ラディコン RADIKON

＊ヴィナイオータさんは設立時から応援しておりましたが
　販売方法その他に疑問を持ちお取引を中止しました。

★オスラーヴィアで戦後間もなく、
　現オーナーであるスタニスラオ・ラディコンの
　祖父によって始められたワイナリー。
　1980年からスタニスラオにワイナリーは委譲され、
　それまで桶売りしていたワインを自らボトリングを始める。
　シャルドネやソーヴィニョンなど国際的なブドウの導入、
　畑をヘクタールあたり9,500～10,000本を高密植にし、
　過熟気味のブドウを圧縮空気式の柔らかな圧搾にかけ、
　バリック内での醗酵・熟成という最上の白ワインを造る上で
　世界中で採用されている手法をとってきた。
　しかし1995年からは、ピノ・グリージョ以外の
　白ブドウに70年代までは
　一般的に行われていた約2週間のマセレーションと
　大樽での熟成を採用し、
　畑でも除草剤や化学肥料などの使用をやめております。

　直径26ミリのコルク径を21.5ミリにすることで、
　少ない原料から少しでも
　多くのコルクを生産しようというのが狙い。
　新サイズのコルク用ボトルの口径は15ミリと設定。
　サイズは1リットルと500mlの2タイプとした。
　カンテは「良質のコルクを求め、
　3年ほど世界を回ったが、
　自然の産物であるコルクに私たちが
　ボトルを合わせる方がよいと考えた」と語り、
　ラディコンは「私たちはこの新しいボトルに関して
　特許を申請していません。
　世界のワイン醸造はオープンでありたいし、
　ワインの品質を向上させたいと思ったから」と述べた。
　2002年以降は、この500mlボトルと1000mlボトルで
　ワインをリリースしています。
過去の取扱いアイテム一覧
　　 　https://www.sakemorita.com/old/radikon_a.html