144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12

MAP
電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
実店舗の定休日 日曜、月曜日

は定休日です。
は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2023年 03月 01日 です。

  • instagram
    ワイン
  • instagram
    店主のアート
2023年3月
     
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
  1. リスト表示
  2. 一覧表示

お薦め定番アイテム

デニス・ウォルフ
キュヴェ・クルト 1リットル NV

デニス・ウォルフ
キュヴェ・クルト 1リットル NV

*Cuvee Kurt NV / Dennis Wolf

*正直、あまり期待せずの試飲でしたが
 軽い入りながら中盤から魅力的な複雑さと
 吸い込まれる様な魅力のあるワインです。
 後で聞くとこれが最後のキュヴェ。
 しかも1Lでこの価格。
 嬉しい限りです。
 2/18/2023

続きを読む

試飲

*デニスが所有する全ての畑の
 異なるブドウ品種を分けて醸造し、
 最終的にアッサンブラージュしたワイン。
 デニスはリースリングに大きな魅力を感じており、
 単一品種で造るワインは
 リースリングのみと決めていた。
 そのほかのブドウ品種では、
 伝統に捉われない自由な表現をしたかった。
 譲り受けた畑には多くの異なる品種が植わっており、
 それらの個性をオーケストラのように
 一つに集約するという発想で『キュヴェ・クルト』は生まれた。
 生産本数:9000本
 ブドウ品種
 ・ショイレーベ
  (マセレーション/自然発酵後、
  古バリックで24ヶ月シュールリー)
 ・リースリング
  (マセレーション/自然発酵後、
  古バリックで全房のブドウを合わせて
  24ヶ月シュールリー)
 ・ソーヴィニヨン・ブラン
  (半分をトノーで24ヶ月シュールリー、
  もう半分をステンレスタンクで低温発酵後、
  24ヶ月熟成)
 ・ヴァイスブルグンダー
  (自然発酵後、古バリックとトノーで24ヶ月シュールリー)
 ・グラウブルグンダー
  (自然発酵後、新しいトノーで24ヶ月シュールリー)
 ・ムスカテラー
  (砂岩土壌のムスカテラーを古バリックで
  24ヶ月シュールリー)
 ・シャルドネ
  (ゼクト用のシャルドネ。古バリックで24ヶ月シュールリー)
 ・ケルナー
  (ステンレスタンクで低温発酵後、24ヶ月熟成)
 ・シルヴァーナ
  (マセレーション/自然発酵後、
  古バリックで24ヶ月シュールリー)
 インポーターはKlein aber Weinさん 24本

容量:1000ml

生産年:NV年

生産国:ドイツ・ファルツ

生産者:デニス・ウォルフ

葡萄品種:ショイレーベ 、リースリング 、ソーヴィニヨン・ブラン、ヴァイスブルグンダー 、グラウブルグンダー 、ムスカテラー、シャルドネ、ケルナー、シルヴァーナ

折りたたむ

現在庫 1本 
税込価格¥2,992(税抜き¥2,720)

ドメーヌ・ベルトー・ジェルベ
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ 2020

ドメーヌ・ベルトー・ジェルベ
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ 2020

*Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge 2020 / Domaine Berthaut-Gerbet

続きを読む

*ブドウ品種:ピノ・ノワール100%
 畑・土壌:1.6ha
   ヴォーヌ・ロマネ村に連なる丘陵最上部。
      浅い表土、石灰岩・泥灰土
 樹齢:平均50年
 特徴:2013年に母方フランソワ・ゲルベより相続。
    常に他の区画より15日ほど収穫が遅くなります。
 醸造:4日間低温マセラシオン、天然酵母、
    コンクリートタンクでアルコール発酵。
    1日に1?2度のルモンタージュ。
    発酵の最後のみピジャージュ。
    ポスト・マセラシオン(発酵後浸漬)5日間。
 熟成:マロラクティック発酵。
    2/3フードル(大樽)、1/3バレル(木樽)。
    新樽0%。
 オルボーさんから 12本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:ドメーヌ・ベルトー・ジェルベ

葡萄品種:ピノ・ノワール

折りたたむ

現在庫 5本 
税込価格¥4,378(税抜き¥3,980)

マトゥネイ
ヴィノ・ダ・タヴォラ・ロッソ・マカイア 2018

マトゥネイ
ヴィノ・ダ・タヴォラ・ロッソ・マカイア 2018

*柔らかい果実感は柔らかく綺麗な印象、
 昨年よりもタンニンが柔らかくなり
 余韻は溶け込んで静かに消えていき感じです。
 例ようなカシスの様な果実感が残ります。
 ほのかな柔らかい甘味が残ります。
 2/8/2022試飲

