000本。
　醸造：手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスし、
　　　　デブルバージュ（前清澄）は行わずに、
　　　　バリック（新樽は用いない）で
　　　　野生酵母で自発的に醗酵。
　　　　SO2やその他の醸造添加物は一切加えずに醸造。
　　　　温度管理も一切行わない。
　　　　醗酵後、引き続きバリックでマロ醗酵と熟成。
　　　　熟成後、無清澄・ノンフィルターで瓶詰め。
　　　　SO2は瓶詰め時に限り必要最小限のみ添加。

　2023ヴィンテージのアルコール度数は12.5度。
　2025年2月時点のSO2トータルは16mg/l。

　バティスト自身によるキュヴェ名の説明
　『Floralie フロラリ』とはフランス語で、
　『花や植物の展覧会』を意味します。
　一般的なヴィオニエのワインは、
　重くてアルコール度数が高いものが多いです。
　しかし、このキュヴェは、それとは正反対です。
　緊張感とフィネス、
　そしてフローラルさを追求して
　醸造したからです。
　まるで「L’univers floral 花の世界」
　にいるようです。
　インポーターはVIVITさん。4本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・リヨン郊外

生産者：レ・リベール・テール

葡萄品種：ヴィオニエ

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＊品種：シャルドネ100%
　ヴィンテージ：2023年
　リューデイ : 南ボジョレーのTernand テルナンの
　　　　　　　村にあるRonzière ロンジエール
　　　　　　　標高400mの南西向き斜面で、
　　　　　　　粘土石灰と玄武岩の土壌。
　　　　　　　樹齢30年のシャルドネが
　　　　　　　ビオロジックで栽培されている。
　　　　　　　剪定法はグイヨ式で、
　　　　　　　植樹比率は1ha当たり5,000本。
　醸造：手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスし、
　　　　デブルバージュ（前清澄）は行わずに、
　　　　グラスウールのタンクで野生酵母で自発的に醗酵。
　　　　SO2やその他の醸造添加物は一切加えずに醸造。
　　　　温度管理も一切行わない。
　　　　醗酵後、引き続きタンクでマロ醗酵と熟成。
　　　　熟成後、無清澄・ノンフィルターで瓶詰め。
　　　　SO2は瓶詰め時に限り必要最小限のみ添加。

　2023ヴィンテージのアルコール度数は11度。
　2025年2月時点のSO2トータルは25mg/l。

　バティスト自身によるキュヴェ名の説明
　『Funambule フュナンビュル』とはフランス語で
　『綱渡りで演技をするサーカスの芸人』を意味します。
　シャルドネは、多くの場合非常に
　豊かな味わいになってしまい、
　私にとっては醸造がとても難しい品種です。
　このキュヴェは、軽やかさと酸味を
　追求するために、
　まるで「Sur le fil de l’exubérance 熱狂的な綱の上」で
　演技するサーカスの芸人のように、
　極限の緊張状態で醸造しました。
　このようなことからフュナンビュルと
　命名したのです。
　インポーターはVIVITさん。4本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・リヨン郊外

生産者：レ・リベール・テール

葡萄品種：シャルドネ

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