◆スロヴェニア◆
◎スロヴェニアのワインについてお勉強です。
ワイン造りの歴史は古く、最古の記録は紀元前6世紀。
14世紀から第一次世界大戦まではオーストリア ハプスブルグ帝国の長い支配のもとワインがはぐくまれました。
ゴリツア ブルダはスロヴェニアの最西部イタリアのフリウリと接する地域。
ブルダとはスロヴェニア語で「丘」のことです。
ブドウの種類と地理的・気候的条件からみると、このスロヴェニア-イタリアの国境地帯は3つの地域にわかれ
そのうちのウエスタン
ブルダは、現在はイタリア領です。
（フリウーリ ヴェネツィア ジューリア州のDOC Collo Orientali del Friuli, DOC Collio
Gorizianoの地域）
高品質のワインが主体で、各種のワインフェアでの受賞作品も多く注目の産地です。
赤（カベルネフラン、カベルネソービニオン、メルロ）
白（ブリシュキ・トカイ、シャルドネ、ソーヴィニオン、ベリ・ピノ、シビ・ピノ） |
更新日 7/31/2012
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デュエット・リゼルヴァ2000
＊メルロ80％、カベルネ・ソーヴィニョン10％、
カベルネ・フラン10％
ラシーヌのYさんによりますと
「品種と土地の個性をぎゅっと詰めたワイン。
香り,果実味ともしっかりあり、すでに十分おいしさが
でていますが,セラーへ直行,最低1,2ヶ月置いておくことを
オススメします。さらに複雑味、香りが現れることは
間違いないので。」
畑 ９ha
生産量 年25,000本
収量 非常に少ない
樽醗酵、バトナージュ、So2は少ない
暖かな南向き斜面
古典的なリボッラ・ジャッラの最上の地域
ノン・フィルター、ノン・コラージュ
新樽比率 最大20％、残りは４年目までの古樽
500Ｌ樽（トノー）で熟成 （アルザス流）
8/24試飲：全体に言える事ですがハッカの香りと濃縮感が
凄く、時間が経てば物凄くなる事を感じられずには
いられませんでした。 |
税抜価格￥6,430
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デュエット・リゼルヴァ2002 |
税抜価格￥7,290
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デュエット・リゼルヴァ2003
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税抜価格￥6,290
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デュエット2001
＊メルロ90％、カベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フラン
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税抜価格￥3,860
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デュエット2003
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税抜価格￥4,710
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デュエット2004
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税抜価格￥3,950
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ソーヴィニオン・リゼルヴァ2002
8/24試飲
＊こんな粘度のあるソーヴィニオンブランを
飲んだ事がありません。パワーと濃縮感に圧倒されます。
ただガチガチなのでこちらもセーラーへ！ |
税抜価格￥4,710
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ソーヴィニオン・リゼルヴァ2004 |
税抜価格￥5,310
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ソーヴィニオン・リゼルヴァ2005 |
税抜価格￥4,480
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レブーラ・リゼルヴァ2002
＊リボッラ・ジャッラ |
税抜価格￥4,280
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シャルドネ・リゼルヴァ2002 |
税抜価格￥4,100
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シャルドネ・リゼルヴァ2003 |
税抜価格￥4,030
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ベリ・ピノ2002
＊ピノ・ビアンコ |
税抜価格￥3,000
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フルランスキ・トカイ2002
＊トカイ・フリウラーノ |
税抜価格￥3,000
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トロイカ2002
＊シャルドネ、ピノ・ビアンコ、ソーヴィニオン |
税抜価格￥3,000
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シヴィ・ピノ・リゼルヴァ2002
＊ピノ・グリージョ |
税抜価格￥4,450
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