*チェリーやスミレ、凝縮した液体は
 鉱物的なミネラル由来

続きを読む

の旨味が出てきます。
 ネッビオーロらしい硬めのタンニンと
 バルベーラの果実感が、
 気持ちの良いコントラストを生みます。
 1/6/2021試飲

*品種:ネッビオーロ50%、バルベーラ50%
 現行ロット:2018 ヴィンテージ
 コルクではなく王冠が使われています。 
*ヴィーノ・ダ・ターボラのためラベルに
 ヴィンテージは記載されていません。

 醸造:
 手摘みで収穫したブドウを完全に除梗して、
 品種ごと別々にステンレスタンクで野生酵母のみで
 自発的に発酵させる。
 SO2や酵素、培養酵母、酒石酸、濃縮物、
 矯正剤、安定剤、
 その他の醸造添加物は一切付け加えずに醸造する。
 果皮浸漬の期間は2週間前後。
 この間、1日1回の櫂入れを行う。
 ポンピングオーバーは行わない。
 アルコール発酵終了後、
 ステンレスタンクでマロラクティック発酵と熟成。
 その後、ブレンドを行って、収穫翌々年の8月に
 無清澄・ノン・フィルターで瓶詰め。
 SO2は瓶詰め前に限り、必要最小限のみ添加。
 2018ヴィンテージの生産量は6,588本。
 2020年10月末時点のSO2トータルは47mg/l。

 「マカイア」とはリグーリアの方言で、
 ジェノヴァ湾で発生する、
 特定の気象条件のことを言います。
 湿度が高くどんよりとした空の天候を指します。
 航海や気象学の用語に使われていましたが、
 時が経つにつれて、
 人間の感情を示す比喩的な意味を持つようになり、
 「怒りと混じり合ったメランコリーな気分」を表す
 言葉として使われるようになりました。
 エチケットデザインは、アイルランドの
 芸術家スティーブン・ティトリに手によるもので、
 アイルランドの伝統的な船乗りの
 入れ墨をイメージしています。
 海とリグーリア湾、メランコリーな気分、
 帆船、灯台などをマカイアの言葉と結び付けています。
 輸入元はVIVITさんです。6本+10本

生産年:2018年

生産国:イタリア

生産者:マトゥネイ

葡萄品種:ネッビオーロ、バルベーラ

折りたたむ

現在庫 5本 
税込価格¥3,058(税抜き¥2,780)

ドメーヌ・アルベール・ドゥ・コンティ(シャトー・トゥール・デ・ジャドル)
AOCベルジェラック・ルージュ・ラ・ヴィーニュ・アルベール 2021

ドメーヌ・アルベール・ドゥ・コンティ(シャトー・トゥール・デ・ジャドル)
AOCベルジェラック・ルージュ・ラ・ヴィーニュ・アルベール 2021

*AOC Bergerac La Vigne d'Albert 2021 / Domaine Albert de Conti(Chateau Tour des Gendre)

*再入荷です。

*嬉しいほどやはり2021年も
 森田屋の一押しのお好みの味わいでした。
 伸びの良い丁度良

続きを読む

い舌触りの液体は
 スミレやブルーベリーの様な果実感に
 スパイスの効いたコクのある味わいです。
 しかも至ってクールな仕上がりで
 口に含んだ瞬間から小刻みに
 味わいが変化していくのが判ります。
 余韻も静かに長く心地良い緊張感が
 続きます。
 なんて心地良いんでしょうか!
 9/16/2022試飲

*品種:マルベック、ペリゴール、アブリュウ、
    メルロー、カベルネ・フラン、
    カベルネ・ソーヴィニオン、
    フェル・セルヴァドゥ
 自然酵母、ステンレスタンクとアンフォラで熟成。
 SO2無添加
 Alc:12,64%
 総亜硫酸:14mg/L以下
 遊離型亜硫酸:9mg/L以下
 残糖:0.4g/L以下
 メルロー、マルベック、カベルネに、
 フェール、ペリゴール、アブリュウ!
 常に、おじいさんはこの葡萄を
 彼のワインを醸造するためにこの葡萄を選びました。
 これらの古い品種は新鮮さと複雑さをもたらします。
 (品種のペリゴールはミルグラネとも
 呼ばれているそうです。)

★Conti一族でトゥール・デ・ジャンドル名義で
 ワインをリリースしてきましたが、
 畑の所有者にそってドメーヌが2つに分割されました。
 今回リリースするペティアン・ナチュレルと
 ラ・ヴィーニュ・ダルベールは
 ドメーヌ・アルベール・ドゥ・コンティ名義での
 リリースとなりました。

