ERNST TRIEBAUMER
エルンスト・トリーバウマー |
★創業：1691年
地区：ノイジードラーゼ―・ヒューゲルラント
村：リュスト
【考え方】
・
・有機肥料の使用、侵食のコントロール、様々な植物を繁殖させることで、
土壌の潜在的な生命力を向上させる。
過剰な耕作を避けることで燃費をおさえる。
・刈り込みを行なうよりも草を潰します。
この作業によって今までよりも花は多く咲き、種の量が増えた。
・ 畑の混合対症療法、一畝にたいして最大で片道四回の処方を行います。
・ 5haのロー・インプット・プログラムの採用（16litres diesel / ha /year）
・ ソーラー・パネルの導入
・ 電気の配電方法
・ 蜂の飼育、野鳥の巣箱を設置、生け垣作り
・ 1つの畑を放牧用の場所に当てる
・ ブドウ畑の自然サイクルを蘇らせ、自然が本来もつ防衛本能を刺激し、
共存を促す。
四分の三の葡萄畑は、
ローカルの黒葡萄ブラウフランキシュを主体にした
赤ワイン用ブドウが植えられています。
新しい葡萄木の苗を植えるときは、引きつがれてきた経験、
知恵を頼りにして品種と土地の特性との相性を探ります。
Oberer WaldとMarientalの畑には
樹齢50年の古いブラウフランキシュが植られています。 |
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更新日 11/24/2012
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