シャトー・ド・ボンヌゾー／CHATEAU de BONNEZEAUX

2019年12月
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144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12
MAP
電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
営業時間 AM 11:00 〜 PM8:00　　
定休日日曜日

更新日は8月18日です。
■は定休日です。
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CHATEAU de BONNEZEAUX
シャトー・ド・ボンヌゾー

★生産者：Guyonne Saclier de la Batie
　地域：Bonnezauxおよび Coteaux du Lyon
　Chateau de Bonnezeaux自体のワイナリーとしての歴史は19世紀初頭にまで遡る。
　Guyonne Saclier de la Batieの親縁がもともと所有していた。
　1980年にワイナリーは閉鎖され貸し出されていた。
　Guyonne Saclier de la Batieはマルクアンジェリのもとで研鑽をつんでおり、
　辛口のシュナンブランのポテンシャルを発揮させるその表現力には彼女の師の姿を髣髴する。
　Chateau de Bonnezeauxの畑はBonnezeauxとCoteaux du rayonに広がっており合わせて約2haほど。
　Bonnezeauxの畑のブドウ樹の樹齢は約60年、Coteaux du rayonは約30年。
　いずれの畑でも仕立てはゴブレ。
　2016年がファーストヴィンテージ。
　2017年は2ヴィンテージ目でまだ慎重に醸造しているため、亜硫酸添加量は多め。
　添加量は減らしていく予定。
　2017年ヴィンテージでは亜硫酸値は110ppmを超えているが、
　テイスティングすると、それほどの含有量とは全く思えない飲み心地のよさ。
　揮発酸も感じる。亜硫酸の高いワインにありがちな飲みにくさはない。
　甘口に固執するBonnezeauxやCoteaux du rayonというアペラシオンにおいて、
　師マルク・アンジェリに続いて辛口シュナンブランの可能性を切り開く気鋭の女性醸造家。

シャトー・ド・ボンヌゾー・ヴァン・ド・フランス・ブランュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・デュ・フィーフ・プレヴォ2017

●ヴァン・ド・フランス・ブランュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・デュ・フィーフ・プレヴォ2017
＊液体の詰まった集中力があり
　特に中盤の膨らみは素晴らしい。
　たった2本の割り当てです。
＊ご注文が集中した場合は振り分けとなります。

現在庫は2本　税抜価格￥6,440
本
（消費税が別途加算）

シャトー・ド・ボンヌゾー・ヴァン・ド・フランス・ブラン・ラ・モンターニュ2017

●ヴァン・ド・ターブル・ブラン・ラ・モンターニュ2017
＊こちらも4本のみ
　ほんのり柔らかい果実の味わいは硬質ですが
　甘みさえも感じる仕上がりです。
＊ご注文が集中した場合は振り分けとなります。

現在庫は2本　税抜価格￥4,580
本
（消費税が別途加算）

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