 インポーターはル・ヴァン・ナチュールさん、36本+12本+12本+12本

生産年数:2021

生産国:フランス・南西地方(シッド・ウエスト)

生産者:ドメーヌ・アルベール・ドゥ・コンティ(シャトー・トゥール・デ・ジャドル)

葡萄品種:マルベック、ペリゴール、アブリュウ、メルロー、カベルネ・フラン、 カベルネ・ソーヴィニオン、フェル・セルヴァドゥ

折りたたむ

  税込価格¥3,278(税抜き¥2,980)

シャトー・クリュ・ゴダール
AOCコート・ド・ボルドー・ルージュ 2019

シャトー・クリュ・ゴダール
AOCコート・ド・ボルドー・ルージュ 2019

*AOC Cotes de Bordeaux Rouge 2019 / Chateau Cru Godard

*再入荷です。
 それにしてもいつ飲んでも納得のボルドー!
 この価格帯でこのパフォーマンスがあり得ないのです。
 もちろんル・ヴァン・ナチュールさんだから?
 新澤くんだから

続きを読む

この価格帯なんですね!
 感謝の気持ちで一杯です。

*柔らかくなった味わいは心地良い緊張感と
 しっかりと味わいの乗ったドライイチジクや杏、
 黒い果実のニュアンス、
 溶け込みながら主張する酸と
 心地良いタンニンも健在!
 とってもシルキーな液体は嬉しい限り!
 少し値段が上がりましたが
 この価格信じられますか?
 9/18/2022試飲

*森田屋の定番中の定番!
 この価格のボルドー信じられないでしょ。

 凄くいいんですよ!
 ブラインドしてもらえればこのパフォーマンスに
 びっくりしますよ!
 ある意味、奇跡なのです。

*思いの外、涼しげに仕上がった2019年。
 ダークチェリーの様な詰まった果実感に
 キレの良い酸とタンニンが全体を締めます。
 相変わらずのパフォーマンスに
 納得してしまいます。
 2/16/2022試飲

**品種:メルロー、カベルネ、フラン、マルベック
 Alc:14.77%
 糖分:0.5g/L
 総亜硫酸:50mg/L
 遊離型亜硫酸:10mg/L
 ル・ヴァン・ナチュールさんから。
 12本+12本+12本+12本+12本+12本

容量:750ml

生産年数:2019

生産国:フランス・ボルドー

生産者:シャトー・クリュ・ゴダール

葡萄品種:メルロー、カベルネ、フラン、マルベック

折りたたむ

  税込価格¥2,563(税抜き¥2,330)

モイヤ・ジョウリー・ギルボー
シャンパーニュ・トラディション ブリュット NV(2013)

モイヤ・ジョウリー・ギルボー
シャンパーニュ・トラディション ブリュット NV(2013)

*Champagne Tradition Brut NV(2013) / Moyat Jaury Guilbaud

*思いの外柔らかく、コクのあるシャンパーニュ!
 熟した花梨にシトラスのニュアンスもあります。
 泡も柔らかく酸も控えめ、
 余韻に旨味があります。
 この値段のシャンパーニュは嬉しい限り!
 8/18/2022試飲

続きを読む

*品種:ピノ・ノワール78%、シャルドネ19%、
    ピノ・ブラン3%
 土壌:キンメリジャン
 標高:172〜232m
 向き:東〜南〜西
 面積:11ha
 収穫:手摘み 2013年100%
    2013年9月下旬〜10月上旬収穫
 樹齢:平均42年
 醸造
 醗酵:空気式圧搾 キュヴェ(一番搾り)を
    43〜128hlのステンレスタンクで3ヶ月醗酵
    そのまま35日間マロラクティック醗酵
    42日間瓶内二次発酵
 熟成:68ヶ月瓶内熟成
    7日間ルミアージュ
 ティラージュ:2014年2月13日
 ドザージュ:11.3g/L
 デゴルジュマン:2019年12月17日
 SO2瓶詰め前:少量 トータル:41mg/L
 ガス圧:5.7気圧
 アルコール度:12%
 コート・デ・バール地区ピリゾ村に
 親子三代に渡る栽培家のローラ ン・ギルボーが
 選りすぐりの最良のブドウを
 1/3を使用して造るシャンパーニュ、
 3品種をプレスし一番搾りのみを
 ステンレスタンクで3ヶ月発酵後、
 瓶内二次発酵、68ヶ月熟成し
 デゴルジュマンしました。
 ディオニーさんから 12本+12本

容量:750ml

生産年:NV(2013)年

生産国:フランス・シャンパーニュ

生産者:モイヤ・ジョウリー・ギルボー

葡萄品種:ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ブラン

折りたたむ

  税込価格¥4,378(税抜き¥3,980)

