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＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2023年 03月 01日 です。
ワイン
店主のアート
| 2023年3月 | ||||||
アンドレ・ステンツ DOMEINE ANDRE STENTZ
-
★概要
ステンツ家は、1674年にコルマールより南西6Kmに位置する
ヴェトルスハイムに移ってきました。
ヴォージュ山脈の麓に広がるブドウ畑は日光の良くあたる理想的な
ミクロクリマを持っています。
ワインの質、環境への敬意、
そして健康を尊重する方法を求めて有機栽培を行い始め、
1984年にナチュール・エ・プログレ（Nature et Progres）の認証を得ました。
化学肥料や除草剤、化学殺虫剤は使用していません。
過去の取扱いアイテム一覧
https://www.sakemorita.com/old/andresstz_a.html -
★ドメーヌ・アンドレ
●ヴァン・ダルザス・シルヴァネール 2020
★ドメーヌ・アンドレ
●ヴァン・ダルザス・シルヴァネール 2020
＊Vin d'Alsace Sylvaner 2020 / Domaine Andre Stentz
＊いつもと表情に違うふっくらとしたシルヴァネール、
果実のボリュームがあり心地良い口当たりの良い
美味しさに、あれ？シルヴァネール？って錯覚しますが
フィニッシュに向かって"らしさ"がぐんぐん増し
飲み終わった頃には納得の味わいの
フィニッシュに向かいます。
時間が経つともっとまろやかに変化し
嬉しい限りです。
9/18/2022試飲
＊品種：シルヴァネール 100％
Alc:12.12%、
総亜硫酸：34mg/L、
遊離型亜硫酸：6mg/L以下、
残糖：3.45g/l
インポーターはル・ヴァン・ナチュールさん
24本+12本
容量：750ml
生産年：2020年
生産国：フランス・アルザス
生産者：ドメーヌ・アンドレ
葡萄品種：シルヴァネール
税込価格￥2,849（税抜き￥2,590)
★ドメーヌ・アンドレ・ステンツ
●ヴァン・ダルザス・リースリング 2020
★ドメーヌ・アンドレ・ステンツ
●ヴァン・ダルザス・リースリング 2020
＊Vin d'Alsace Riesling 2020 / Domaine Andre Stentz
＊もう口に入った瞬間からニコニコ！
すばらく置いてから再び試飲して確信になりました！
伸びの良いクリアーな酸、
ふっくらとしたボディにハーブ感が心地良く効いた
厚みがありながら
クールで冷涼感もある味わいは
森田屋の中でダントツのリースリングなのです。
あまり余計なことは喋りたくない、
喋ると嘘くさくなってしまうくらい
出来の良い味わいのリースリング！
これでも遠慮がちに確保しました。
本音は倍くらい欲しいですね！
そのくらいうっとりのリースリングです。
9/18/2022試飲
＊品種：リースリング
Alc:12.69%
総亜硫酸：23mg/L
遊離型亜硫酸：9mg/L
残糖：3.28g/l
インポーターはル・ヴァン・ナチュールさん 60本
容量：750ml
生産年数：2020
生産国：フランス・アルザス
生産者：ドメーヌ・アンドレ・ステンツ
葡萄品種：リースリング
税込価格￥3,498（税抜き￥3,180)
★ドメーヌ・アンドレ・ステンツ
●ヴァン・ダルザス・エデルツヴィッカー 1リットル 2020
★ドメーヌ・アンドレ・ステンツ
●ヴァン・ダルザス・エデルツヴィッカー 1リットル 2020
＊Vin d'Alsace Edelzwicker 2020 1L / Domaine Andre Stentz
＊24本追加しました。
＊今年のエデルツヴィッカーは今までの中でダントツの美味しさ、
ふっくらとボリューム感が増し、
優しいタッチで口一杯に広がって行きます。
酸は溶け込み、枯れ草のような爽快なハーブ感のある
液体はゆったりとしたリズム伸びて行きます。
