アレクサンドル・バン／ALEXANDREl BAIN

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　畑のブドウの平均的な樹齢は25年ほどで、
　貴腐がついたブドウと通常のブドウが半々となったタイミングで収穫され、
　自然酵母による発酵を経て古樽にて熟成されます。
　美しくクリアな外観が、硬質で豊富なミネラルの
　輪郭のはっきりしたキリッと締まりのある印象を与えます。
　花蜜のような外向的な風味と熟した南のフルーツの香りからは
　甘さを想起させられますが、味わいはスッキリとドライ。
　翌日には果実以外の複雑な香りが顔を見せ始め、
　様々な香りが複合的に混ざり合う複雑さが魅力に加わります。
　豚肉のロースや淡白な魚の料理にも合い、料理に華やかさを添えてくれそう。
　ぜひコンディションの良い状態でゆっくりと時間をかけ、
　3日間ほどかけお楽しみ頂きたいと思います。
　インポーターは野村ユニソンさん。12本
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　インポーターである野村ユニソンさんのテイスティング・コメントは
　風味は、濃密でエレガント。
　芳ばしさや甘い香りの奥にソーヴィニヨン ブランらしい
　柑橘や白い花を思わせるニュアンスがあります。
　味わいはまろやかで、厚みのある果実味と複雑な余韻があります。
　かなりリッチな仕上がりで、最上のバランスを誇るプイィ フュメ
　としてお楽しみいただけます。
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　ソーヴィニヨン・ブラン100％
　テール・ドーブというキュヴェ名は、
　この区画の特別な土壌を表しているとの事。
　この畑は近年新しく植樹された区画で、
　その苗木はこの地方のビオディナミ栽培のメンター的存在である
　ミシェル・オジェの所有していたソーヴィニヨン・ブランを
　セレクション・マサル（とある範囲の区画から
　優良な形質を持っているブドウ樹をいくつか選び、
　そこから接ぎ木に使う穂木を採取する方法）と呼ばれる手法で
　選抜されたものを用いています。
　樹齢こそ若いものの耕耘には彼の長年の愛馬である
　フェノメン（白い馬）と今シーズンからあらたに加わった
　若いヴォードック（黒い馬）の2頭のみで行い、
　トラクターを用いません。
　馬での耕耘は、非常に手間がかかる作業で時間効率もよくありませんが、
　重いトラクターによる作業が土に与える影響などを考え、
　アレクサンドル・バンは出来る限りの面積を
　馬で耕耘したいと考えています。
　香りにはアレクサンドル・バンらしい濃密なフレーバーがあり、
　華やかさ、芳ばしさなどがバランス良く共存しています。
　口に含むとシャープさ、クールさ、
　しっかりとした密度を感じるソリッドな味わいがあり、
　今までの彼のワインにはないキャラクタ−に少し驚かされます。
　豊かな果実味はもちろんあるのですが、
　そこに重層的に硬質なミネラル感と品の良い酸があり、
　それが全体の味わいを引き締めています。
　アレクサンドル・バンのワイン史上もっとも
　クールなワインと言えるかもしれません。
4/15/2015試飲
　硬質な中に複雑さを見付けると面白いくらい
　イマジネーションが広がってくる感じ。
　ミネラルの中に蜜が現れる瞬間が心地良い。
　インポーターは野村ユニソンさん。12本。
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　ソーヴィニヨン・ブラン100％
6/6/2014試飲
　ふっくらとした果実感、ミネラルがフィニッシュまで続き
　とってもバランス良い味わい、
　余韻にソーヴィニオン・ブランらしい心地良い苦みがあります。。
　インポーターは野村ユニソンさん。12本。
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　石がちのこの畑での作業は非常に困難で
　膨大な労力が必要になるものの、
　この畑から生まれるワインは、透明感と品の良さ、
　繊細さなどを備えた非常に美しいバランスの風味を備えます。
　柔らかく丸みのある果実と繊細なニュアンスを備え、
　優しげな味わいに仕上がっており、
　特徴的な蜜様のフレーバーも他のキュベに比べ穏やかで、
　すっと伸びる優しいタッチの旨みとともに、
　緻密で落ち着いた雰囲気と奥深さを感じさせます。
　翌日からはフィニッシュの苦味は完全に消え、
　味わいにより甘みと膨らみが増し、液体の艶やかなキラキラ感が溢れ、
　春巻きや中華餡の海鮮の炒めものなどの旨味とも
　マッチしそうな満足度の高い一本。
　暑い年だったワインであるため通常より冷やしめで飲み進め、
　次第に液体の温度を上げていくほうがより楽しめそう。
　15年という年のポテンシャルを堪能頂けます。
　インポーターは野村ユニソンさん。12本
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　8/25/2012　p.m.5:58
　収穫量：51hl/ha。ステンレスタンクで醗酵、熟成。
　合計18ヶ月。SO2なし。
　8haの区画は、表面の耕作土がほとんどまたは全く無ありません。
　石灰岩の岩くずが多く、日中は日光を反射させて、水はけが良い畑です。
　夜は保温効果によってぶどうの成熟が促進されます。
　完成したワインは丸みと十分な日差しを感じます。
8／25/2012試飲
　本当はもう少し冷やしたかったんですが
　とりあえず飲んでしまいました。それでもこれが美味しいんです。
　ボディがあるのにクール！余韻のミネラルからくる厚みは
　旨味もあってたまりません。
　甘く仕上がってないのが嬉しい！
　インポーターはヴォルテックスさん。
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