ドメーヌ・ベルトー・ジェルベ
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ 2019

ドメーヌ・ベルトー・ジェルベ
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ 2019

*Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge 2020 / Domaine Berthaut-Gerbet

*香りにミネラルの鉱物のニュアンスも含まれ、
 しかも白い花のようなエレガントな香りが混じります。

 口に含んで心地良い塩気と伸びやかな酸がお出迎

続きを読む

えです。
 しかもカシスやラズベリーのフレッシュさも備える果実の美味しさ。
 タンニンは静かに主張してきますが、
 少しすると馴染んで来る感じ。

 やっぱり2019年のブルゴーニュは買いですね!
 ナチュールでブルゴーニュを敬遠している人に
 飲んでもらいたいですね!
 誰かに教えられた思想や観念取っ払ってね。
 決めつけない事、美味しけりゃ良いでしょ。
 ナチュール好きの僕にとってそれが一番の自然体ですよ。
 7/7/2021試飲

*ブドウ品種:ピノ・ノワール100%
 畑・土壌:1.6ha
   ヴォーヌ・ロマネ村に連なる丘陵最上部。
      浅い表土、石灰岩・泥灰土
 樹齢:平均50年
 特徴:2013年に母方フランソワ・ゲルベより相続。
    常に他の区画より15日ほど収穫が遅くなります。
 醸造:4日間低温マセラシオン、天然酵母、
    コンクリートタンクでアルコール発酵。
    1日に1?2度のルモンタージュ。
    発酵の最後のみピジャージュ。
    ポスト・マセラシオン(発酵後浸漬)5日間。
 熟成:マロラクティック発酵。
    2/3フードル(大樽)、1/3バレル(木樽)。
    新樽0%。
 オルボーさんから 24本+12本

生産年数:2019

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:ドメーヌ・ベルトー・ジェルベ

葡萄品種:ピノ・ノワール

折りたたむ

  税込価格¥4,070(税抜き¥3,700)

コス・マリーン
ヴァン・ド・フランス・ブラン・レ・グレイユ 2019

コス・マリーン
ヴァン・ド・フランス・ブラン・レ・グレイユ 2019

*Causse Marines Vin de France Rouge Peyrouzelles 2019


*こちらは再入荷。

*2019年は綺麗な透明感のある味わい。
 なんて心地良い味わいなんでしょう!
 カシスやブルーベリーの果実感は
 たっぷりとつまっているのに
 で

続きを読む

しゃばらず、タンニンと酸の出方も
 とっても滑らかに調和しています。
 口の中で佇む印象の液体が
 とっても気持ち良いのです。
 素晴らしい出来栄えに
 嬉しくなってしまいます。
 9/16/2020試飲

*綺麗に溶け込んだタンニンと酸がとってもまろやかになって
 フレッシュさがまだまだ続くカシスやブルーベリーの
 果実感を際立たせています。
 とっても綺麗な液体に仕上がっております。
 もうトロンとしちゃいますよ!

*品種:ブロコル、シラー、デュラスなど
 アルコール度数:13.33%、
 残糖:0.3g/L以下、
 総亜硫酸:15mg/L以下
 インポーターはル・ヴァン・ナチュールさんです。 12本+12本+12本+6本

容量:750ml

生産年数:2019

生産国:フランス

生産者:コス・マリーン

葡萄品種:モーザック、ロアンドオレイユ、ミュスカデール

折りたたむ

  税込価格¥3,168(税抜き¥2,880)
カートに追加しました。
お買い物を続ける カートへ進む

過去の新着アイテム

  • もりたや2003年1月の新着アイテム
  • もりたや12月の新着アイテム
  • もりたや11月の新着アイテム
  • もりたや10月の新着アイテム
  • もりたや9月の新着アイテム
  • もりたや8月の新着アイテム
  • もりたや7月の新着アイテム
  • もりたや6月の新着アイテム
  • もりたや5月の新着アイテム
  • もりたや4月の新着アイテム
  • もりたや3月の新着アイテム
  • もりたや2月の新着アイテム
  • もりたや1月の新着アイテム
  • もりたや12月の新着アイテム
  • もりたや11月の新着アイテム
  • もりたや10月の新着アイテム
  • もりたや9月の新着アイテム
  • もりたや8月の新着アイテム
  • もりたや7月の新着アイテム
  • もりたや6月の新着アイテム
  • もりたや5月の新着アイテム
  • もりたや4月の新着アイテム



144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12

電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
MAP
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
実店舗の定休日 日曜、月曜日

*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は2023年03月01日です。
は定休日です。
は午後2時頃からの営業。


  • instagram
    ワイン
  • instagram
    店主のアート
2023年3月
     
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
ページトップへ