少し時間を置くとしなやかさが一段と増し
幸せ感が膨らんで行きます。
何はともあれ！飲んで欲しい！
絶対に納得してしまう1本なのです。
9/18/2022試飲
＊品種：ピノ・ブランを中心にアルザス品種のブレンド
Alc：12.12％
糖分：0.38g/L
総亜硫酸：25mg/L、
遊離型亜硫酸：6mg/L以下
インポーターはル・ヴァン・ナチュールさんです。
24本+24本+12本
容量：1000ml
生産年：2020年
生産国：フランス・アルザス
生産者：ドメーヌ・アンドレ・ステンツ
葡萄品種：ピノ・ブランを中心にアルザス品種のブレンド
税込価格￥2,948（税抜き￥2,680)
★ドメーヌ・アンドレ・ステンツ
●クレマン・ダルザス・ブリュット 2019
★ドメーヌ・アンドレ・ステンツ
●クレマン・ダルザス・ブリュット 2019
＊Cremate d'Alsace Brut 2019 / Domaine Andre Stentz
＊やっぱりアンドレ・ステンツは
森田屋一押しのアルザスなのです。
口に含んだ瞬間から
清潔な透明感のあるイメージは変わらず、
液体の粘度、泡の粒の大きさがなんとも心地良い。
口の中で開きだし少し果実の甘みや
枯れたハーブのニュアンスが現れます。
優しくシルキーですが底には
しっかりとミネラルが存在します。
少し時間を置くとしなやかさが増し、
さらに包み込むような優しさが現れます。
本当に素晴らしいのです。
9/18/2022試飲
＊品種：ピノブラン中心にアルザス品種ブレンド
Alc：12.12％
糖分：0.38g/L
総亜硫酸：25mg/L、遊離型亜硫酸：6mg/L以下
インポーターはル・ヴァン・ナチュールさんです。
24本+12本
容量：750ml
生産年：2019年
生産国：フランス・アルザス
生産者：ドメーヌ・アンドレ・ステンツ
葡萄品種：ピノ・ブラン中心にアルザス品種ブレンド
税込価格￥3,718（税抜き￥3,380)
★ドメーヌ・アンドレ・ステンツ
●ヴァン・ダルザス・リースリング・サン・サルフィット・アジュテ 2020
★ドメーヌ・アンドレ・ステンツ
●ヴァン・ダルザス・リースリング・サン・サルフィット・アジュテ 2020
＊Vin d'Alsace Riesling Sans sulfites ajoutes 2020 / Domaine Andre Stentz
＊キレのあるリースリング、
2020年はサンスフルで仕上がっているので
どうなるのかな〜と思っておりましたが、
これがキレよくクールで素
晴らしい味わいです。
試飲時に不安な要素はなく柑橘系のニュアンスに
洋梨やライチの果実感が絡むドライな仕上がりです。
余計な要素がそぎ落とされ、とってもピュアさの残る
清々しい余韻はやっぱりステンツの
純度の高さを感じずにはいられないのです。
森田屋お気に入りのアルザスは？って聞かれたら
躊躇なくアンドレ・ステンツって答えてしまいますね！
1/17/2022試飲
＊品種：リースリング
Alc:12.09%
総亜硫酸：15mg/L
遊離型亜硫酸：15mg/L
残糖：1.36g/l
インポーターはル・ヴァン・ナチュールさん 24本
容量：750ml
生産年数：2020
生産国：フランス・アルザス
生産者：ドメーヌ・アンドレ・ステンツ
葡萄品種：リースリング
税込価格￥3,498（税抜き￥3,180)
★ドメーヌ・アンドレ・ステンツ
●ヴァン・ダルザス・ピノ・ブラン 2020
★ドメーヌ・アンドレ・ステンツ
●ヴァン・ダルザス・ピノ・ブラン 2020
＊Vin d'Alsace Pinot Blanc 2020 / Domaine Andre Stentz
＊ここのところステンツのピノ・ブランが
リリースされておりませんでしたが、
森田屋のステンツの一番のお気に入りは
ピノ・ブランだったことが続きました。
エデルツでピノ・ブ
ラン主体のキュヴェは
ありましたが、単独では久々の登場ってところです。
久々のピノ・ブランですが相変わらずの
草原の様なニュアンスで軽快な、
辛口ですがほんのり果実の柔らかさを感じる
