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ACアンジュ・ルージュ2010
＊2010年のアンジュ・ルージュはバランスの良い果実感で、
程良い厚み、深さがあります。
木目細かい口当たり、タンニンも優しいく心地良い味わいです。
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン60%、 カベルネ・フラン40%
樹齢：8年〜66年平均
畑：粘土質・シスト
収穫日は10月18日,19日。葡萄の収量 は25hl/ha。
醗酵、熟成：自然酵母で3週間、古樽で12ヶ月で熟成。
スミマセラシオン木桶タンクで3週間。
4/26/2012試飲
飲んだ瞬間、こりゃ美味しいと感じるワインです。
とってもバランスが良く程良い果実感、シルキーなタンニン、
少し控え目ですがキッチリと脇を締める酸、
とっても気分の良くなる美味しさ！構えずに飲める感じが嬉しいです。
インポーターはヴァンクールさんです。 |
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ヴァン・ド・フランス・ボワ・ルージュ2010
＊久々に飲んだボワ・ルージュ2010は果実味が柔らかく感じます。
抜けの美味しさっていうか、まあ味わって下さい。
品種：カベルネ・フラン75%、カベルネ・ソーヴィニヨン25%
樹齢：11年平均
畑：粘土質・シスト
収穫日は10月18日,19日。葡萄の収量 は25hl/ha。
醗酵、熟成：自然酵母で3週間、古樽で12ヶ月で熟成。
マセラシオン木桶タンクで3週間。
フィルターなし！
ワインの名前は、Bois-rouge(赤ワインを 飲みなさい)と
Bois Breteauという 畑の区画名をかけて命名した！
11/24/2011試飲
可愛らしさも兼ね備えたバランスの良いルージュです。
スパイシーな香りがいつもと違います。
柔らかくスムーズな口当たりでしっとりと程良い粘度、
タンニンも柔らかく感じます。おすすめ！
4/26/2012試飲
半年ぶりに飲んだボワ・ルージュ2010年は
ほんのり果実の甘みを感じました。
思ったよりも酸がこなれて柔らかさが前面に出ています。
インポーターはヴァンクールさんです。
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ヴァン・ド・フランス・マジック・オブ・ジュジュ2010
＊第一印象は香ばしいナッツ系の香り、
太いミネラルがガツ〜ンと主張して良い感じ！
ほんのり甘みも感じます。
品種：シュナン・ブラン100%
樹齢：30年平均
畑：粘土質・シスト
収穫日は10月1日,4日。葡萄の収量は15hl/haで残糖は6.7g。
醗酵、熟成：自然発酵で6ヶ月、古樽で12ヶ月。
マセラシオンはなし。
「マジック・オブ・ジュジュ」はジャズミュージシャンの
アーチー・シェップのアルバム名。
2010年はショームと カールドショームの葡萄をアッサンブラージュ。
フィルター有り。
4/26/2012試飲
とっても香ばしさのある香りで熟れた桃のイメージ。
ほんのり甘みのある味わいにパワフルなミネラルが
下支えしている感じです。
インポーターはヴァンクールさんです。
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ヴァン・ド・フランス・アキレ・ロゼ2010
＊少しオレンジマーマレードの様なビターな味わいと柔らかい甘み、
柑橘系で締まった酸がバランス良く感じます。
品種：カベルネ・フラン、ガメイ、カベルネ・ソーヴィニヨン、
グロロー・グリ&グロロー・ノワール
樹齢：26〜31年平均
畑：粘土質・シスト
収穫日は10月7日で買い葡萄。収穫量は25hl/haで残糖は70g。
醗酵、熟成：自然発酵ファイバー・タンクで3ヶ月、
ファイバー・タンクで4ヶ月。
マセラシオンはなし。
キュヴェ名「アキレ」はノコギリソウの意味で、
この畑に多く咲くことから命名したとの事。
フィルター有り。
4/26/2012試飲
柔らかい甘みとキリッとした柑橘系の酸、
そしてマーマレードを思わせる苦みがとっても良い感じに広がります。
豊富なミネラルからくる硬質な余韻がカチッとはまっている感じです。
インポーターはヴァンクールさんです。 |
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ヴァン・ド・フランス・ペティアン・ナチューレ・
モワソン・ルージュ2011
＊ブルーベリーの様な香りと酸、ガスは以外と強いので
よく冷やして抜栓して下さい。
ほんのりと柔らかい甘みにミネラルが相まってスゥ〜と入っていきます。
品種：ガメイ・ド・ブース100%
樹齢：20年
畑：粘土質・シスト
収穫日は10月18日,19日。葡萄の収量 は25hl/ha。
醗酵、熟成：自然酵母でステンレスで2週間、
瓶内で6ヶ月（現在も発酵継続中）。
マセラシオンはなし。
4/26/2012試飲
心地良く柔らかい旨味の乗った甘み。
ガスは以外と強いので（個体差がある様です。）ので
よく冷やしてからがお薦めです。
しっかりとしたミネラル感と柔らかい酸味とほんのりとした甘みが
とっても美味しいペティアンです。
インポーターはヴァンクールさんです。 |
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