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*ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2023年 03月 01日 です。
2023年3月 | ||||||
★ニコラ・ルナール
●ヴァン・ド・フランス・キュヴェ・レオ 2014
*12本再入荷です。
*お一人様1本まで、
他のワインをご購入のお客様優先します。
*まだ試飲出来ておりませんのが絶対に飲む!
好きな生産者のうち3本の指に入ります。
必ず僕時試飲のコメントが書け次第、
至急アップいたします。
ラシーヌさんのコメント
涼しかっ
た2014年のレオとは、
ガラッと雰囲気が変わる。
濃い紫色をしているが、透明感もある。
シナモン、アニス、
クローブなどの甘さを連想する香りとは裏腹に、
味わいは濃さを感じさせずドライに切れていく。
タニックというわけではないが、
飲み込んだ後にじわじわと口の中を乾かしていき、
食欲を誘う。
*品種:コ(マルベック)100%
土壌:フリント、粘土
樹齢:平均35年
収穫:手摘み。小さなバケツで収穫。手で除梗
収量:25hl/ha
マセレーション:約2週間半
熟成:樽にて2年
澱引き:あり(ポンプ不使用)
亜硫酸:瓶詰め前に1.5g
名前の由来:娘であるリュディヴィーヌ(あだ名はルル)の
息子(レオ)にちなんで。
インポーターはラシーヌさんから。18本+12本
生産年数:2014
生産国:フランス
生産者:ニコラ・ルナール
葡萄品種:コ(マルベック)
★ニコラ・ルナール
●トゥーレーヌ・ブラン・リュリュ 2015
*12本再入荷です。
*お一人様1本まで、
他のワインをご購入のお客様優先します。
*まだ試飲出来ておりませんのが絶対に飲む!
好きな生産者のうち3本の指に入ります。
必ず僕時試飲のコメントが書け次第、
至急アップいたします。
ラシーヌさんのコメント
シュナン・ブランらしい白桃の香りだが、
それがさらに柔らかく、
それでいてしつこくない繊細さを持っている。
期待を裏切らない、二コラの白らしい香り。
粘性と濃さがあるのにもかかわらず、
おおらかで余韻が長い。
若干の炭酸ガス、残糖。開けるたびに
多様な表情を見せてくれそうです。
*品種:シュナン・ブラン
土壌:粘土、火打石
生産量は非常に少なく、1樽のみ。
樽内で18ヶ月の熟成、
酸化のニュアンスを感じさせないために
ウイヤージュは行わない。
酸化防止剤非使用。
ビン詰めは重力を利用して行う。
「LuLu」は、娘の名前
(Ludvine/リュディヴィーヌ)の愛称です。
シュナン・ブランは私が特に好きな品種なので、
愛する娘の名前が何よりもふさわしいと思い、
シュナン・ブランのキュヴェをそう名付けました。
インポーターはラシーヌさんから。18本+12本
生産年:2015年
生産国:フランス
生産者:ニコラ・ルナール
葡萄品種:シュナン・ブラン
★ニコラ・ルナール
●ヴァン・ド・フランス・キュヴェ・レオ 2014
*まだ試飲出来ておりませんので
出来次第、至急アップいたします。
*品種:コ(マルベック)100%
土壌:フリント、粘土
樹齢:平均35年
収穫:手摘み。小さなバケツで収穫。手で除梗
収量:25hl/ha
マセレーション:約2週間半
熟成:樽にて2年
澱引き:あり(ポンプ不使用)
亜硫酸:瓶詰め前に1.5g
名前の由来:娘であるリュディヴィーヌ(あだ名はルル)の
息子(レオ)にちなんで。
*お一人様2本まで
インポーターは信頼のラシーヌさんから。24本
生産年:2014年
生産国:フランス
生産者:ニコラ・ルナール
葡萄品種:コ(マルベック)
★ニコラ・ルナール
●サン・ペレ 2011
*あの天才、そして変人ニコラ・ルーナールが復活です。
嬉しいんですが正直まだテクニカルも無く判りません。
入荷したのにまだ試飲が出来ていない為、
試飲出来次第至急コメントしますネ!
我慢出来ない!!絶対飲むのでコメントはほんの少しお待ち下さい!
本当にマルサンヌがどくらいなの
か?