心地良いボリュームの果実感、
香ばしさに心地良くエレガントな厚みの液体が
絡むなんとも言えない爽快感が
これからもピノ・ブランをお願いします！って
言ってしまうほどの気持ち良さです。
（何年か前、少し甘く仕上がったことも
ありましたね〜！）
1/17/2022試飲
＊品種：ピノ・ブラン
Alc:13.75%
総亜硫酸：25mg/L
遊離型亜硫酸：6mg/L
残糖：2.49g/l
インポーターはル・ヴァン・ナチュールさん
12本+12本+12本
容量：750ml
生産年数：2020
生産国：フランス・アルザス
生産者：ドメーヌ・アンドレ・ステンツ
葡萄品種：ピノ・ブラン
税込価格￥2,970（税抜き￥2,700)
★ドメーヌ・アンドレ・ステンツ
●ヴァン・ダルザス・エデルツヴィッカー 1リットル 2019
★ドメーヌ・アンドレ・ステンツ
●ヴァン・ダルザス・エデルツヴィッカー 1リットル 2019
＊Vin d'Alsace Edelzwicker 2019 1L / Domaine Andre Stentz
＊再入荷です！
＊2019年のエデルツヴィッカーは
ピノ・ブランを中心のブレンド。
2012年以降、ステンツのお気に入りは
一貫して草原の様なピノ・ブランでした。
ここのところ単品種の入荷がなく、
最後の頃は少し甘みが増してきた様に思いました。
今回のエデルツヴィッカーはピノ・ブランの枯れ草感に
ほんのり柔らかい甘みを感じるまろやかな仕上がり。
基本的にドライですが優しくじわじわ
膨らんでくる液体の厚みと
最後に残るハーヴのコントラストが
リズム良く広がってくるのです。
笑顔！笑顔！
3/5/2021試飲
＊品種：ピノ・ブランを中心にアルザス品種のブレンド
Alc：12.46％
糖分：4.39g/L
総亜硫酸：53mg/L、
遊離型亜硫酸：11mg/L以下
インポーターはル・ヴァン・ナチュールさんです。
12本+12本+24本+6本
容量：1000ml
生産年数：2019
生産国：フランス・アルザス
生産者：ドメーヌ・アンドレ・ステンツ
葡萄品種：ピノ・ブランを中心にアルザス品種のブレンド
税込価格￥2,838（税抜き￥2,580)
★ドメーヌ・アンドレ・ステンツ
●クレマン・ダルザス・ミクロサルフィット 2018
★ドメーヌ・アンドレ・ステンツ
●クレマン・ダルザス・ミクロサルフィット 2018
＊Cremate d'Alsace Brut microsulfite 2018 / Domaine Andre Stentz
＊再入荷です！
＊最高に心地良い泡立ちで、
冷涼で生き生きとした純度の高い味わいです。
毒をたくさん持った森田屋には
心洗われる感じがしちゃいます。
素敵な泡ですよ！
12/15/2021試飲
＊口に含んだ瞬間のなんとも言えない
清潔感のある綺麗な液体は
心地良くミネラルが染み込んでいきながら、
ハーヴの効いたドライな果実感と透き通った
レモンの様な優しい酸が口一杯に広がります。
泡は粒が小さくクリーミー。
鉱物的な残像を残しながら清々しい印象を残します。
それにしてもなんて気持ち良い泡なんでしょう！
大好きなステンツ、ますます好きになってしまいます。
是非お試し下さい。
3/5/2021試飲
＊品種：ピノ・ブラン・オーセロワ80％、シャルドネ20％
Alc：12.34％
糖分：4.1g/L
総亜硫酸：15mg/L、遊離型亜硫酸：8mg/L
ガス圧6.1Bar
インポーターはル・ヴァン・ナチュールさんです。
12本+12本+12本
容量：750ml
生産年数：2018
生産国：フランス・アルザス
生産者：ドメーヌ・アンドレ・ステンツ
葡萄品種：ピノ・ブラン・オーセロワ、シャルドネ
税込価格￥3,498（税抜き￥3,180)
★ドメーヌ・アンドレ・ステンツ
●ヴァン・ダルザス・リースリング 2019
★ドメーヌ・アンドレ・ステンツ
●ヴァン・ダルザス・リースリング 2019
＊Vin d'Alsace Riesling 2019 / Domaine Andre Stentz
＊やっぱりだ！やっぱり美味しい！
