DOMAINE ECONOMOU ドメーヌ・エコノム ★地域：Crète　クレタ島　　 　地区、村：Ziros（ズィロス）村 　造り手：Gianni＆Natassa Economou　ジアンニ＆ナタッサ・エコノム 　http://wineryeconomou.blogspot.com/search/label/Contact%20informations 　ドメーヌ解説： ドメーヌはクレタ島の東端に位置します。 　ジアンニはエノロジストであり、ドメーヌの魂でもあります。 　彼は豊富なワイン造りの経験があります。 　例えばアルバではエノロジストの称号を手に、 　ピエモンテではCeretto（チェレット）とScavino（スカヴィーノ）のような 　マエストロの指導下で働き、 　ドイツとボルドー（1993年という難しい年のシャトー・マルゴー）でも仕事をしました。 　1994年にクレタ島へ帰郷し、家族農園を復活させました。 　畑：16haの畑はZiros（ズィロス）、Katsidoni（カツィドニ）、 　　　Etia（エティア）村に位置し、標高は600〜650メートルにも及びます。 　　　主に自分たちで耕作し、平均樹齢は35年です。 　　　絶対的に環境に敬意を払い、栽培はビオロジックです。 　　　シチアのVQPRD、VLQPRD赤白ワイン用品種としては、リアティコ、 　　　マンディラリア、ヴィラナ、 スラプサシリのような土着品種も元来栽培しています。 　　　また、様々な国際品種も栽培しています。 平均年産量　20,000本 　品種：赤ワイン用：リアティコ、マンディラリア、コツィファリ、 　　　　　　　　　　クシノマヴロ、カベルネ・ソーヴィニョン、メルロ、 　　　　　　　　　　ピノ・ノワール、シラー、グルナッシュ、カリニャン 　　　　白ワイン用：ヴィラナ、スラプサシリ、シャルドネ、 　　　　　　　　　　ヴィオニエ、ユニ・ブラン 　醸造法：赤ワイン：ステンレスタンクでアルコール醗酵。 　　　　　　　　　　オーク樽で20〜24ヶ月熟成後、少なくとも6ヶ月間ビン内熟成。 　　　　　白ワイン：ステンレスタンクでアルコール醗酵。 　　　　　　　　　　オーク樽かステンレスタンク、若しくは両方で6〜12ヶ月間の熟成。 更新日　12/11/2014 シティア・ルージュ1998 ＊熟成香の奥にまろやかで深みのある果実感があります。 　深く繊細な味わいがとっても印象的、即購入決定！ 　この少しシェリーかかった個性的な熟成香、森田屋は大好きです。 　地域：Crète　クレタ島　　 　地区、村：Ziros（ズィロス）村 　造り手：Gianni＆Natassa Economou　ジアンニ＆ナタッサ・エコノム 　http://wineryeconomou.blogspot.com/search/label/Contact%20informations 　ドメーヌ解説： ドメーヌはクレタ島の東端に位置します。 　ジアンニはエノロジストであり、ドメーヌの魂でもあります。 　彼は豊富なワイン造りの経験があります。 　例えばアルバではエノロジストの称号を手に、 　ピエモンテではCeretto（チェレット）とScavino（スカヴィーノ）のような 　マエストロの指導下で働き、 　ドイツとボルドー（1993年という難しい年のシャトー・マルゴー）でも 　仕事をしました。 　1994年にクレタ島へ帰郷し、家族農園を復活させました。 　畑：16haの畑はZiros（ズィロス）、Katsidoni（カツィドニ）、 　　　Etia（エティア）村に位置し、標高は600〜650メートルにも及びます。 　　　主に自分たちで耕作し、平均樹齢は35年です。 　　　絶対的に環境に敬意を払い、栽培はビオロジックです。 　　　シチアのVQPRD、VLQPRD赤白ワイン用品種としては、リアティコ、 　　　マンディラリア、ヴィラナ、 スラプサシリのような土着品種も 　　　元来栽培しています。 　　　また、様々な国際品種も栽培しています。 平均年産量　20,000本 　品種：赤ワイン用：リアティコ、マンディラリア、コツィファリ、 　　　　　　　　　　クシノマヴロ、カベルネ・ソーヴィニョン、メルロ、 　　　　　　　　　　ピノ・ノワール、シラー、グルナッシュ、カリニャン 　　　　白ワイン用：ヴィラナ、スラプサシリ、シャルドネ、 　　　　　　　　　　ヴィオニエ、ユニ・ブラン 　醸造法：赤ワイン：ステンレスタンクでアルコール醗酵。 　　　　　　　　　　オーク樽で20〜24ヶ月熟成後、 　　　　　　　　　　少なくとも6ヶ月間ビン内熟成。 　　　　　白ワイン：ステンレスタンクでアルコール醗酵。 　　　　　　　　　　オーク樽かステンレスタンク、 　　　　　　　　　　若しくは両方で6〜12ヶ月間の熟成。 2/27/2013試飲 　とても気持ちの良い熟成感で、滑らかかつ複雑味のある味わい。 　タンニンの柔らかさととろける酸のバランスが素晴らしいです。 　熟成の香りは好みが分かれますが口に含むと誰もが納得しますよ！ 　森田屋はこの少しシェリーかかった熟成香は大好きです。 　インポーターはラシーヌさんです。 税抜価格￥4,460 ／ブルゴーニュ・ニュイNo1／ブルゴーニュ・ニュイNo2／ブルゴーニュ・ボーヌ／ブルゴーニュ・ブランNo1／ ／ブルゴーニュ・ブランNo2／ボルドーNo1／ボルドーNo2／ボルドー・ブラン／ロワール／シャンパーニュ／ ／アルザス／ローヌ／フランスその他／ピエモンテ／トスカーナNo1／トスカーナNo2／イタリアその他／ ／ドイツ／スペイン／アメリカ／オーストラリア／その他の国／デイリー／新着／メーリングリスト／ ★ブルゴーニュ生産者別リスト ★イタリア生産者別リスト ★フランス地方別生産者別リスト（ボルドー、ロワール、シャンパーニュその他） ★その他の国の生産者別リスト（スペイン、アメリカ、オーストラリア,日本その他） ■御注文 お支払い・配送方法 ■お問い合わせ