ルーサンヌがどのくらいなのか判りません。
ただあのニコラ・ルーナールが造りました。
ティエリー・アルマンとのコラボ以来かな~。
本当に凄いワイン造りますよね!
あの衝撃のルメール・フルニエのヴーヴレ2002年の
衝撃は忘れられませんよ!
早く飲みたいですね!絶対飲むのでコメントは
少しお待ち下さいネ!
*品種:マルサンヌ70%、ルーサンヌ30%
樹齢:35~37年
土壌:風化したもろい花崗岩質土壌
標高:400m(St Perayの標高は平均150m。
他の畑と気温差5度ある定量な場所)
栽培:ビオディナミを応用した自然栽培を実践。
自分で草を摘み、煎じてプレパラートとして畑に散布。
もろい花崗岩は水はけが良く、湿気による害を葉が受けにくく、
土壌への作業もおこない易い利点がある。
収穫:手摘み、小さな12kg入るカゴで収穫。
醸造:醸造中いっさいの酸化防止剤の使用なし。
収穫直後にブドウをプレスし、ジュースを
バリック(228L)に移し醗酵スタート。
バリックは4回ワインを仕込んだものをベースとしているが、
今後新樽を実験的に取り入れる。
熟成:期間は24か月。長い期間、熟成させることにより、
より複雑な味わいを求める。
酸化防止剤非使用で熟成させるので、
酸化のニュアンスが感じられるも、
酸化熟成させているわけではない。
ウイヤージュは定期的におこなっている。
インポーターは信頼のラシーヌさんから。24本確保!
生産年数:2011
生産国:フランス
生産者:ニコラ・ルナール
葡萄品種:マルサンヌ、ルーサンヌ
★ニコラ・ルナール
●サン・ペレ 2011
*再入荷です。ラシーヌさんに残っておりました。
*こちらのキュヴェはローヌで瓶詰めをしております。
味やっぱり味わいがわいが違うので改めて飲み比べしたいですね!
最初の入荷が2014年3月、初試飲は2014年6月ころです。
ミネラルと酸が強めで余韻に蜜を感じ少し
ニコラ・ルナール節を感じ
時間が経ったらどうなるんだろうかと感じました。
*品種:マルサンヌ70%、ルーサンヌ30%
樹齢:35~37年
土壌:風化したもろい花崗岩質土壌
標高:400m(St Perayの標高は平均150m。
他の畑と気温差5度ある定量な場所)
栽培:ビオディナミを応用した自然栽培を実践。
自分で草を摘み、煎じてプレパラートとして畑に散布。
もろい花崗岩は水はけが良く、
湿気による害を葉が受けにくく、
土壌への作業もおこない易い利点がある。
収穫:手摘み、小さな12kg入るカゴで収穫。
醸造:醸造中いっさいの酸化防止剤の使用なし。
収穫直後にブドウをプレスし、ジュースを
バリック(228L)に移し醗酵スタート。
バリックは4回ワインを仕込んだものをベースとしているが、
今後新樽を実験的に取り入れる。
熟成:期間は24か月。長い期間、熟成させることにより、
より複雑な味わいを求める。
酸化防止剤非使用で熟成させるので、
酸化のニュアンスが感じられるも、
酸化熟成させているわけではない。
ウイヤージュは定期的におこなっている。
インポーターは信頼のラシーヌさんから。
24本+12本
生産年:2011年
生産国:フランス
生産者:ニコラ・ルナール
葡萄品種:マルサンヌ、ルーサンヌ
★ニコラ・ルナール
●サン・ペレ 2011
*2011年は再入荷ですが前回とはだいぶニュアンスが違います。
(エチケットも)
瓶詰め時期が違うのかな?
このキュヴェはローヌですがニコラがロワールに
移ってきましたのでこちらから。
*あの天才、そして変人ニコラ・ルーナール!
何て静寂が続く味わい何だろう。
*2
/9/2016試飲
前回は酸味とミネラルが主張する味わいでしたが、
角のとれた繊細かつふくよかな味わいはさすが、天才!
もう感性を刺激されずに入られません。
しかもソフトに深く浸透する.....。
綺麗さにの裏にある狂気を感じずにはいられません。
でもその裏に造り手を狂気感じワクワク、ドキドキする。
何だろうこの嬉しい感じは!