あのとんでもなく美味しかった
2018年を彷彿させる味わいで
2019年はとっても伸びの良い
クリアーな酸が程よく乗って、
ふっくらとしたボディに
見事に絡み合っています。
ハーブ感も控えめでセンス良く、
透明感のある綺麗な味わいが繊細かつ
心地良い緊張感をもたらしてくれます。
なんて美味しんでしょう！！
8/20/2021試飲
＊品種：リースリング
Alc:13.51%
総亜硫酸：66mg/L
遊離型亜硫酸：8mg/L
残糖：7.14g/l
【2019年ヴィンテージについて
アンドレ・ステンツ氏より】
2019年のワインは新鮮で果実感があり、
バランスと凝縮感があります。
複雑な気候の年でした。
数年来、私たちはブドウの樹に対する
干ばつの影響を抑える方法を模索しています。
そのため、剪定を短くし、
土壌をそれにあわせた土壌づくりをしています。
緑肥作物を蒔いて土壌の保水力を高め、
蒸発を防ぐことなどを行っています。
これらの技術のおかげで、
このヴィンテージを成功させることができました。
インポーターはル・ヴァン・ナチュールさん
12本＋12本＋12本-12本
容量：750ml
生産年：2019年
生産国：フランス・アルザス
生産者：ドメーヌ・アンドレ・ステンツ
葡萄品種：リースリング
税込価格￥3,168（税抜き￥2,880)
★ドメーヌ・アンドレ
●ヴァン・ダルザス・シルヴァネール 2019
★ドメーヌ・アンドレ
●ヴァン・ダルザス・シルヴァネール 2019
＊Vin d'Alsace Sylvaner 2019 / Domaine Andre Stentz
＊それにしてもこのパフォーマンスの良さは何だろう？
辛口なのに香ばしのあるマンダリンの様な
トロピカルさのある果実に、
シトラスの様な涼しげな空気がすり抜けていく感じ。
2018年よりも果実感が載って
ほんのり果実の甘さもあ感じます。
余韻はシルヴァーネールらしい鉱物的な
余韻が心地良く広がるのです。
少し金属質な残像がキレを演出しています。
それにしてもの価格で良いの？
8/20/2021試飲
＊品種：シルヴァネール
Alc:12.42%、
総亜硫酸：58mg/L、
遊離型亜硫酸：8mg/L、
残糖：11.48g/l
【2019年ヴィンテージについて
アンドレ・ステンツ氏より】
2019年のワインは新鮮で果実感があり、
バランスと凝縮感があります。
複雑な気候の年でした。
数年来、私たちはブドウの樹に対する
干ばつの影響を抑える方法を模索しています。
そのため、剪定を短くし、
土壌をそれにあわせた土壌づくりをしています。
緑肥作物を蒔いて土壌の保水力を高め、
蒸発を防ぐことなどを行っています。
これらの技術のおかげで、
このヴィンテージを成功させることができました。
インポーターはル・ヴァン・ナチュールさん
12本＋12本＋12本
容量：750ml
生産年：2019年
生産国：フランス・アルザス
生産者：ドメーヌ・アンドレ
葡萄品種：シルヴァネール
税込価格￥2,728（税抜き￥2,480)
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046-2046
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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
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更新日は2023年03月01日です。
■は定休日です。
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ワイン
店主のアート
| 2023年3月 | ||||||
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店主のアート
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