シャトー・ド・ボンヌゾー／CHATEAU de BONNEZEAUX

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　品種：シュナン・ブラン100％
　植樹：1960年。
　位置：標高90m、緩やかな北向き斜面
　土壌：表面は粘土質で地中はシスト質
　醸造：木製樽で醗酵、木製樽で12ヶ月間熟成
　 　古樹のシュナンは自根で植えられており、
　パリサージュを外し、ゴブレで仕立てている。
2/13/2019試飲
　分厚いミネラルと凝縮した味わいは
　秘めたる素晴らしいポテンシャルを感じずに入られません。
　ただまだまだ硬く少し時間が必要です。
　開きだしたらすごいワインになるでしょうね〜。
　インポーターはラシーヌさん。2本
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　品種：シュナン・ブラン100％
　植樹：1990年。
　位置：標高90m、緩やかな北向き斜面
　土壌：表面は粘土質で地中はシスト質
　醸造：木製樽で醗酵、木製樽で12ヶ月間熟成
　 　モンターニュは区画名で、山（Montagne）に畑があるわけでは無い。
　比較的若いブドウ樹が植えられている区画のワイン。 2/13/2019試飲
　まだまだミネラルと酸の質感が硬く、
　開くには少し時間がかかりそうですが
　辛口の味わいの中にほんのり甘みを感じる、
　懐深さがあります。
　若い洋梨やりんごのニュアンスで開いたら面白そうですね！
　インポーターはラシーヌさん。4本
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