やっぱりこの人には無限の才能を感じてしまうのです。
変人が世の中の感性を一変させる、間違いなく!
*品種:マルサンヌ70%、ルーサンヌ30%
樹齢:35~37年
土壌:風化したもろい花崗岩質土壌
標高:400m(St Perayの標高は平均150m。
他の畑と気温差5度ある定量な場所)
栽培:ビオディナミを応用した自然栽培を実践。
自分で草を摘み、煎じてプレパラートとして畑に散布。
もろい花崗岩は水はけが良く、湿気による害を葉が受けにくく、
土壌への作業もおこない易い利点がある。
収穫:手摘み、小さな12kg入るカゴで収穫。
醸造:醸造中いっさいの酸化防止剤の使用なし。
収穫直後にブドウをプレスし、ジュースを
バリック(228L)に移し醗酵スタート。
バリックは4回ワインを仕込んだものをベースとしているが、
今後新樽を実験的に取り入れる。
熟成:期間は24か月。長い期間、熟成させることにより、
より複雑な味わいを求める。
酸化防止剤非使用で熟成させるので、
酸化のニュアンスが感じられるも、
酸化熟成させているわけではない。
ウイヤージュは定期的におこなっている。
24本+24本 +12本
生産年数:2011
生産国:フランス
生産者:ニコラ・ルナール
葡萄品種:マルサンヌ、ルーサンヌ
★ニコラ・ルナール
●サン・ペレ 2012
*たまらなく美味しいです!
膨よかな厚みなのに重くないほんのり残る果実の柔からさと旨味、
パワフルなミネラルとの構成が繊細かつ大胆。
奥が深いな~!
2/9/2016試飲
2011年よりもドライでミネラルが張った印象!
繊細で弱さと強さのバランスがニコラそのもの。
*品種:マルサンヌ70%、ルーサンヌ30%
土壌:風化したもろい花崗岩質土壌
収穫:手摘み、小さな12kg入るカゴで収穫。
熟成:期間は3年。
酸化防止剤は使用しない。ポンプは使用せず、
重力を利用して澱引き、ビン詰めを行う。
インポーターは信頼のラシーヌさんから。
24本+24本 +12本
生産年:2012年
生産国:フランス
生産者:ニコラ・ルナール
葡萄品種:マルサンヌ、ルーサンヌ
★ニコラ・ルナール
●トゥーレーヌ・ブラン・リュリュ 2014
*やっぱりニコラはシュナンなんですかね!
ニコラのシュナンは感動ものですが、
液体自体はサラッと静かに漂う感じですが
次第にスケール感が増してくる。しかもさりげなく繊細に...。
腰が抜けるほど覚醒したワインは
静寂の中の狂気といいましょうか?
その人なりをダイレクトに
感じ嬉しく、ワクワクします。
試飲会では参考出品でした。入荷は嬉しい限り!
2/9/2016試飲
こんなスケールのある液体なのに何故かさらさらとした印象で、
しっとりと染み込んで行きます。
エレガントで鼻から抜けるアロマはセンス抜群!
やっぱりシュナンの造り手なんだと実感しますね!
*品種:シュナン・ブラン
土壌:粘土、火打石
生産量は非常に少なく、1樽のみ。
樽内で18ヶ月の熟成、酸化のニュアンスを
感じさせないためにウイヤージュは行わない。
酸化防止剤非使用。
ビン詰めは重力を利用して行う。
「LuLu」は、娘の名前
(Ludvine/リュディヴィーヌ)の愛称です。
シュナン・ブランは私が特に好きな品種なので、
愛する娘の名前が何よりもふさわしいと思い、
シュナン・ブランのキュヴェをそう名付けました。
インポーターは信頼のラシーヌさんから。12本
生産年数:2014
生産国:フランス
生産者:ニコラ・ルナール
葡萄品種:シュナン・ブラン
★ニコラ・ルナール
●トゥーレーヌ・ソーヴィニオンブラン・ジャンヌ 2014
*こんなに素晴らしく綺麗な液体を造ってしまう感性を
ずっと感じていたいですよ!
