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ヴァン・ド・フランス・ピノ・ノワール2009
＊凄く感性に響いてくる！クリアーで何か言い切っている感じ！
基本はシンプルなのだと....。
まるで上質な硬水の様。これを薄いと言う人は？だね！
ただ良さが判る人少ないかもしれない。
心理に近づくとシンプルな表現になると言う見本。
個人的にはすげーワインだと思う！
1/14/2012試飲
口に含んだ瞬間、このワインは何故か感性に響く。
まだまだ堅いんですが綺麗で圧倒的なミネラル、
必要なもの以外ない感じです。
味わい自体は薄いんですが上質なミネラルの余韻と、
綺麗でピーンと緊張感のある酸、
立ちこめるクリアーな香りは
飲む人のイマジネーションを触発してくれます。
1本試飲してしまいましたので、
入荷数が少ないのにお願いしてもう1ケース追加してもらいました。
勿論、限定のワインですので....。
このコメントを書きながら飲み干したワイングラスから漂う
何とも言えない香りがたまりません。
相当気に入りました！キラキラしています。
1/16/2012試飲
段々クリーンになってきます。
スゥ〜と体に染み込んでくる感じ、余韻がとっても心地良いです。
インポーターはラシーヌさん。 |
急遽またまた無理を言って最後の28本を追加してもらいました。合計88本
￥3,429
税込価格￥3,600 |
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ヴァン・ド・フランス・ブラン・シャルドネ・ラルノワゾン2009
＊こちらはレアな為、試飲は出来ませんでした。
追加も出来ませんでしたので御了承下さい。
インポーターはラシーヌさん。 |
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￥3,600
税込価格￥3,780
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ヴァン・ド・ターブル・ラシーヌ・ブラン2008
＊こりゃ美味しい！とてもチャーミングでクリアな味わいです。
美味しいな〜！買うべしです！
耕作技術：土壌中の耕作は行なわない
畑面積：15a
品種：ソーヴィニヨン、シャルドネ、ロモランタン、ムニュ・ピノ
樹齢：平均17年
仕立て・植樹本数：ゴブレ式、6,600株/ヘクタール
収穫量・収穫日：30hl/ha、9月末から10月20日
土壌：珪土・火打石・粘土
圧搾技術：およそ100年前の古い手動圧搾機を修理したものを使用
清澄・濾過技術：清澄は行わない。瓶詰前に軽く濾過を行う。
亜硫酸添加：醸造中は0。瓶詰時に30mg/l添加。
ビン詰め時期：5月
1/29/2011試飲
正直、クルトワのワインは心してかからなければいけない
イメージが有りましたが
このワインはそんな事はありません。
気難しもなくとっても素直な印象です。
テイストのコメントは強いミネラルの香りが印象的！
少し時間を置くとキャラメルの様な印象にもなります。
硬質な味わいの中にキリッと締まった酸がお出迎え。
柔らかいアプリコットの様な果実味が顔を出しますが
とってもバランスよく表現されています。
ミネラルからくるトロッとした粘度とオレンジの様なアロマ。
余韻はミントの様な爽やかさと控え目で心地良い苦みが有ります。
とっても良いワインです。
インポーターはラシーヌさん。 |
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￥3,429
税込価格￥3,600
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ヴァン・ド・フランス・ラシーヌ・ブラン2009
＊こちらも1本試飲してしまいましたので、
入荷数が少ないのにお願いしてもう1ケース追加してもらいました。。
こちらも美味し過ぎる！体に染み込んでくる込んでくる
柔らかいフィニッシュは金属質なピーンと張ったミネラルと
少し果実味のある酸！
凄過ぎるぞ！ただもんじゃない！
耕作技術：土壌中の耕作は行なわない
畑面積：15a
品種：ソーヴィニヨン、シャルドネ、ロモランタン、ムニュ・ピノ
樹齢：平均18年
仕立て・植樹本数：ゴブレ式、6,600株/ヘクタール
収穫量・収穫日：30hl/ha
土壌：珪土・火打石・粘土
圧搾技術：およそ100年前の古い手動圧搾機を修理したものを使用
清澄・濾過技術：清澄は行わない。瓶詰前に軽く濾過を行う。
亜硫酸添加：醸造中は0。瓶詰時に30mg/l添加。
1/16/2012試飲
何とも言えないシャープな味わいでたまらなく美味しい！。
口に含んだ瞬間のミネラルとホワッと湧いてくる桃ような香り、
でも味わいはクール！そしてたまらないキリッとしまった、
何とも言えない複雑で美味しい酸、こんな味わいはお目に掛かれません。
そのくらい感性にビシバシ感じてしまいます。
美味しい！ほんとに素敵だ！キラキラしている！
体にミネラルが染み渡る。必要なものしか無いって感じです。
インポーターはラシーヌさん。 |
急遽またまた無理を言って2ケース追加してもらいました。合計96本
￥3,429
税込価格￥3,600 |
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ヴァン・ド・フランス・ブラン・クォーツ2008
＊美味しいですね！綺麗なミネラル感！
しかもとっても質が良いんです！
耕作技術：土壌中の耕作は行なわない
畑面積：1ha
品種：ソーヴィニヨン・ブラン
樹齢：15年〜40年
収穫量：30hl/ha
土壌、方角：珪土・火打石・粘土、南東向き
圧搾技術：およそ100年前の古い手動圧搾機を、修理したものを使用
醗酵技術：天然酵母によりタンクで醗酵。補糖は行なわない。
バリックで熟成。
清澄・濾過技術：瓶詰前に軽く濾過を行う。
亜硫酸添加：醸造中は0。瓶詰時に20mg/l添加。
熟成：18ヶ月 土壌を反映して、味わいは大変ミネラリー。
3/3/2011試飲
やはりクォーツの印象は良質のミネラル感が口いっぱいに膨らむ事かな。
バランス良く柔らかな果実味とレモンの様な酸が相まって
余韻のグレープフルーツの様なフレッシュな苦み、渋みが良いのです。
インポーターはラシーヌさん。 |
￥2,229
税込価格￥2,340
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ヴァン・ド・フランス・ブラン・プリュム・ダンジュ2008
＊福よかな味わいでフィニッシュの果実からくる
ほんのりした甘味が印象的。
さてお好みはどちらでしょう？こちの方が判りやすいですね！
耕作技術：土壌中の耕作は行なわない
畑面積：プリュム・ダンジュ用の畑とオル・ノルムの用の畑
合わせて0ha75a
品種：ソーヴィニヨン・ブラン
樹齢：19年
収穫量：20hl/h （プリュム・ダンジュ14hl、オル・ノルム6hl）
土壌・方角：目方が重く分厚い粘土質・火打石
圧搾技術：およそ100年前の古い手動圧搾機を修理したものを使用
醗酵技術：天然酵母によりタンクで醗酵。バリックで熟成。
清澄・濾過技術：ベントナイトで清澄、瓶詰前に軽く濾過を行う。
亜硫酸添加：醸造中は0。瓶詰時に20〜25mg/l添加。
3/3/2011試飲
最初の印象は柔らかく難しくなくシンプルな構成。
とっても品が良い果実感が口いっぱいに広がり、
心地良くまろやかな口当たりでほんのりと甘みさえも感じます。
底に可愛らしい酸と豊富なミネラルが下支えしております。
うめ〜！しかもこの値段です。
インポーターはラシーヌさん。 |
￥2,476
税込価格￥2,600
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