誰が何と言おうと間違いない。
口に含んだ瞬間のシルキーなニュアンスはほんのり柔かく、
張りのある液体は綺麗な品格がある。
とっても魅力的で嬉しい限り!大事に扱いたいです。
2/9/2016試飲
綺麗な染み込む液体はほんのりとした果実感が舌に残り、
心地良い酸と僅かなスパイスの余韻につながります。
あくまでの静かに品良く、心地良い厚みと旨味を備えます。
何て綺麗な液体を造るんだろう!
*品種:ソーヴィニョン・ブラン
土壌:石灰質
醸造:ステンレスタンクで醸造、酸化防止剤非使用。
ビン詰めは重力を利用して行う。
Jeanne”は、私が代父となった
Elise Brignonの娘さんの名前に由来します。
インポーターは信頼のラシーヌさんから。120本
生産年:2014年
生産国:フランス
生産者:ニコラ・ルナール
葡萄品種:ソーヴィニオンブラン
★ニコラ・ルナール
●トゥーレーヌ・ヴァン・ド・フランス・キュヴェ・ジェイ 2014
*まだ試飲出来ておりませんので
出来次第、至急アップいたします。
*品種:ソーヴィニョン・ブラン
土壌:主に粘土
樹齢:平均30年
収穫:手摘み。小さなバケツで収穫。
収量:20hl/ha
熟成:樽に1年半。その後タンクへ
澱引き:あり(ポンプ使用)
亜硫酸添加:瓶詰め時2g
残糖:12g
名前の由来:ニコラの両親であるジャニンと
ジャッキーのイニシャルからとった。
インポーターは信頼のラシーヌさんから。24本
生産年:2014年
生産国:フランス
生産者:ニコラ・ルナール
葡萄品種:ソーヴィニオンブラン
★ニコラ・ルナール
●トゥーレーヌ・ヴァン・ド・フランス・キュヴェ・ジェイ 2015
*ラシーヌさんの試飲会ではまだ開かず硬めの印象でした。
昨年のキュヴェ・ジェイ、その前のジェンヌ共々、
彼の造りだすソーヴィニョン・ブランは
1日目より2日目にドッと開きだしニコラ・ルーナール節全開となります。
2015年はどうでしょう。
狂気の天才が解き放す味わいを
お店で
も時間を掛けて試飲する予定ですので
その際は次第、至急アップいたします。
先日、ジェンヌ2014年を開け2週間くらい毎日試飲しましたが、
芳醇なニコラ・ルーナール節から次第にシンプルに削げ落ちた
硬質なミネラルウォーターに変化していきます。
ほんの少し残しながら1ヶ月もたせる計画です。
彼のワインはゆっくりと感じたいですね〜。
*品種:ソーヴィニョン・ブラン
土壌:主に粘土
樹齢:平均30年
収穫:手摘み。小さなバケツで収穫。
収量:20hl/ha
熟成:樽に1年半。その後タンクへ
澱引き:あり(ポンプ使用)
亜硫酸添加:瓶詰め時2g
残糖:12g
名前の由来:ニコラの両親であるジャニンと
ジャッキーのイニシャルからとった。
インポーターは信頼のラシーヌさんから。24本
生産年数:2015
生産国:フランス
生産者:ニコラ・ルナール
葡萄品種:ソーヴィニオンブラン
★ニコラ・ルナール
●ヴァン・ド・フランス・ロゼ・ペティアン・クイント・カベルネ・フラン 2017
*品種:カベルネ・フラン100%
"バリックとエポキシタンクで醗酵
醗酵が終わりきる前に瓶詰め"
2017年:例年天候不良による
収量減が続いたので、友人の栽培家から購入した
カベルネ・フラン。
ブドウの成熟度や状態に関しては、
赤ワインを造ろうと思えるものではなかったので、
少し早めに摘んで、ごく短いマセレーションで、
ペットナットを造ることに決めた。
デゴルジュマンは2019年夏。
残糖があり、香りも濃厚。
大のイタリアワイン好きの二コラは初めて飲んだ時に、
カッペッラーノのキナートを思い浮かべたのだが、
名称がうるおぼえだったため、キントと呼んでいるうちに、
キュヴェ名になってしまった。。
イタリア語では、クイント(quinto)
というと”第五の”という意味だが、
それは全く関係ない。はずである。
インポーターは信頼のラシーヌさんから。6本
生産年:2017年
生産国:フランス
生産者:ニコラ・ルナール
葡萄品種:カベルネ・フラン
2023年3月 | ||||||